भत्काइएको व्यंजन: रहस्य र व्यञ्जनहरु

"भोजनका लागि खाद्य: रहस्य र व्यञ्जन" लेखमा हामी तपाईंलाई बताउँछौं कि तपाईं एक जोडीको लागि भोजन तयार गर्न र खाना पकाउने व्यञ्जनहरू कसरी साझा गर्न सक्नुहुन्छ। सबैलाई थाहा छ कि स्वस्थ खानाहरू जुन व्यक्तिको आहारमा अवस्थित हुनुपर्छ। यो दुबला मासु, फलफूल, सब्जिहरु हो। तर हामी बिर्सन्छौं कि न केवल महत्त्वपूर्ण छ के हामी खान्छौं, तर यी उत्पादनहरू कसरी तयार गर्ने।

त्यहाँ धेरै खाना पकाउने विधिहरू छन्, कसैले धेरै मसलाहरूसँग व्यंजनहरू मन पराउँछन्, कोही कोहीले फ्राइड खाना मनपर्छ। केहि मानिसहरू जान्छन् कि शरीरमा कस्तो प्रभावहरू फरक भाँडा तयार गर्ने तरिका छन्। हामीले हेरचाह गर्नु पर्छ कि खाना केवल स्वादिष्ट छैन तर स्वस्थ।

कसरी तयारी गर्ने बारेमा थुप्रै रहस्यहरू छन्, ताकि तपाईं आफ्नो स्वास्थ्यलाई हान्न सक्नुहुन्न

- ओवनमा मासु उठाउनुहोस्, यसलाई पन्नीमा पूर्वप्रेषित गर्नुहोस्,
- यदि कसैले पकाएको मासु मन गर्दैन भने, तपाईं सब्जिहरुसँग पकाउन सक्नुहुन्छ,
- यो हर्बल मसाले प्रयोग गर्नु राम्रो छ, जस्तै डिल, थिम, तुलसी,
- एक जोडीको लागि सब्जहरू पकाउने राम्रो छ।

किन एक जोडी को लागि उपयोगी खाना पका रहेको छ? यो विधिको साथ, उत्पादनहरु मा निहित सबै पोषक तत्वहरु भण्डारण गरिन्छ। एकै समयमा, सब्जियां उनीहरूको प्राकृतिक रङ्ग राख्छन्, र मासु रसदार बनेका छन्। फसाउनका फाइदाहरू:
- कम वोसो सामग्री,
- उत्पादनहरूको सजिलो पाचन,
- पोषक तत्वहरूको कम हानि,
- खाद्य उत्पादनको छिटो नरम।

जो मान्छे आफ्नो चिन्ता को बारे मा हेरविचार गर्छन, जो एथेरोस्क्लोरसिस को जोखिम को कम गर्न र मधुमेह को विकास गर्न चाहते हो, उनि खाना तैयार गर्न को तरिका बदलन को बदलन को लागि, र यसलाई बदलन को बदलन को बदलन को बदलन को बदलन चाहिए।

पहिलो, त्यस्तो स्थापित विचार छोड्नुहोस् कि तिनीहरू एक जना शाकाहारी र मूंगफलीको लागि खाना तयार गर्छन्। व्यंजनहरू सुखा र ताजा हुँदैनन्। दोहोरो बायलरमा पकाउन तपाईंले पोल्रिज, पछाडि, डेसर्ट, ओमेलेटहरू, सब्जहरू पाउन सक्नुहुन्छ। पोल्ट्री र माछाहरू विशेष गरी राम्ररी प्राप्त हुन्छन्, किनकि तिनीहरूले मसाले र जडी बूटीहरू भन्दा बढी जातको अवशोषण गर्छन् जसमा तिनीहरू तयार छन्।

