सलाम पफ पेस्ट्रीमा पकाइएको

एक कुरकुरामा सामनको व्युत्पन्न नाम "सामोन एन क्राइट" हो, जुन शाब्दिक रूपमा "क्रस्टमा सामन" को रूपमा अनुवाद गरिएको छ। वास्तवमा, यो डिश लामो समय फ्रांसीसी द्वारा मायालु छ र व्यावहारिक रूपमा हाम्रो अक्षांशमा अज्ञात छ। धेरै क्रस्ट, जो पकवानको नाममा उल्लेख गरिएको छ, एक आटा भन्दा कम छैन जो सामन पकाइएको छ। यो मल, खमीर र पनि दुबला हुन सक्छ। तपाई छान्नुहोस्। वैसे, यो नुस्खा एक पल्ट प्रसिद्ध ब्रिटिश शेफ गॉर्डन रज्जी द्वारा प्रस्तुत गरिएको थियो। रमसीले पहिलो स्कस्किम्यानको लागि मिशेलिन रेड गाइडबाट तीन तारा प्राप्त गर्न जान्छ, जुन एक प्राधिकरण रेष्टुरेन्ट दर्जाबाट उच्चतम मूल्याङ्कन हो। यो मूल्याङ्कनले यो रेस्टुरेन्टमा महाराजाको काम प्रशंसाभन्दा बढी छ र यसको खातिर यो उल्लेख गरिएको संस्था भ्रमण गर्न सार्थक छ। साथै गर्डन रैमसे आफ्नो तेज र विस्फोटक चरित्रको लागि चिनिन्छ, तर यो, सौभाग्य देखि, केवल व्यक्तिगत गुणहरु संग सम्बन्धित छ। भान्साको लागि, जो महसुस द्वारा सल्लाह दिइन्छ, त्यहाँ शंकाको लागि केही छैन।

एक कुरकुरामा सामनको व्युत्पन्न नाम "सामोन एन क्राइट" हो, जुन शाब्दिक रूपमा "क्रस्टमा सामन" को रूपमा अनुवाद गरिएको छ। वास्तवमा, यो डिश लामो समय फ्रांसीसी द्वारा मायालु छ र व्यावहारिक रूपमा हाम्रो अक्षांशमा अज्ञात छ। धेरै क्रस्ट, जो पकवानको नाममा उल्लेख गरिएको छ, एक आटा भन्दा कम छैन जो सामन पकाइएको छ। यो मल, खमीर र पनि दुबला हुन सक्छ। तपाई छान्नुहोस्। वैसे, यो नुस्खा एक पल्ट प्रसिद्ध ब्रिटिश शेफ गॉर्डन रज्जी द्वारा प्रस्तुत गरिएको थियो। रमसीले पहिलो स्कस्किम्यानको लागि मिशेलिन रेड गाइडबाट तीन तारा प्राप्त गर्न जान्छ, जुन एक प्राधिकरण रेष्टुरेन्ट दर्जाबाट उच्चतम मूल्याङ्कन हो। यो मूल्याङ्कनले यो रेस्टुरेन्टमा महाराजाको काम प्रशंसाभन्दा बढी छ र यसको खातिर यो उल्लेख गरिएको संस्था भ्रमण गर्न सार्थक छ। साथै गर्डन रैमसे आफ्नो तेज र विस्फोटक चरित्रको लागि चिनिन्छ, तर यो, सौभाग्य देखि, केवल व्यक्तिगत गुणहरु संग सम्बन्धित छ। भान्साको लागि, जो महसुस द्वारा सल्लाह दिइन्छ, त्यहाँ शंकाको लागि केही छैन।

सामग्रीहरू:

• पफ पेस्ट्री 500 जी
• साल्मन 600 जी
• मक्खन 50 जी
• लेमन 0.5 पीसी।
• ताजा डिल 0.25 गुच्छा
• बेसिल बैंगनी ताजा 0.25 गुच्छा
• काली मिर्च काला मैदान 4 चुरोट
• जैतून का तेल 50 मिलीलीटर
• नमक 0.25 चम्मच।

निर्देशनहरू

• चरण 1 यस डिशको लागि तयारी गर्नुहोस्: तयार बनाइएको पफ पेस्ट्री, सामन, लेमन, तुलसी, डिल, मक्खन।
• चरण 2 माछा नपकिने माछा माछा कुल्ला र सुखार्नुहोस्। छाला र हड्डिहरु बाट फाइलहरू अलग गर्नुहोस्। नमक र काली मिर्च। नींबूको रस संग छिटो
• चरण 3 हरीलाई जितना सानो बनाउनुहोस्। नींबू छील गर्नुहोस्।
• चरण 4 मल, तुलसी र लेमन पिक्सेल मल मक्खन संग मिलाउनुहोस्। नमस्ते र राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्।
• चरण 5 नक्कली कागजमा आटा रोल्नुहोस र यसलाई जैतून का तेलसँग चुस्न दिनुहोस्। आटा रोलिनु अघि, फ्रिजमा राख्नुहोस्। त्यसैले यो अधिक लोचदार हुनेछ।
• चरण 6 रोल्ड आटा पानाको बीचमा, आधा माछा राख्नुहोस् र जडीबुटीहरू संग क्रीमयुक्त मासु राख्ने यसलाई यसमा राख्नुहोस्।
• चरण 7 बाँकी बायाँहरू बाहिर निकाल्नुहोस् ताकि ग्रीसको लेयर प्राप्त गर्न स्यान्डविच प्राप्त गर्दछ। आटा जोड्नुहोस्।
• चरण 8 आटा लिफा रोल गर्नुहोस्। यो पेकिंगको लागि ठूलो मद्दत हो, केवल माछा मा आटा फेंक र पेपर अलग गर्नुहोस्।
• चरण 9 रोशनी माछा संग राख्नुहोस् ताकि सीम तल देखि छ। जैतूनको तेलको साथ माथिल्लो स्नेह गर्नुहोस् (तपाइँसँग अण्डा जिरोन्न सक्छ) र धेरै कटौती गर्दछ। 200-30 मिनेटको लागि 25-30 मिनेटको लागि एक प्रीवेटेड ओवनमा बेक गर्नुहोस्।
• चरण 10। हरियो सलाद वा आलुको साथ पकवान सेवा गर्नुहोस्।