रोगहरू विरुद्धको पोषण: सिद्धान्तहरू र परिणामहरू

सायद तपाईंले सनसनीतिक चिनियाँ अध्ययनको बारेमा पहिले नै सुनेको छ, जुन 20 वर्षसम्म पुग्यो र धेरै हज़ार परिवारमा भाग लिइयो? पोषण मा यो मौलिक अनुसन्धान अमेरिका र ग्रेट ब्रिटेन को प्रसिद्ध वैज्ञानिकहरु द्वारा आयोजित गरिएको थियो। चीनी अध्ययन (सीआई) पोषण क्षेत्र मा सबैभन्दा ठूलो अध्ययन भएको छ। नतिजाहरू अत्यन्तै अप्रत्याशित थिए, र शाकाहारीहरू र कच्ची खानाको प्रेमीसँग धेरै खुसी थिए। उनीहरूले एक पटक फेरि आफूलाई आत्मसमर्पण गरे कि उनी सही दिशामा जान्छन्। पाँच निष्कर्ष सीआई र पोषण सिद्धान्तहरू भन्दा पहिले, जसले बिरामी नपाउने मद्दत गर्नेछ।

1. बिरुवाको भोजनमा आधारित खानाले तपाईंलाई वजन प्राप्त गर्न र सबै रोगहरूको रक्षा गर्न अनुमति दिन्छ।

   अध्ययनहरूले देखाउनुभएको छ जब पोषण पोषित भोजनमा आधारित हुन्छ, रोगहरू र थप वजनको सेट मात्र असम्भव हुन्छ। वैज्ञानिकहरूले फेला पारेका छन् कि बोटको खानाले पाचन तंत्रसँग कडा रूपमा मेल खान्छ, र जनावर प्रोटीन लगभग सबै ज्ञात रोगहरूको मुख्य कारण हो। र, सबै भन्दा पहिले, क्यान्सरको क्यान्सर।

   शोधकर्ताहरु अनुसार, आदर्श पोषण, पौडेल खानाहरू समावेश हुनुपर्छ। आदर्श भोजन हुनु पर्छ दुई गुणहरू - आत्म-पाचनको सक्षम हुन र आहार फाइबर समावेश। यी दुई मापदण्डहरू कच्चा फल, सब्जियां, नट, तेलको बीउ, अन्न, जडहरू, सागहरू भेटिए। मासु, अण्डा, दूध, केफिर, पनीर र अन्य सहित सबै प्रोटिनहरू पूर्ण रूपमा बहिष्कृत गर्न वांछनीय छ।

   सुरूवात, यी डेटा चूहहरुमा प्रयोगहरुमा पुष्टि भयो। बिरालो दुई समूहमा विभाजित भयो। पहिलो समूहको लागि फिडमा 20% जनावर प्रोटीन थियो, र दोस्रो समूहमा केवल 5 पशु प्रोटीन समावेश थियो। परिणाम धेरै राम्रो थियो: पहिलो समूहबाट सबै बिरालोहरूले क्यान्सर वा अत्यावश्यक घावहरू विकास गरे। दोस्रो समूहबाट चूहोंसँग सबै कुरा क्रमशः थियो। यो प्रयोग धेरै पटक दोहोर्याइएको थियो र नतीजा सधैंभरि रह्यो।

2. खाना, जुन (हामी विश्वास गर्छौं) धेरै भिटामिनहरू छन्, सधैं स्वस्थ छैन।

   कहिलेकाहीँ हामी हाम्रो आहार खानामा जोड्छौं कि हामी विश्वासमा म्याक्रोनरेटरीज, खनिज, भिटामिन, फैटी एसिड, अमीनो एसिड र यति समावेश छ। तर यो पूर्ण रूपमा ग्यारेन्टी गर्दैन कि हामी सही खान्छौं। उदाहरणको लागि, हामी सधैँ भनिएको छ कि मासु मा धेरै आवश्यक अमीनो एसिडहरू छन्। तथापि, लामो समयमा, पशु प्रोटीनको खपतले ठूलो संख्यामा रोगहरूको कारण हुन सक्छ। केवल खाना खाने कि पाचन प्रणालीको संरचना र फिजियोलोजी उपयुक्त छ हामीलाई स्वस्थ हुने मौका दिन्छ।

