- अंगूर पत्तियां - 16 टुकडे (बसाया जा सकता छ)
- चावल - 1/2 कप (1 घण्टाको लागि पानीमा पूर्व-सोक)
- ताजा टकसाल - 3-4 टुक्रा (पत्तियां)
- फलफूल काटिएको अजमोद - 1/2 कप
- कडा प्याज - 1/4 कप
- रातो चिल पाउडर - 1/2 चम्मच
- नींबूको रस - 1/2 कप
- जैतून का तेल - 1/4 कप
- नमक - 1 चम्मच
चावल नाली र पतली कटा अजवा, नमक, प्याज, कटा टकसाल, मिर्च पाउडर, 1/4 कप नींबूको रस थप्नुहोस् र राम्रो मिश्रण गर्नुहोस्। पत्तिले छिटो पलाउँछ, तर धीरज, यसले क्षति पार्दैन। कठोर घासहरू (यदि कुनै हो) बन्द गर्नुहोस् र चमकदार पक्षसँग चमक गर्नुहोस्। स्ट्याक 1 चम्मच। चावल को मिश्रण पट्टको केन्द्र को नजिकै छ। किनारों वरिपरि पातहरू ढाल्नुहोस् ... त्यसपछि तातो ढोकाको प्वाइन्टमा घुमाउनुहोस्। पातहरू हान्न सावधान रहनुहोस्। शेष पत्तिको साथ प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्। त्यसपछि, गहिरो सस्यानमा, गाजर वा आलु तल निस्कियो। अब नीली मा तल राखेर "रोल" लाई राख्नुहोस् (यसलाई कम्पैक्ट राख्नुहोस्) र केहि बर्तनहरू (उदाहरणका लागि प्लेट) माथि शीर्ष राख्नुहोस्, ताकि डल्मा थिच्न को लागी थिच्नुहोस्, प्लेट को शीर्ष मा केहि भारी राख्नुहोस्। कुकर खोल्नुहोस्। 1 कप पानी र बाँकी नींबूको रस जोड्नुहोस्, फोडा ल्याउनुहोस्, कुकुर मध्यम गर्मीमा राख्नुहोस्, कवर गर्नुहोस् र 45 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् (कम गर्मीमा 1 घण्टा भने)। पानीको स्तर जाँच्नुहोस् र आवश्यक अनुसार जोड्नुहोस्। समय बित्यो पछि, 1/4 कप जैतून का तेल थप गर्नुहोस् र अर्को 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि प्लेटबाट हटाउनुहोस् र 1-2 घण्टासम्म रस र तेल उठाउन छोड्नुहोस्। तालिकामा सेवा गर्न सकिन्छ, एक सुखद भूख।
सर्भरहरू: 4-6