दोस्रो, एक जोडाको लागि खाना उपयोगी र मनोरञ्जन हो। उत्पादनसँग तरलसँग सम्पर्क छैन, त्यसैले तिनीहरू उपयोगी पदार्थहरू छन् र रसदार रहन्छन्। तरकारीले 70% भिटामिन सी गुमाउँदा सब्जिङ मात्र - 40%। तिनीहरूले कुनै तेल चाहिँदैन, बर्तनको क्यालोरी सामग्री घट्दैन। एक डबल बॉयलर मा, केहि पनि जलाउनेछैन, यो सुत्ने छैन, यो बचाउनेछैन। यद्यपि यदि तपाई भाप कुकर बन्द गर्न बिर्सनुहुन्छ भने, केहि पनि हुनेछैन, जब सबै पानी भत्कियो वा सेट समय बित्यो भने उपकरणले स्वचालित रूपमा स्वचालित रूपमा स्विच गर्दछ।

यदि भान्सामा पर्याप्त स्थान छैन भने, ऊ ठाडो बहु-स्तरीय स्टीमर खरिद गर्न सक्दछ। तपाईलाई थाहा छ कि तपाईलाई लामो समयको लागि तयारी गर्नु पर्छ, तपाईले यसलाई तलल्लो भाप बास्केटमा राख्नुपर्छ, र छिटो - माथिल्लो बास्केटमा। सानो टोकरीमा रसदार खाना, मासु र माछा राख्नुपर्दछ, नमीले तिनीहरूलाई हटाउन सक्छ।

एक स्टिकर पाक उद्देश्यका लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। तपाईं चाँडै खाना उठाउन सक्नुहुन्छ, तपाईं खाना खारेज गर्न सक्नुहुन्छ, तपाईं बच्चा बोतलों को बाँझ्न सक्नुहुनेछ। एक डबल बॉयलर मा पकाइएको डिश एक माइक्रोवेव ओवन मा पकाए पछि शरीर को लागि अधिक लाभकारी छ। स्मिमर सफा गर्न सजिलो छ, खाना पकाएको खाना, भाप बाक्के को पर्खालहरु र तल्लो तिर टाँस्न सक्दैन।

कटा कटा कटरलेटहरू
सामग्री: 4 चम्मच दूध, 80 ग्राम गेहूं रोटी, वाल को 300 ग्राम।
चटनीको लागि: फैटी क्रीम वा मक्खनको 2 चम्मच, श्वेतको 320 ग्राम, नीबूको रस, 2 गेडा गेहूंको आटा, स्वादको लागि 320 ग्राम, मरिच र नमक।

तयारी गर्दनबाट, स्क्रापको मासुबाट, नरम स्क्रैप र टुक्राहरू, हामी कटालो बनाउँछौं। हामी यसलाई कप्लेटको लागि वा ब्रेडिङ बिना बिट्स बनाउनेछौं। एक सससेन, तेलमा राख्नुहोस्, थोडा भाइरस जोड्नुहोस् र यसलाई 15 वा 20 मिनेटको लागि बस्न दिनुहोस्। हामी कपालहरू र सुकेको आटा र शरदबाट बाहिर निस्कनेछौं, जसमा उनीहरूलाई अनुमति दिइएको छ, हामी सेतो चट्टान तयार गर्नेछौं। नमक, नींबूको रस, मक्खनसँग भर्नुहोस्। यदि चाहियो भने, चटमा हामी 10 ग्रामको सेवा प्रति कटा उकालो मशरूम थप्यौं। जब चटनी संग कर्तव्य सेवा गर्दछ। हामी ब्रुसेल्स वा काली मिर्च, सेम, हरियो मटर, भद्दा चावल को नुहाउने सेवा गर्दछौं, वा हामी जटिल वनस्पति गार्निशसँग सेवा गर्छौं।

पोस्सिनी मशरूम र मासु संग सलाद
सामग्री: 6 पकाएको कर्कर, 200 ग्राम मासु, 8 प्याज प्याज, वनस्पतिको तेलको 6 वटा चप्पल, 10 सिप्स, नमक ग्रीस स्वाद।

