- भेडा - 1 किलोग्राम
- पोर्क - 1 किलोग्राम
- वाल - 1 किलोग्राम
- बो - 2 टुक्राहरू
- मसाले - - स्वाद गर्न (नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च, जरा)
- नींबूको रस - 40 मिलिटर
- अनारको रस - 40 मिलिटर
- सालो - 50 ग्राम
हामी राम्ररी तीनवटा टुक्राहरू धोऔँ, पानी सुत्न दिनुहोस्। अब मासुको प्रत्येक टुक्रा 5-6 सेन्टिमिटर लामो र एक औंला मोटोको बारे मा काटिएको हुनुपर्छ। भाँडा, चलचित्र र अन्य अनावश्यक चीजहरू काटिएका छन् र बाहिर फसेका हुन्छन् - हामीलाई मात्र राम्रो मासु चाहिन्छ। अब प्रत्येक प्रकारका काटी मासु अलग कन्टेनरहरूमा थपिएको छ, किनकि प्रत्येक मासु अलग देखि मार्जिन गरिनेछ। हामी नुन, जरा र रातो काली मिर्चले नमक उठाउँदछ, नमक, काली मिर्च, नींबूको रस, प्याज, नमक, काली मिर्च, प्याज, अशुद्ध र अन्नको एक सानो मात्रा संग पोर्क। केही घण्टाको लागि मासु छोड्नुहोस्। पकाएको मासु स्केवरहरूमा राखिएको छ। पहिलो, हामी प्रत्येक टुक्रामा अनुहारको सानो टुक्रा टुक्रा टुक्रा गर्छौं, र त्यसपछि, वैकल्पिक रूपमा, मासुको विभिन्न टुक्रा। टुक्राहरू हामी एकअर्कासँग एकैचोटि र स्किअरमा स्ट्रिंगमा एक किसिमको मासु पिउला पाउन पाउँदछौं। अन्तमा, तपाईंले विभिन्न मासुको टुक्राहरूबाट यस्तो सुन्दर सुन्तला पाउनु पर्छ। यद्यपि, तपाईले सबै मनपराउने काम गर्न सक्नुहुन्छ, तर सुँगुर धेरै सुन्दर र अधिक प्रभावकारी हुन्छ। हामी शीश केब्याब पारंपरिक तरिकामा पकाउँछौं - तातो कोमलहरूमा एक शिश केब्याब 7-10 मिनेटको लागि तैयार छ, यदि कोइलहरू वास्तवमा तातो हो। छिटो, गर्म, सब्जियों र ग्रीस संग। Bon appetit! :)
सर्भर: 10