- सूखे मशरूम - 50 ग्राम
- मकारोनी-घामहरू, प्याकिङ - 1 टुकडा
- प्याज - 1 टुकडा
- मक्खन - 50 ग्राम
- आटा - 2 कला। चम्मच
- दूध - 1 लीटर
- काली मिर्च, नमक - स्वाद गर्न
1. एक वा दुई घन्टाको लागि, सूखे चिसो पानीको साथ सूखे मशरूम डाल्नुहोस्। गहिरो फ्राइकिङ प्यानमा चटको लागि मक्खन पिउन, आटा जोड्नुहोस् र यसलाई क्रीम रंगमा तान्नुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र हट दूधमा राख्नुहोस्, राम्रो हलचल। काली मिर्च र नुन जोड्नुहोस्। चटनी आवरणको साथ पङ्क्तिलाई पनी र केहि समयको लागी सेट गर्नुहोस्। 2. मिश्रीबाट पानी नाली, फेरि धुनुहोस्, एक कोलोन्डरमा पठाउनुहोस्। बिस्तारै तिनीहरूलाई काट्नुहोस्। सफा र पक्कै प्याज काटेर। एक फ्राइङ प्यानमा, मक्खन पिउन र सुनन सम्म प्याज तलना गर्नुहोस्। केही मिनेटको लागि मशरूम, मिक्स, र फ्राइ थप्नुहोस्। 3. बेकामेल सॉसमा हामी मशरूम प्याजको साथ पुनरुत्थान गर्छौं, सबै कुरा राम्रोसँग मिलाउनुहोस्। 4. तलको माटो प्रतिरोधी मोल्डमा, थोडा सास खानुहोस्। त्यसपछि हामीले एक तहमा घोंसला-मार्कोनी फैल्यो। 5. बाँकी चटनीले माथिबाट पास्ता पाल्दछ। एक सय साठ डिग्रीको तापमानमा, ओवनलाई तातो बनाउनुहोस् र यसलाई पास्तासँग एक फारम पठाउनुहोस्। लगभग 30 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। 6. हामी समाप्त मार्गेनी प्लेटहरु मा राख्छ र यसलाई तालिका मा सेवा गर्दछ।
सर्भरहरू: 6