- हजेलनेट्स - 1/2 कप
- नरम मक्खन - 1/2 कप
- चीनी - 3/4 गिलास
- अण्डा - 2 टुकडा (ठूलो)
- anise बीउ - 1 चम्मच
- Cointreau तरल - 4 चम्मच
- सुन्तला छील - 2 चम्मच
- आटा - 2 कप (प्लस 2 चम्मच)
- बेकिंग पाउडर - 1 1/2 चम्मच
- नमक - 1/4 चम्मच
1. ओवन पहिले 175 डिग्री। हजेलटहरू पकाउने ट्रेमा राख्नुहोस्। सुगन्धमा पुग्दा सम्मको ओवनमा उठाउनुहोस्, लगभग 5 मिनेट। ओवनबाट बाहिर जानुहोस्, केही मिनेटको लागि भान्सा तौलियामा राख्नुहोस्। पिक्सेल हटाउनुहोस् जब सम्म नट अझै पनि न्यानो हुन्छ। ठूलो ढोका र अलग। 2. ओवनको तापमान घटाउनुहोस् 160 डिग्री। नक्कली कागजको साथ बेकिंग ट्रे लाइन गर्नुहोस्। एक कटोरा मा, मक्खन संग मक्खन हरायो। लगभग 2 मिनेटको लागि स्नोइड र बिस्कुट थप्नुहोस। अण्डा जोड्नुहोस् र हराउनुहोस् जबसम्म मिश्रण बनाउँदैन। 3. ऐना बीउहरू, कोइन्ट्रेऊ तरकारी र सुन्तला पिक्सेल, ह्याण्डल थप्नुहोस्। आटा, बेकिंग पाउडर र नुन थप्नुहोस्। एक समृद्ध स्थिरतालाई हल गर्नुहोस्। 4. कटा हुआ हजेलनसँग मिक्स गर्नुहोस्। 5. हल्का फलामको सतहमा, आटाले दुई बराबरको भागमा विभाजन गर्नुहोस्। प्रत्येक भागको लामो आयतको आकार 5 सेन्टीमिटर मोटीमा दिनुहोस्। खाडीको पाना पानामा आटा 5 सेन्टीमिटर माथि राख्नुहोस्। आटा हल्का रूपमा माथिमा हिँड्दासम्म, लगभग 25 मिनेट। 6. 5 मिनेटको लागि गेटलाई ठिक पार्नुहोस्, त्यसपछि काट्ने बोर्डमा राख्नुहोस् र घटाउनुहोस् 6 सेन्टिमिटर चौडाई र 1 सेमी मोटो। 7. बिस्कुट राख्नुहोस् पछाडी पानामा कट साइड डाउन गर्नुहोस्। 5 देखि 7 मिनेटको लागि कुकीजहरू बेक गर्नुहोस्। गेटमा पूर्णरूपमा राम्रो गर्न अनुमति दिनुहोस्। बिस्कुट भण्डारण एक तान्त्रिक बन्द कंटेनरमा कोठाको तापमानमा धेरै हप्ताको भण्डार गर्नुहोस्।
सर्भरहरू: 6-8