- Chanterelles - 800 ग्राम
- तेल - 60 ग्राम
- प्याज - 300 ग्राम
- खट्टा क्रीम - 300 ग्राम
- Paprika - 100 ग्राम
- नींबू रस - 3-4 स्टेट। चम्मच
- आटा - 1 चम्मच
- पनीर - 100 ग्राम
- लहसुन - 3 दाँत
- नमक, मरिच - - स्वाद गर्न
- ताजा अजमोद - - स्वाद गर्न
अवयवहरू तयारी गर्नुहोस् - हामी प्याज र लसुन खुम्च्याउँदछौं, च्यानटरेलहरू धेरै सावधानीले कडा, चिसो, पातहरू आदिलाई कुच्याउँदछ। अजफ्मा काटिएको छ। एक फ्राइङ प्यानमा, मक्खन पिउन, त्यसमा त्रास पक्कै प्याज कटाई। प्याज नरम हुँदा - पेपरिका थप्नुहोस्। हलचल, chanterelles जोड, ढक्कन संग कवर र 35-40 मिनेट मध्यम गर्मी मा पकाउनुहोस्। Chanterelles आफ्नो आफ्नै रस मा स्टिड गरिनेछ, त्यसैले तपाईं थप तेल थप्न आवश्यक छैन। त्यसपछि ढिलाइ हटाउनुहोस्, तरल घटाउनु, पतले काटेको लसुन थप गर्नुहोस् र अर्को 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। Chanterelles पहिले नै बुझाएको छ, तर अब उनीहरूलाई हल्का तलीको आवश्यकता हुनु पर्दछ - त्यसैले हामी तरल हटाउनुपर्छ र तिनीहरूलाई सानो पार्छौं। आधा क्रीमको आधा आटाले मिलाएको छ, तपाईं सानो पानी थप्न सक्नुहुनेछ। Chanterelles को नतीजे मिश्रण संग भरें र धीमी बुझाई संग अर्को 5 मिनेट को लागि पकडें। हामी तरलबाट बाहिरिन्छ जब तरकारी को बारे मा राज्य को लागि chanterelles बुझाओ। त्यसपछि चाँदेलेलहरूलाई बाँकी खट्टा क्रीम, पनीर र अजलो थप्नुहोस। हामीले ओवनमा च्यानटरेलहरूसँग एक फ्राइङ प्यान राख्यौं - र 5 मिनेटको लागि पनी, जबसम्म पनीर पिउँदछ। परम्परा अनुसार, उचालिएको आलु संग तातो सेवा गर्नुहोस्। ढिलो! :)
सर्भर: 3-4