फ्राइड चिकन एक सार्वभौमिक डिश हो, एक ठाठ उत्सव तालिका को लागी दुवै उपयुक्त, उत्तम नाजुक संग सेट र एक दैनिक परिवार को खाने को लागि या रात को खाने को लागि। यो केवल कुनै पनि प्रकार को गार्निश, मरिनाडेड, सस, सलाद र ताजा सब्जियों संग फिट बैठता छ, तर एक स्वतंत्र मुख्य डिश को रूप मा पनि एकदम राम्रो लग रहेको छ। तयारीको लागि कुनै पनि विशिष्ट पाक क्षमता वा ठूलो मात्राको आवश्यकता पर्दैन। यदि तपाईं सजिलै संग सब्जी तेलमा खानुहुन्छ वा खैरोमा भुइँमा राख्नुहुन्छ भने, तपाइँका प्रियजनहरू र अतिथिहरूले यसलाई खुशीसाथ खानेछन् र स्वादिष्ट र रसदार हल्का गुलाबी मासुको टुक्रा र सुगन्धित सुगन्धित सुनको पातमा खुसी हुनेछन्।
फ्राइङ प्यानमा फ्राइड चिकन: तस्बिरको साथ एक नुस्खा
यो किफायती र सरल सार्वभौमिक नुस्खाको लागि स्वादिष्ट भित्री पक्षले कुनै पनि व्यक्तिलाई खाना पकाउन सक्दछ। तयारीको लागि, सरल उत्पादनहरू प्रयोग गरिन्छ, र मसाले र मसाले मात्र उनीहरूको आफ्नै स्वादमा राखिने सिफारिस गरिन्छन्।
आवश्यक अवयवहरू:
- मेयोनेज - 1 चम्मच
- कटा चिकन टुक्राहरू - 1.5 किलोग्राम
- ताजा चम्मच रस - 2 चम्मच
- सिरका - 2 चम्मच
- जैतून को तेल - 3 चम्मच
- लसुन - 2 लौंग
- नमक
- मसलाहरू
- मसलाहरू
चरण-चरण निर्देशन
- नींबूको रस, तेल, सिरका, मेयोनेज, लसुन, सुगन्धित जडी बूटी र मसाले एक सानो सिरेमिक कटोरामा गठबन्धन र राम्रो मिश्रण।
चिकनको साथ नुस्खाको लागि सामग्री - कुखुरीको मासुको टुक्रा ठुलो पानीमा कुल्ला, पेपर तौलिया संग सुकेको, सबै पक्षमा सिलिकॉन ब्रश, अशुद्ध संग आवरण, प्लास्टिकको थैलीमा राख्नु, र फ्रिजलाई 4-5 घण्टासम्म पठाउनुहोस्।
- एक राम्रो तरिकाले निकालिएको प्यानमा, तेल जोड्नुहोस्, पक्षीका स्लाइसहरू बाहिर राख्नुहोस्, बाकी अन्नहरू थप गर्नुहोस्, ढक्कनको साथ ढोका र बलियो आगोसँग प्रत्येक छेउमा 3 मिनेटको लागि तलना। औसत तहमा आगो घटाउनुहोस्, ढक्कन हटाउनुहोस् र प्रत्येक छेउमा 5 मिनेटको लागि फ्राइकिङ जारी राख्नुहोस्।
- न्यूनतम सम्म तापम घटाउनुहोस् र ढक्कन अन्तर्गत उकालो गर्नुहोस् जब सम्म तैयार हुनुहोस्। टुक्राहरू समय-समयबाट बारी गर्नुहोस् ताकि तिनीहरू जलाउँदैनन्।
- सलाद, चावल वा मासुको आलु संग टेबलमा सेवा गर्न तयार भान्सा।
पकाएको चिकन चिकन "ट्याबका"
डिश पारंपरिक ट्राक्काकेशियानियन व्यंजन को संदर्भित गर्दछ, तर स्लोभिक को बीच महान लोकप्रियता पनि प्राप्त गर्दछ। यो घर न केवल तैयार छ, तर ठोस स्थिति रेस्टुरेन्टमा पनि तयार छ। मुख्य आवश्यकता सामान्य ठूला दलालहरू भन्दा बरु जवान मुर्गनलाई फ्रिजको लागि प्रयोग हो।
