नुस्खाको बारेमा म ध्यानमा तुरुन्तै तुर्कमेन्सी व्यञ्जन-अक-हल्वाबाट रमाईलो हाल्वा नुस्खामा आकर्षित गर्न चाहन्छु। Ak-halva एक धेरै मीठो, स्वादिष्ट र कमजोर मीठा छ। Ak-halva को स्वाद को लागि, यदि यो हाम्रो सम्बन्ध को एक सम्बन्ध हो, बचपन देखि सूर्यमुखी को बीउ देखि पसंदीदा halva, त धेरै दूर। मेरो विषयगत विचारमा, अक-हल्वा "साधारण" हाल्वा भन्दा भन्दा शर्बेट जस्तो छ। तर, सबै मतभेदको बावजूद, ak-halva को आफ्नै विशेष "पात्र" छ, जुन प्रकट भएको छ, सबै भन्दा धेरै पागल को सामाग्री को कारण, र यो, साथै, सूरजमुखी तेल को सुगंध द्वारा जोड दिए।
सामग्रीहरू:- गेहूं काटा 5 चम्मच। l।
- पानी 1 चम्मच।
- चिनी 4 चम्मच।
- अखरोट अखरोट 1.5 tbsp।
- सीट्रिक एसिड 0.5 चम्मच।
- सूरजमुखी असीमित तेल 1 चम्मच। l।
- चरण 1 मुख्य सामग्री: आटा, चीनी, पानी, पागल, सिट्रिक एसिड र सूरजमुखीको तेल।
- चरण 2 नट पीस गर्नुहोस्।
- चरण 3 एक चश्मे पानीलाई सस्यानमा राख्नुहोस् र यसलाई चिनीमा राख्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस्। त्यसपछि 5-7 मिनेटको लागि कम तापक्रममा पकाउनुहोस्।
- चरण 4 अर्को, चट्टान र आटा शिरको सिरपमा राख्नुहोस् र सिट्रिक एसिडको एक चुन्च थप गर्नुहोस्। 15 मिनेटको लागि कम गर्मीमा कुकुर लगातार निरन्तर रहन्छ। साथै, यस चरणमा, तपाईंलाई निश्चित गर्न आवश्यक छ कि कुनै पनि फलामको बायाँ बायाँ बाँकी छैन। यदि कुनै हो भने, तिनीहरू प्यान को पर्खालहरु को बिरुद्ध एक चम्मच संग मलब गर्न सकिन्छ।
- चरण 5 त्यसपछि सूरजमुखी तेलको तेलको साथ पहिले पूर्व तेलमा राख्नुहोस्। मैले सामान्य फ्राइङ प्यान प्रयोग गरें। त्यसपछि हामी halva लाई पूर्णतया शांत गरौं।
- चरण 6 हाल्भाको चिसो भएपछि, यसलाई टुक्रामा काटेर यसलाई 15-20 मिनेटमा हावाइदिनुहोस्। मीठापन तयार छ।