तयारी हामीले बीफलाई पतली स्ट्रिप्समा काट्यौं र स्टीमरको पहिलो तहमा वेल्ड राख्यौं। मशरूम एक साधारण सॉसpan मा पकाएको छ, मशरूम को शोर ठंडा छ, र हामी नहीं डालेंगे। विस्थापित कर्कर, उकालो सेतो मशरूम, प्याज स्ट्रिप्समा काटिन्छ। खीराहरू र प्याजहरू संयुक्त हुन्छन्, ककड़ीको अन्नको 4 चम्मच र सब्जीको तेल 1 चम्मच जोड्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस् र एक घण्टाको लागि छाडिदिनुहोस्।
ककडी र पनीर प्याजमा, 2 चम्मचको मशरूम भाइरस, मासु र बाँकी सब्जी तेलको साथ मशरूम थप्नुहोस्। यसलाई जोड्नुहोस् र फ्रिजमा अर्को घण्टाको लागि राख्नुहोस्। सेवा गर्न अघि, डिशमा स्लाइड राख्नुहोस्, डिल र अजवालीसँग छिटो।

अनानास र चिन्ताको साथ सलाद
सामग्री: 150 ग्राम चिंरालो, साढे अनानास, नारियल चिप्स 1 चम्मच, 1 चम्मच क्रेन, सिग्नल को 2 चम्मच, सब्जी को 250 ग्राम, दूध को 2 चम्मच, दूध को दो चम्मच, आधा नींबू र रस आधा नारंगी, 150 ग्राम चाम, कालो मिर्च मिर्च, नमक स्वाद।

तयारी चिन्ता र चावलले दम्पती पानीमा एक जोडाको लागि पकाएको छ। अनानास सफा गरिन्छ, हामी कोर काट्छौं, माटो सानो क्यूबमा काटिएको छ। राम्रो तरिकाले हामी घेरा र सुन्तलाको रस संग मान्छे झुण्ड्याउनेछौ, हामी ह्वाइन्ट रोक्न केहि सानो मिर्च मिर्च, करी पाउडर, दूध, नींबूको रस थप्नेछौं। परिणामस्वरूप जनमा, हामी सिग्नल र सब्जी तेलको 2 चम्मचको परिचय दिन्छौं। हामी सलामी कटोरा मा उबला हुआ चावल, अनानास क्यूब र छिपे हुए चिंराहरु डाल देंगे। चटनीको साथ सलाद भर्नुहोस् र आधा घण्टाको लागि छोड्नुहोस्, यसलाई सुत्न दिनुहोस्। सेवा गर्नु अघि, हामी तयार रेड सलाद, नरिवल च्यापहरू स्केल गर्नेछौं, सुक्खा फ्राइङ प्यानमा टोस्ट गरियो।

ठुलो पोर्क ऐपेटाइजर
सामग्री: 1,5 किलो पोर्क, 70 ग्राम मोट, 2 अण्डा, लसुनको 4 लौंग, 1 गाजर, नमक स्वाद।

तयारी अण्डा कडा कडा, शांत, सफा र पनीर चोरी। पोर्कले राम्रो तरिकाले मासु चक्कु को माध्यम ले 2 पटक पास गर्छ। गीला गजमा, एक पोतको साथमा पोर्क फिक्स्ड राख्नुहोस् लगभग 2 सेन्टिमिटर मोटी। भुइँमा मासु मा, हामी पक्कै कडा कटा गाजर, लसुन, बोसो र अण्डालाई पखाल्नेछौं। हामी यसलाई बलियो थ्रेडमा लपेटा, धुदामा रोल ल्याउछौं, यसलाई भाप टोकरीमा राख्नुहोस् र 55 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। वेल्डेड रोल एक प्रेस को तहत ठंडा छ, हामी यसलाई धुंध र धागे देखि रिलीज हुनेछ। हामी कटाएको पतली स्लाइसको साथ सेवा गर्दछौं।

