मकैको आलु कद्दूको साथ

एक ठूलो ससनी मा आलु र कद्दू जोड, पानी, नमक र टोपी को कवर गर्नुहोस । सामाग्री:

• आलु - 1.8 किलोग्राम (छीलिएको र 2 वा 4 भागहरूमा काटिएको)
• सानो मास्कट स्क्वैश - 2 किलोग्राम (खुट्टा र टुक्रा टुक्राहरु (लगभग 6 कप)
• तेल - 6 वस्तुहरू। चम्मच
• लसुन - 2 टुक्राहरू
• जैतूनको तेल र सिरका को बराबर भागहरूमा मिश्रित - 1 कप
• नमक र जमीन काली मिर्च - स्वाद गर्न

निर्देशनहरू

एक ठूलो ससनी मा आलु र कद्दू जोड, पानी, नमक र आवरण जोड्नुहोस्। एक फोडा ल्याउन, गर्मी कम गर्नुहोस् र आलु र कद्दू चाँहि लगभग चाँडै चाँहिको साथ पिक्चर गर्न सम्म पकाउनुहोस्। एक कलरडरमा पानी नाली, प्यानमा आलु र कद्दी फर्काउनुहोस्। 2 देखि 3 मिनेट सम्म सुत्न सम्म मध्यम तापक्रममा पकाउनुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस्। एक सानो ससनी मा, मध्यम गर्मी मा मक्खन पिघल, सुगन्ध सम्म पुग्न लसुन र तलना जोड्नुहोस्, लगभग 2 मिनेट। जैतूनको तेल र सिरका को मिश्रण जोड्नुहोस्, एक फोडा ल्याउनुहोस्। आलु र कद्दीको मिश्रणलाई नमक र कालो मिर्चको साथमा लगाउनुहोस्। मसला राखिएको आलुको स्थिरतामा सामूहिक पार्नुहोस् र तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्।

सर्भर: 10