आवश्यक अवयवहरू:
- सानो चिकन को गाजर - 700-800 जी
- लसुन - 3 लौंग
- नमक
- काली मिर्च
चरण-चरण निर्देशन
- भित्र र बाहिरबाट पानी भित्र कुखुराको कुखुरा, त्यसपछि कागजको नापको साथ धेरै ध्यानपूर्वक सुकेको।
- छातीको बीचमा छाला काट्नुहोस्, फैलाउनुहोस् र धीरज भान्सा हथौड़ाको साथ भित्रभित्रै फाँस्नुहोस् ताकि जुत्ताहरू र हड्डियों नरम पार्छ। कालो मरिच र नुनको मिश्रणको साथमा 10 घण्टाको लागि फ्रिजमा पठाउनुहोस्।
- आवश्यक समय पछि, सूरजमुखीको तेल एक मोटो भित्री फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस् (यसलाई पतली तहको तल पूर्णतया ढाक्नु पर्छ) र यसलाई राम्ररी न्यानो पार्नुहोस्।
- कुखुरालाई तान्नुहोस्, दमनको साथ पूर्व-कुचल, सम्म एक क्रिसमस, मित्र कोमल (प्रत्येक पक्षमा लगभग 15-20 मिनेट) देखिन्छ।
- Ajika, ताजा सब्जियों र सुगन्धित चटनी संग तालिका मा सेवा को लागि तैयार पकवान।
मेयोनेज र लसुनसँग फ्राइङ प्यानमा फ्राइड चिकन
चिकन र मेयोनेजको संयोजन शैलीको क्लासिक मानिन्छ। कुखुराको मासु एक थोडा साली मलाई कष्ट स्वाद गर्दछ र पनि नरम र अधिक निविदा हुन्छ। रोस्ट डिशको विशेष पिच्छे र एक लुप्तदार सुगन्ध खाना पकाउने प्रक्रियामा प्रयोग गरिएको लसुन द्वारा दिइएको छ। यदि तपाईं तेल प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ भने, तपाईं एउटै नुस्खाको लागि ओवनमा एक पक्षी पकाउन सक्नुहुन्छ।
आवश्यक अवयवहरू:
- चिकन मासु (स्लाइस) - 2 किलोग्राम
- मेयोनेज 67% - 8 चम्मच
- लसुन - 8 दन्तहरु
- सब्जी तेल
- नमक / li>
- काली मिर्च
चरण-चरण निर्देशन
- लुसुन लुकाएर लुकाउनुहोस् र दाँतमा विभाजन गर्नुहोस्। हाफवे प्रेस मार्फत, मरिच र नुन संग मिलाउनुहोस्, धेरै राम्रो मिश्रण गर्नुहोस्।
- सबै पक्षबाट लसुन-एस्टी पेस्ट रक कुखुराको टुक्रा टुक्रा टुक्रा र फ्रिजमा आधे घण्टा लाग्ने।
- समयको अन्त्यमा, चिकनले मेयोनेजको साथ छोप्नुहोस् र यसलाई 3 घण्टासम्म अप्ठेरोपनको लागि राम्रो स्थानमा छोड्नुहोस्।
- उच्च पक्ष र न्यानो राम्रोसँग फ्राइङ प्यानमा तेल हाल्नुहोस्। सुन्दर सुनको क्रस्ट पहिले देखिने दुवै पक्षबाट ठूलो आगो लगाउन र मासु तान्नु।
- गर्मी घटाउनुहोस्, बाँकी लसुन थप गर्नुहोस्, पतली स्लाइसहरूमा काट्नुहोस् र अरूलाई 40-45 मिनेटको लागि पक्षी पकाउन जारी राख्नुहोस्।
