सब्ज र माछाको लागि साधारण चटनी रूस र अन्य स्लालिक देशहरूमा, अहिलेसम्म विभिन्न ससहरू विशेष रूपमा लोकप्रिय छैनन्। त्यो टमाटर चटनी (केचअप), मेयोनेज र सोया सस निरन्तर रूपमा प्रयोग गरिन्छ र तातो बर्तन र सलाद पकाउने गरिन्छ। इटाली, इटाली र विशेषतया फ्रान्समा भएको बेलामा यो सयौं विभिन्न प्रकारको ससहरूको जन्मस्थान मानिन्छ, बिना यो मौसममा त्यहाँ एक मात्र खाना छैन। फ्रान्सेली रियल गोरमेट्स हुन्, र फ्रांसीसी शेफले आविष्कार गरेका विशाल मात्रामा व्यंजनहरू यसको प्रमाण हो। तिनीहरू लामो समय सम्म बुझ्न पाईन् कि सबै भन्दा साधारण पकवान एक राम्रो चटनी को मदद संग उत्कृष्ट कृति मा बदलन सकिन्छ, जो यसलाई नयाँ स्वाद र धनात्मक नोट्स जोड देगा। यसबाहेक, ससहरूको प्रयोग मेनुमा ठूलो विविधता बनाउँछ, प्रत्येक पल्ट समान डिशको स्वाद पूर्ण रूपमा भिन्न हुन्छ। उदाहरणको लागि, एक नट सस, जो धेरै सजिलै र छिटो पकाएको छ, आलु र अन्य सब्जियों भन्दा धेरै स्वादिष्ट र सन्तुष्ट हुनेछ। यो प्रभाव केवल खट्टा क्रीम संग एक साइड डिश पानी वा म्यानेजेस जोडेर प्राप्त गर्न सकिँदैन। तर अखरोट, खट्टा क्रीम र ग्रीन्सको मिश्रण एक सरल व्यञ्जनको वास्तविक व्यञ्जन बनाउनेछ।
सामग्रीहरू:- खट्टा क्रीम 100 जी
- अखरोट 150 जी
- ताजा डिल 0.5 गुच्छा
- सूरजमुखी परिष्कृत तेल 1 चम्मच। l।
- पानी उचाई 2 चिसो पानी। l।
- काली मिर्च काला जमीन 1 चुरोट
- नमक 1 चुरोट
- चरण 1 चटनीको लागि तपाईलाई 0.5 कप कुचल बटुआ, खट्टा क्रीम, 20% मोटा, डिलको एक सानो गुच्छा, सब्जी तेल, नमक, काली मिर्चको स्वादको लागी आवश्यक पर्दछ।
- चरण 2 ले राम्रो तरिकाले र पतला चोरी सास धोएं।
- चरण 3 कुचल नट का 0.5 कप, 1 चम्मच जडान गर्नुहोस्। वनस्पति तेल, 2 चम्मच। उबले पानी, खट्टा क्रीम र काली मिर्चको एक चुरोट।
- चरण 4 सुचारु नभएसम्म मिक्स, नमकमा नमक थप गर्नुहोस्। ससले सब्जिहरु वा माछाबाट आलु मोती, पेनकेक र अन्य बर्तन संग राम्रोसँग फिट बस्दछ।