- आटा - 1 3/4 कप
- मकई आटा - 3/4 कप
- बेकिंग पाउडर - 1 1/2 चम्मच
- सोडा - 1 चम्मच
- नमक - 1/2 चम्मचौला
- अन्डा - 2 टुक्रा
- चीनी - 1 गिलास
- गेहे - 1/2 कप
- खट्टा क्रीम - 3/4 कप
- दूध - 1/2 कप
1. ओवन 200 डिग्री पुग्नुहोस्। स्प्रेमा 12 तेल विभागहरूसँग मफिन्सका लागि ढालना छिटो गर्नुहोस्। 2. एक मध्यम कटोरा मा, आटा, मकईको आटा, बेकिंग पाउडर, सोडा र नुन साथै ल्याउनुहोस्। अर्को मध्यम कटोरामा, अण्डा मिक्सर लगभग 30 सेकेण्डसम्म हरायो। चीनी र हप्ता जोड्नुहोस्। पिच्छे मक्खन जोड्नुहोस् र राम्रो तरिकाले हराउनुहोस्। आधा खट्टा क्रीम र आधा दूध, स्याम्प थप्नुहोस्। शेष खट्टा क्रीम र दूध थप्नुहोस् र संयोजन गर्नु अघि अवयवहरू मिश्रण गर्नुहोस्। आटा मिश्रणमा क्रीम मिश्र जोड्नुहोस् र वर्दी सम्म रबर स्पट्युलासँग मिश्रण गर्नुहोस्, धेरै लामो मिश्रण नगर्ने प्रयास गर्नुहोस्। 3. मफिन फारमका शाखाहरू बीचमा आटा विभाजन गर्नुहोस् (प्रति विभागको लगभग 3 वटा चम्मच)। 18 मिनेटको लागि muffins बान्नुहोस्, जबसम्म दाँतपाठ केन्द्रमा घुसाउँदा, एक वा दुई टुक्राको साथ बाहिर आउनेछैन। 4. फारममा केही मिनेटको लागि शांत गर्न अनुमति दिनुहोस्, त्यसपछि ढाँचाबाट हटाउनुहोस् र वांछित भए मक्खन संग सेवा गर्नुहोस्।
सर्भरहरू: 4-6