यो मासु संग के गरिन मात्र - सूप, बेक, तलना, स्टव तयार गर्नुहोस्। खरगोश विशेष गरी स्टाइलमा खुसी हुन्छ, यसको मासु रसदार र नरम हुन्छ, जसले कुनै पनि पेटूलाई खुसी पार्छ। हाम्रो लेखमा पढ्न यो स्वादिष्ट घर कसरी तयार पार्नुहोस्।
क्रीममा स्टुड्ड खरगोशको लागि नुस्खा
धेरै राम्रो गृहिणीहरू जान्दछन् कि डेयरी उत्पादनहरूले असाधारण निविदा र नरम बनाउन सक्छ। यसैले यो व्यञ्जनहरु लाई पूरा गर्न को लागी अक्सर सम्भव छ जसमा मुख्य मासु घटक को वाफिर, खट्टा क्रीम, क्रीम या दूध मा भुना हुआ छ। यस मामला मा खरगोश, कुनै अपवाद छैन। र एक स्टूड खरगोश को सबै भन्दा सफल संस्करण - क्रीम को अतिरिक्त संग। त्यसोभए, यसले यो नाजुक बनाउन कस्तो लाग्छ?
- खरगोश - 2-2.5 किलो
- प्याज - 2 पीसी।
- क्रीम (कुनै पनि वसा सामग्री) - 500 मिलीलीटर
- वनस्पति तेल - एक ग्लास को एक चौथाई
- ताजा जडी बूटियों (अजमोद, डिल) - एक सानो बंडल
- मरिच, नमक - स्वाद
- एक जोरदार पातहरु।
तैयारी:
- खरगोशको काली सानो र वर्दी भागमा काटिएको छ।
- हामीले प्राप्त टुक्राहरू नमक र काली मिर्चको रगतमा डुबाउँछन्, त्यसपछि तेलको साथ गरम फ्राइङ प्यानमा फैलियो। हामी ढक्कन छोप्नु बिना सुनको कुरो देखा पर्दैनौं।
- एकपटक मासु "लिनुभयो", यो क्रीम डाल्नको लागि समय हो। यस पलमा हामीले लायलाल पातहरू राख्नुपर्छ र ढक्कनको साथ राख्नुपर्छ।
- क्रीम क्यान्सर सुरु हुने बित्तिकै, हामीले कटा अजवा र डिल खान्नुभयो।
- अन्तमा, कटाई प्याज जोड्नुहोस् र अर्को 15-20 मिनेटको लागि उकालो।
- तयार भाँडामा, तपाईं निचोड लसुन वा दाई थप्न सक्नुहुन्छ।
क्रीममा स्ट्वाइड खरगोश पकाउने दोस्रो प्रकार
यो नुस्खा अघिल्लो एक भन्दा फरक छ कि खाना पकाउने प्रविधिले केहि परिवर्तन गरेको छ। सामग्री र तिनीहरूको रकम उस्तै छ।
तैयारी:
- हामीले खरगोशलाई सानो टुक्रामा काट्यौं। हामी तिनीहरूलाई गहिरो कन्टेनर राख्दछौं र क्रीम, त्यसपछि मरिच र नमक जोड्दछ। यस अन्नमा मासु फ्रिज फ्रिजमा लगभग 30 मिनेटको लागि खडा हुनुपर्दछ।
- जब मासु आफ्नो घण्टाको लागि पर्खिरहेको हुन्छ, हामी प्याजको टुक्र्याउन उत्प्रेरित गर्छौं। यसलाई सानो रूपमा काट्नुहोस्, र त्यसपछि सब्जीको तेलसँग एक पूर्व फ्राइङ प्यानमा पठाउनुहोस्।
- फ्राइकिङ प्याजको दस मिनेट पछि, हामी मासु बाहिर जान्छौं र प्याजको प्याजमा सबै क्रीमयुक्त अन्नको साथमा पगाल्छौं। एक ढक्कन संग कवर र यो लगभग दस मिनेट को लागि प्रोड्रिड गरौं।
- प्याज भत्काइने बित्तिकै र क्रीम फोडा सुरु हुन्छ - खरगोश स्लाइसहरू फ्राइङ प्यानमा थप्नुहोस् र ढक्कन फेरि बन्द गर्नुहोस्। एकैचोटि आगो उदार हुनु पर्छ। तयारी समय 35-40 मिनेट।
- अन्तमा, काली मिर्च र नुन। यस मामलामा हरियाली, ताजा, पूर्व-कट थप गर्नुहोस्।
यहाँ, वास्तवमा, र स्टुड खरगोश पकाउने सबै ज्ञान। कुन छनौट गर्न छनौट, आफैलाई निर्णय गर्नुहोस्। तर तपाईं दुर्व्यवहार गर्न सक्नुहुन्न। यो मासुको व्यञ्जनमा एक साइड डिशको रूपमा, मसिश आलु, बाखवाट वा सब्जी स्टवले गर्नेछ। Bon appetit!