हाम र अन्डा
सामग्री: 15 ग्राम हम्स, 3 अण्डा, श्वेत 300 ग्राम, सेतो 10 ग्राम, शराब 5 ग्राम, सुँगुरको 50 ग्राम पोर्क, नमक गर्न।

तयारी अण्ड भिज्बोम र गर्मीको प्रतिरोधी बर्तनमा खसेको छ। हामी हम र पट्टे पक्कै हल्लाउनुहुन्छ। प्याजहरू अण्डाहरूसँग रमाइलो हुन्छन्। गरौं, भित्तालाई मिश्रणमा राख्नुहोस् र राम्रो मिश्रण गर्नुहोस्। पोर्क को मोटो संग मिश्रण ध्रुव र 15 मिनेट को लागि एक सानो आगो मा स्टीमर मा राख्नुहोस। हामी मिश्रण बाहिर स्टीमरबाट निकाल्दै, हैम राखेर यसलाई डिशमा राख्नुभयो, हामी यसलाई तालिकामा सेवा गर्दछौं।

सुन्तला, टकसाल र asparagus संग आलु सलाद
सामग्री: ताजा आलुको 550 ग्राम, ड्रेसिङ, 200 ग्राम एरापैगस, 3 वा 4 टकसाल स्प्रिग्स, 1/2 नारंगी छील।

तयारी न्यानो पनी र 2 वटा चकलेटको टाउकोमा भ्यामरमा आलु राख्नुहोस्। तैयार नभएसम्म 5 वा 10 मिनेटको लागि पाक खाना। एस्पारागस जोड्नुहोस्, 1 चम्मच मिनिल्ड चोप, काली मिर्च, डिसिङ र नमक संग मिश्रण।

खट्टे र लसुन चटका साथ पन्नीमा माछा
4 सर्भरका लागि सामग्री: 4 वटा माछाको पातहरू, 4 अजवालीको गुच्छा, सोया सॉसको 1.5 चम्मच, जैतूनको तेल 1 चम्मच, नींबूको रस 1 चम्मच, नारंगी कास, 3 वटा लसुन, काली मिर्च र कालो र नमक। ।

तयारी लसुन कुचल र नींबू र सुन्तला रस, मरिच, नमक, सोया सॉस, जैतून का तेल संग मिश्रित। टेबलमा, हामी 4 चौडा टुक्रा पखाल्छौं, किनाराहरू किनार गर्छौं। प्रत्येक वर्गको केन्द्रमा हामी फिलेटको टुक्रा राख्छौँ। हामी अचम्म लाग्यौं र माछा मा एक चम्मचमा राख्नुभयो। प्रत्येक फाइलको साथ माथि अजवामा कटाईयो। हामी पन्नीमा प्याक गर्छौं, ताकि पानी प्रवेश गर्न सक्दैन। हामी 1.5 कप पानी पानीको भित्तामा वा ट्यांकमा लगाउनेछौं। भाप टोकरी र प्यान वा कटोरा स्थापना गर्नुहोस्। यसमा पन्नी माछा माछा माछा राख्नुहोस्।

20 वा 25 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् र जबसम्म माछा हड्डीबाट अलग हुन्छ, खाना पकाउने 20 मिनेट पछि, पन्नी खोल्नुहोस् र यसको तयारता जाँच गर्नुहोस्। जब माछा तयार छ, यसलाई प्लेटहरूमा राख्नुहोस्। पन्नी अनफोल्ड गर्नुहोस् र माछा राख्नुहोस्। तुरुन्त हामी टेबलमा सेवा गर्छौं।

माईनियस संग माछा
5 सर्भरका लागि सामग्रीहरू: 400 ग्राम माछा (हक, कैटफिश, कोड र अन्य), मेयनेज 200 ग्राम। र प्याजको 200 ग्राम, गाजरको 400 ग्राम, साग, काली, नमक।

