- आटा पफ खमीर - 500 ग्राम
- ब्रोकोली - 200 ग्राम
- हरियो बीन्स ग्रीन बीन्स - 200 ग्राम
- क्रीम 20-22% - 150 मिलिमिटर
- Dor Blue - 100 Grams
- पनीर "एमिन्टल" - 100 ग्राम
- सेतो मिर्च मैदान - 1/4 चम्मच
- चेरी टमाटर - 200 ग्राम
- गेहूं का द्रव - 50 ग्राम
- गोभी रंग - 200 ग्राम
- मटर हरित जमे भएका - 200 ग्राम
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम
- अनुहारको अन्डा - 3 टुक्रा
- नमक - 1/2 चम्मच
- नटमेग ग्रिटेड - 1/4 चम्मच
पहिलो, पफ पेस्ट्रीको पानाहरू पक्का गर्न आवश्यक छ - तिनीहरूलाई कोठाको कोठामा झूट गरौं। मलाई पफ पेस्ट्रीको दुई पानाहरू थिए, त्यसैले, एउटा कार्य थियो - कसरी दुईवटा च्याटहरू गोंद गर्न। यो सरल बनाइएको छ - तपाईले मात्र पानाको पानामा पानीको एक छेउमा सुत्न आवश्यक छ, र यी पक्षहरूसँग जोड्नुहोस्। हामी हल्का रूपमा रोलिङ पिन थिच्नुहोस् र आटा छापिएको छ। हाम्रो पफ पेस्ट्रीलाई पतली तहमा रोल गर्नुहोस्, यसलाई पकाउने डिशमा राख्नुहोस्, सानो किनाराहरू (1-2 सेमी) बनाउनुहोस्। हामी आटा धेरै ठाउँहरूमा एउटा काँधमा छरिन्छौं - र फ्रिजमा राख्दछौं। ब्रोकोलीले राम्रो तरिकाले धोका र स्टेमसँग काटिएको छ। बहुमुखी पनी खुट्टामा असहज हुन्छ। 5 मिनेटको लागि नमकीन पानीमा ब्रोकोली र कूलफ्लिल उडाउनुहोस्। हरियो सेम र मटरहरूसँग, हामी 5 मिनेटको लागि समान हुन्छौं। जबरजस्ती सब्जियां सुकेको हुन्छ, हामी चट्याउँछौं। यो गर्न, मिक्स ग्रेटेड पनीर (दुई किसिम), क्रीम, अण्डा र खट्टा क्रीम। साल्ट र काली मिर्च हाम्रो चटनी, पोषक तत्व जोड्नुहोस्। चेरी टमाटरहरू आधामा काटिएका छन्। हामी हाम्रो आटा रेफ्रिजरेटरबाट बाहिर निकाल्दछौं, हामी यसमा सब्जहरू राख्यौं। हामी चटनीको साथ पाई भर्छौं। हामी ओवनमा राख्यौं, 180 डिग्रीसम्म गरम, र तयार नहुँदा 40-45 मिनेटको पाना। पाई तयार छ। Bon appetit!
सर्भरहरू: 8