- बन्द गर्नुअघि, मासुको टुक्रा हट गरम कन्फेक्शनरी स्टिक वा काँधमा राख्नुहोस्। यदि गोप्य रस पूर्णतया पारदर्शी छ भने, डिश तयार छ र यो फ्रिजमा रिलीज गरिएको रसलाई पूर्व-पानीमा टेबलमा सेवा गर्न सकिन्छ।
एक कुरकुरा कोमल संग ओवन मा फ्राइड चिकन: फोटो संग नुस्खा
हें, ओवनमा सुकेको, एक विशेष स्वाद र एक उज्ज्वल, स्मरणीय अरोमा प्राप्त गर्दछ। क्रस्ट क्रस्टको लागि धन्यवाद, मासु सुकेको छैन र यसको प्राकृतिक नरमता, रसिलोपन र पनीर राख्छ। अदरक नोट्स र मसालेदार पर्दाहरूको मसालेदार छालहरूले डिशको प्रभावकारी उच्चारण दिन्छ।
आवश्यक अवयवहरू:
- चिकन - 1 टुक्रा (1,7-2 किलो)
- सुन्तला - 2 टुक्राहरू
- हनी बहादुरी - 4 चम्मच
- जैतून को तेल - 3 चम्मच
- अदरक जमीन - 40 जी
- नमक
- काली मिर्च
- खरिद रातो मिर्च
- चिकनको लागि मसाले
चरण-चरण निर्देशन
- क्यान्सर धोएर, क्वार्टरमा विभाजित गर्नुहोस्, एकै ठाउँमा राख्न र अरूबाट छाला हटाउन र सबै सेतो हटाउनुहोस्। लुगा धुलोमा स्लाइस गर्नुहोस्।
- सानो सानो कन्टेनरमा ठूलो नमक र मरिचको दुबै प्रकारको मिश्रण, तेल थप गर्नुहोस् र धेरै राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
- ओवन 200 डिग्री सी। गहिरो, गर्मी-प्रतिरोधी पकाउने ट्रेको तल नारंगी स्लाइसको मोटो तह राख्नुहोस्। उनीहरु मा, मा चिकन बाग को तल मा राख्नुहोस र यसलाई 45 मिनेट को लागि ओवन मा पठाउनुहोस्।
- बाँकी चतुर्थको नारंगीबाट चिसोको छेउमा रस निस्कन्छ, अँध्यारोमा अलि अनुहारमा घुम्न लगाउँदछ, मसाले स्वादले स्वाद गर्दछ, महारानी लगाउँनुहोस् र हल्का रूपमा काँधमा हाल्नुहोस् ताकि सबै घटक मिश्रित हुन्छ।
- ओवनबाट प्राप्त गर्न चिकनसँगको फारम, धेरै सही माथी स्तन बदल्छ र एक सिलिकॉन ब्रश प्रयोग गर्नुहोस् अदरक नारंगी सॉस संग प्रशस्त।
- पक्षी ओवनमा फर्काउनुहोस् र 1 घण्टाको लागि पाक राख्नुहोस्। समय देखि समय देखि, जोस मा रस को रूप मा लाश को पानी को पानी।
- एक कुखुरा, खैरोड क्रस्ट संग तयार चिकन, ओवनबाट बाहिर निस्कन, थोपा ठोक्कियो, पकाउने ट्रे बाट चटको पछाडि राख्नुहोस् र टेबलमा भरेर वा ओवन बेक्ड सुन्तला स्लाइस संग एकैसाथ काट्नुहोस्।
एक बहुभाषी मा फ्राइड चिकन, फोटो संग एक स्वादिष्ट नुस्खा
पकवान कम-अल्कोहल पेय पदार्थको लागि एपटेकरको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, वा ताजा सब्जहरू, हल्का सलाद र विभिन्न साइड बर्तन संग दोस्रोमा सेवा गरिन्छ। बहुमुखी मा यस नुस्खा को अनुसार पकाया, एक फ्राइंग पैन मा फ्राइड या ओवन मा पकाने को तुलना मा कुनै पनि बदतर छैन। यदि ज्वरोहरू नोटहरू सफा गर्न चाहने इच्छा छ भने, तपाईं घर बनाइएको खट्टा क्रीमको चेस 1 चम्मच वा उच्च वोसो सामग्रीको मेयोनेज थप्न सक्नुहुन्छ।