तयारी टुक्रा, काली मिर्च, नुनमा तयारीमा माछा काटिएको र अनाजको लागि ट्रेमा 10 वा 15 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। माछामा केही पानी थप गर्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि स्टीमरमा पकाउनुहोस्। प्याज प्याज प्याज र गाजरको साथ हामी माछा मा एक तह मा राखिएको, थोपा साटो, मेयोनेस भरेर कटाई र 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। हामी एक कटोरामा सेवा गर्छौं जसमा माछा पकाइएको थियो, कटा जराहरु संग छिरीयो।

Lasagna
4 सर्भरका लागि सामग्री: 3 अण्डा, 1 गिलास गेहूंको आटा, पाचन 250 ग्राम, 80 ग्राम को मक्खन, 100 ग्राम पनीर, 1 वा 2 प्याज, 250 मिलीलीटर श्लोथ। चिकन फलामको 600 ग्राम, 2 टमाटर, नमक, कालो मिर्चको स्वाद।

तयारी हामी पालक र चुरोट गर्नेछौं। हामी टेबुलमा टेबलमा आटा राख्नेछौं, रमाईलो बनाउनुहोस् र स्पिनच फुलेमा राख्नुहोस्। नुन जोड्नुहोस्। अण्डा, आटा घुँडा र रोल बाहिर, यस्ता तहहरू नूडल्सको लागि। छोटो सुत्नुहोस्, 1 सेन्टीमिटर चौडाई र 10 सेन्टिमिटर लामो स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। 15 वा 20 मिनेटको लागि उनीहरुका स्टीमर कुकुर।

चिकन पट्टा सानो टुक्रा र तौल मा काटिएको छ। कटा हुआ प्याज राख्नुहोस्, खरानी हुँदा, टमाटर र आटा र नुन जोड्नुहोस्। त्यसोभए मासु मुलायम हुन्छ जब भाइरस र स्टुलाई दियो। चटनी मोटो हुँदैन। माट हटाउन सकिँदैन। तेल मा समाप्त प्लेटहरु passeruem, एक प्लेट राख्नुहोस्, grated पनीर र काली मिर्च संग छिटो। सस अलग देखि सेवा गरे।

टमाटर सटको साथ भरिएको गोभी
सामाग्री 4 सर्भर: 1 चम्मच जैतून को तेल, 2 सुई प्याज, टमाटर को 300 ग्राम, सॉसेज को 250 ग्राम, हरियो गोभी को 4 पत्ते, लसुन को एक लौ, काली मिर्च र नमक।

हामी गोभी को पातहरू धोनेछौं। तलको ट्रेमा राख्नुहोस्, टमाटरहरूलाई स्टीमरको शीर्ष ट्रेमा राख्नुहोस्। 10 मिनेटको लागि पाक टमाटर र गोभी ठोक्कियो। हामी गोभी को पातहरु लाई घुमाउछौ र तिनीहरूलाई सॉसेज भत्किदिनेछौं, एक लिफामा गुमाउनुहोस्। यसलाई तल ट्रेमा राख्नुहोस् र बीस मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। टमाटर संग, हामी छील र छील। हामी तेल एक ससनी, कुचल लसुन मा डाल दि्छ, गूंज जोड्नुहोस र हलचल। टमाटरहरू, सिजन र 10 मिनेटको लागि कम गर्मीमा तान्नुहोस्। हामी टेबलमा टमाटर चटका साथ भरिएको गोभीको सेवा गर्दछौं।

Zrazy चिकन
सामग्री: 120 ग्राम चिकन, आधा अण्डाका सफेद, 10 ग्राम मक्खन, चावलको 15 ग्राम।