   हो, खानाको लागी तपाईंको मनोवृत्ति पुन: संगठित गर्न गाह्रो छ, किनकि हामी वैज्ञानिकहरु को अनुसन्धान मा बढाएको छ जसमा वास्तव मा विपरीत थियो। र हाम्रो लागि, हाम्रो विश्वास परिवर्तन गर्न वर्ष र शताब्दीमा विकसित, एक धेरै गाह्रो कार्य हो। यद्यपि, प्रगति अझै खडा गर्दैन।

3. भिटामिन पूरकहरू प्रायः असुरक्षित हुन्छन्।

   चिनियाँ अध्ययनको अर्को रोचक निष्कर्ष: आहार पूरकहरूको सेवन मात्र शरीरको राम्रो अवस्थाको ग्यारेन्टी गर्दैन, तर अप्रत्याशित साइड इफेक्ट पनि दिन सक्छ। आहार पूरक खतरा भनेको उनलाई लिनु हो, तपाईले सोच्नुहुन्छ कि तपाई आफैं सबै रोगहरूबाट बचाउनुहुन्छ। यस अवस्थामा, एक व्यक्तिले मनोवैज्ञानिक रूपमा आत्मिक नैतिकता दिन्छन् र खेलकुदमा जाने वा आहारमा पछ्याउन अनावश्यक मानिन्छ। प्रमाणहरू कि खाना पूरकले स्वास्थ्यलाई लाभ पुऱ्याउन सक्छ।

4. "खराब" र "राम्रो" जीनहरूले खाना सक्रिय पार्छन्।

   अनुसन्धानले प्रमाणित गरेको छ कि हाम्रो रोगहरु को सबै अनुचित आहार संग शुरू हुन्छ। प्राय सबै सबै रोगहरू - मोटापा, मधुमेह, हृदय रोगहरू, क्यान्सर - पोषण द्वारा विनियमित हुन सक्छ, खानामा पशु प्रोटीन को मात्रा समायोजन गर्न सकिन्छ।

   त्यहाँ कुनै "खराब" र "राम्रो" जीनहरू छैनन्। त्यहाँ जेन सक्रिय छन् वा होइन। त्यहाँ "सुरू" धेरै सरल छ: एक वा अन्य दिशामा आखामा माइक्रोफेरोको एक पानाले यसले हाम्रो शरीरमा रहेको निद्रा जीन सक्रिय गर्न सम्भव बनाउँछ। सब्जीको खानाले यस्तो "पारी" र जान्छ।

5. सब्जी खाद्यले शरीरलाई रासायनिक प्रभावहरूबाट जोगाउँछ।

   अर्को निष्कर्ष यो हो: शरीर अधिक प्रतिरोधी हुन्छ, हानिकारक रसायनहरूको प्रतिकूल प्रभाव जब बिरुवा खाना खाएमा। जब त्यहाँ पशु प्रोटीनको प्रक्रियाको आवश्यकता पर्दैन, जिगर, हाम्रो शरीरको रासायनिक प्रयोगशाला हो, सजिलै शरीरबाट विषाणुहरूको उत्तेजना संग सामना गर्न सक्छ।

राम्रो र एक थप प्लस एक खाद्य वनस्पति खानाबाट कि एक जीवमा ठूलो मात्रामा ऊर्जा जारी गरिएको छ। र एक व्यक्तिले यो ऊर्जालाई कुनै पनि उपयोगी "शान्त च्यानल" मा प्रत्यक्ष रूपमा डेट गर्न सक्छ।

दायाँ खाओ!

"चीनी अनुसन्धान" किताबको आधारमा