- आटा - 200 ग्राम
- मक्खन - 100 ग्राम
- अन्डा - 1 टुक्रा
- नमक - 1 चुरोट
- अण्डा - 2 टुकडाहरू (भोग्नु)
- क्रीम - 200 मिलिमिटर (भरने)
- क्याम्बमेन्ट - 200 ग्राम (भरने)
1. टार्टलेटको लागि क्रिमले छोटो पेस्ट्री तयार पार्छ। नमक संग सिफटेड आटा मिलाउनुहोस् र ठुलो मक्खनहरू टुक्रा बनाउनुहोस्, कुकुर बनाइए सम्म सम्म चक्कु संग काट्नुहोस्। अण्डा थप्नुहोस्, लोचदार आटा घुमाउनुहोस्। आटा फ्रिजमा 30 मिनेटको लागि राख्नुहोस्, पूर्व-रोल यसलाई बलमा राख्नुहोस् र यसलाई चलचित्रको साथ लियो। फिलिममा, ठुलो आटा एक तहमा तीन मिलिमिटर मोटा घुमाउनुहोस्। परीक्षामा फैलिएको फारमहरू, बाहिर काटेर वा इच्छित व्यासका सर्कलहरूसँग ढाँचा थिच्नुहोस्। 2. फारमहरू ओभरको भित्री पर्खालहरू सँगसँगै तपाईँका औँलाहरू घुमाउनुहोस् र फ्लाइट गर्नुहोस्। आटा झुट्टाको छेउमा छ। टेस्टको साथमा प्रविधोले तीन वा चारको लागि एक टुक्रामा राख्छ, र लगभग 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, तापमान एक सय अर्ब डिग्री (आटा उज्यालो र चिसो) हुन्छ। खरानीको लागि क्रीम संग अण्डा मिलाउनुहोस्। 3. ओवनबाट ढालबाट बाहिर निकाल्नुहोस्, प्रत्येक कोल्डमा तीन क्यूब्स क्यामेम्बरम्बरल्ट (एक क्यूब आकार एक र अर्धमा एक र अर्ध सेमिटिमिटर) राख्नुहोस्। 4. हामी क्रीमलाई अण्डामा राख्छौं। 10-15 15 मिनेटमा एक पूर्व ओवनमा केक, तापमान एक सय र उचाइ डिग्री हो, त्यसैले भरिएको हुँदैन र रंगमा सुनको बनाउँदछ। 5. हामी गेटमा ठिकौं र डिशमा राखौं। Tartlets तयार छन्।
सर्भरहरू: 8