चिकन मासु 2 पटक हामी एक मासु चिनारी र आधा चावल दलिया मार्फत जान्छौं। खैर हामी गीला हातले उठाउनेछौं, हामी दुई भागमा विभाजित गर्नेछौं, र हामी प्रत्येक भाग एक पैनकेक को रूप दिनेछौं। पेनकेक बीचको बालीमा बाँकी चावलको ढोका राख्नुहोस्, जुन हामी कटा प्रोटीनसँग मिलाउछौं, हामी किन किनारमा सामेल गर्नेछौं र यसलाई पाईको रूपमा लैजाऊ र यसलाई तयार पार्न सम्म भाप ल्याऊ। हामी तेलको साथ तालिकामा सेवा गर्दछौं।

मेक्सिकन एपटिजर
2 सर्भरका लागि सामग्री: 50 ग्राम ग्राम, मासु 50 ग्राम, मासु 30 ग्राम, सिरका 5 मिलीलीटर, वनस्पति तेलको 10 मिलीलीटर, अजवायलको 3 ग्राम, अचारको 50 ग्राम मिठो मिर्च, नमक।

तयारी हामी मासु खानामा 20 वा 25 मिनेटको लागि स्टीमरमा पकाउँछौं। पक्कै ह्याम र मासु काटेर, कटा प्याज, काली, अजमोरी सागहरूसँग मिलाउनुहोस्। हामी तेललाई सिरका संग, नमक र काली मिर्चको साथमा मिलाउछ, यो मिश्रण लेटीको साथ भरेर राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।

आलुबाट आर्सेनिक आल
4 सर्भरका लागि सामग्री: पनीरको 300 ग्राम, 2 वटा चम्मच मक्खन, स्टार्चको 1 चम्मच, 2 वटा चम्मचको आटा, 2 अण्डा, 4 आलु, नमक।

तयारी हामी आलु छीलौं, तिनीहरूलाई स्टीमरमा राख्नुहोस् र 8 वा 12 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। कटेज पनीर आलु संग मिश्रित र रमाईलो। हामी अण्डा मान्छे जोड्छौं, मक्खनको साथ जमीन, प्रोटीन, स्टार्च, आटा, नुन र बुन। अन्धाधुरी आलसी वारेनिकीको परिणामस्वरूप जनसङ्ख्याबाट, यसलाई स्टीमरमा राख्नुहोस्, 5 वा 8 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। पिच्छे मक्खनको प्रवाह तालिकामा।

चकलेट अंग्रेजी हलवा
सामग्री: 60 ग्राम अँध्यारो, आधा चम्मच सोडा, ग्रीड 2 प्यासेप्टेन, सिग्नलको 1 चम्मच, 2 अण्डा, 50 ग्राम मक्खन। 125 grated breadcrumbs, 1/8 दूध, 60 ग्राम ग्याँस, 1 वा 2 चम्मच क्रीम, कोकोआ 3 चप्पल।

तयारी ब्रेडक्रम्बको साथ कोकोआ मिक्स, क्रीम वा दूध थप गर्नुहोस्, 10 मिनेटको लागि लिनुहोस्। तेल, चीनी र कुकुर्रेडेममा मिश्रित हुन्छ, सोडा, आटा, ज्योति, र त्यसपछि सिग्नल, बादाम र रोटीको टुक्राहरू थप गर्नुहोस्। साथै, हामी प्रोटीनहरू ब्रेकमा तोड्न र आटामा थपौं। तयार आटा मोल्डमा राखिएको छ, तेल लगाइएको छ, र 1 घण्टा स्टीमरमा राख्नुहोस्। हट फारममा हामी वेनिला सस संग सेवा गर्दछौं।

अब हामी जान्दछ कि कसरी केहि लुगा र व्यञ्जनहरु को लागि बर्तन तैयार गर्न को लागी। हामी आशा गर्दछौं कि तपाईं स्वादिष्ट र स्वस्थ खानाको लागि यी व्यञ्जनहरू पाउनुहुन्छ। Bon appetit!