आवश्यक अवयवहरू:
- चिकन मासु - 1 किग्रा
- दाँत दुश्मन - 1 tbsp
- केचअप मिर्च - 1 चम्मच
- सोया सॉस - 1 tbsp
- हनी बखत - 1 चम्मच
- लसुन - 4 लौंग
- सेनी मिर्च - 1/3 चम्मच
- सब्जी तेल - 30 जी
- पानी 50 मिलीलीटर
चरण-चरण निर्देशन
- चिकन गाजरले पानीमा कुल्ला, भान्सा तौलियामा सुत्न, सानो भागमा खस्छ र नमक र केनी मिर्चको मिश्रण संग रगत।
- एक सानो कन्टेनरमा, जोडिएको क्याचअप, सोया सॉस, सरसफाइ, काटेको लसुन र शहद। सबै सामग्रीहरू राम्ररी मिलाउनुहोस्।
- धीरे कुखुरी को टुकडे एक मसालेदार मिश्रण संग।
- बहुभाषी कटोरामा, सूरजमुखीको तेलमा राख्नुहोस् र चिकन राख्नुहोस्। इकाईको प्रदर्शन नियन्त्रण प्यानलमा मोड "बेकिंग" सेट र 1 घण्टाको लागि डिश तयार पार्नुहोस्।
- 45 मिनेट पछि, पानीमा पस्नुहोस् र अर्को 15 मिनेटको उपचार जारी राख्नुहोस्।
- कुखुरामा राखिएको कुखुरामा पकाउनुहोस्, साग र ताजा सलादसँगै सजाउनुहोस् र टेबलमा सेवा गर्नुहोस्।
एक फ्राइङ प्यानमा वा ओवनमा फ्रिजको लागि कसरी चिकन खान्नुहोस्
मासुको लागि अधिक ज्वारका टन्टहरू प्राप्त गर्न आदेशमा, 2-3 घण्टामका लागि चरामा मर्नु पर्छ। यस्तो उपचार पछि, चिकन अधिक निविदा, रिसिअर र अधिक आरोही हुन्छ, राम्रो तरिकाले ओवनमा र फ्राइङ प्यानमा र तुरुन्तै खायो।
आवश्यक अवयवहरू:
- Adzhika तीव्र - 3 चम्मच
- मेयनेज 75% - 3 चम्मच
- काली मिर्च काले आधा चम्मच
- लसुन - 3 prongs
- प्यापिका पाउडर - आधा चम्मच
- नमक
चरण-चरण निर्देशन
- एक सानो सानो सिरेमिक कटोरा मा, गहिरो खट्टा क्रीम, केचअप र ग्राउंड पेपरिका। सबै सामग्रीहरू राम्ररी मिलाउनुहोस्।
- लुकाबाट लुसुन खानुहोस्, प्रेस, नुन, काली मिर्चको माध्यमबाट र मेनेज-टमाटर मास जोड्नुहोस्।
- कुखुरा पानी चल्ने, कुखुरा तौलिया संग सुकाइन्छ र सबै पक्षबाट प्रचुर मात्रामा मोटो बनाइन्छ।
- रेफ्रिजरेटरमा भेला गराउन 3 घण्टाको लागि।
- समयको अन्त्यमा, कुनै पनि सब्जीको तेलमा प्यानमा पक्षी तान्नुहोस् वा ओवनमा पकाउनुहोस्।
तीव्र चिकन: कसरी महसुस गर्न स्वादिष्ट महसुसबाट भिडियो-निर्देशन
फ्राइड चिकन, यस तरिकामा पकाएको छ, मसलाले तीव्र, धनी स्वाद र स्वादिष्ट अरोमाको विशेषता हो। भान्सा हावाको लसुन क्रीमयुक्त चकलेटले हल्का हुन्छ। यसले गुणात्मक रूपमा चिकन मासुलाई असर गर्छ र यसलाई असामान्य रूपले निविदा र पिघ्ने बनाउँछ।