Sauerkraut संग मशरूम सूप रूस बिना केब्याज इटाली बिना पास्ता को एक नै चीज हो। यो रूसी भूमि र रूसी परम्पराहरूको समान प्रतीक हो, नमूनो, राई रोटी वा तुल जिङ्गब्रेड। र तिनीहरूले ईसाई धर्मको आगमन संग एक साथ रूसमा देखा पर्यो, जब बाइजान्टियमबाट नयाँ धर्मको साथमा गोभीले हाम्रो क्षेत्रमा पार्यो। गल्तीको आलोचना गरेका स्लाहरू, चर्चमा धेरै पटक एक पटक धेरै पटक पदहरू पालन गर्नु आवश्यक थियो। समय संग, मासु, मशरूम सूप र अन्य गोभी बर्तन को प्रयोग लगभग एक शारीरिक स्थिती मा बढेको छ। पाक उद्योगमा विशेषज्ञहरूले गोभीको सूपको तीन दर्जन विभिन्न किसिमका संख्याहरू: खाली र धनी, दुबला र मासु, माछा र मशरूम सूप, हरियाली र सूखे, हरियो र सूखे, दैनिक र तातो ... यस्तो विविधता यो डिशले सधैँ वांछनीय र उबालो बनाउँदैन, पितृवाहिक रूसी परिवारमा बिना कारणको कारण त्यहाँ : "मेरो आफ्नै बुबा ऊबर्नेछ, तर कहिल्यै।" वास्तविक रूसी सूप कुक बिना आलु, जुन आश्चर्यजनक छैन, किनकि यो रूट रूसमा धेरै गोभी भन्दा पछि देखा पर्दछ। यसकारण, पोषणको लागि, विशेष गरी उपवास दिनहरूमा, सिङ्क सूपमा थपियो। प्रयास गर्नुहोस् र तपाईं दुबई मशरूम सूप मोती बर्ली सँग पकाउनुहोस्, जस्तै हाम्रो पुर्खाहरू।
सामग्रीहरू:- मशरूम, सेतो, सूखे, 25 ग्राम
- Groats मोती बैले 3 चम्मच। l।
- Celery root 200 g
- सेतो गोभी खट्टा 150 जी
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 3 चम्मच। l।
- पार्श्व ताजा 0.5 गुच्छा
- काली मिर्च काला जमीन 1 चुरोट
- नमक 1 चुरोट
- चरण 1 मशरूम सूप तयार गर्न, तपाईं मोती जौ, अजमेरको रूख, खट्टा गोभी, जडी बूटी र मसाले पनि चाहिन्छ।
- चरण 2 मशरूम राम्रो तरिकाले कुल्ला, 1 कप ठंडे पानी डाल्नुहोस् र 30-40 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
- चरण 3 अङ्ग्रेजी पिक्सेल र पट्टीहरूमा काट्नुहोस्।
- चरण 4 एक फ्राइइंग प्यानमा, सब्जीको तेललाई तातो र अजमेरको साथ sauerkraut तान्नुहोस्। ढोकामा 15-20 मिनेटको लागि कम गर्मीमा फ्रिज गर्नुहोस्।
- चरण 5 मशरूम इन्फ्युजन तनाव एक ऊतक नैपकिन मार्फत र बचाउन, र मशरूम फेरि कुल्ला। बत्तीमा 2 लीटर पानी डुकाउनुहोस्, मशरूम जोड्नुहोस्, मोती रगड र मशरूम इन्सुलेशन धोयो - सबैलाई फोडामा ल्याउनुहोस्, 40 मिनेटको लागि कम तापक्रममा पकाउनुहोस्।
- चरण 6 त्यसपछि पनीरीको साथ स्टुइड गोभी थप्नुहोस् - अर्को 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- चरण 7 पतला कटा अजवा, नमक र काली मिर्च स्वाद गर्न र गर्मीबाट हटाउनुहोस्। यसलाई 5-10 मिनेटको लागि लिनुहोस्।