- नींबू - 2 टुक्राहरु
- चीनी - 2 कप
- नमक - 1/4 चम्मच
- अन्डा - 4 टुक्राहरू
- पिघल मक्खन - 4 वस्तुहरू। चम्मच
- आटा -3 कला। चम्मच
- पाई को लागि क्रस्ट - 1 टुकडा
- अन्डा सेतो - 1 टुक्रा
- स्प्रिङ्क्लिंगको लागि चीनी - स्वाद गर्न
1. राम्ररी लुम्बिनी धोएर, त्यसपछि कागजको तौलियासँग सुकाउनुहोस्। एक कटोरा मा नींबू को ईर्ष्या को पतला घूमो। तेज चाकू प्रयोग गरेर नींबूलाई धेरै पतली स्लाइसमा काट्नुहोस् र बीउ हटाउनुहोस्। उत्तेजक टुक्राहरू थप्नुहोस् र चिनी र नुनसँग मिलाउनुहोस्। 24 घण्टाको लागि कोठाको तापमानमा राख्नुहोस् र खडा गर्नुहोस्। 3. ओवन पहिले 220 डिग्री। एक हल्का फलामको सतहमा आधा घट्टेमा 25 सेन्टिमिटर व्यास र 3 मिलीमिटर मोटाईमा घुमाउनुहोस्। परीक्षण फारमहरू निकाल्नुहोस्, किनाराहरू ट्रिम गर्नुहोस् र क्यानोपी 1 सेन्टिमिटर छोड्नुहोस्। 4. अन्डा, पिघल मक्खन र आटासँग नींबू मिश्रण मिलाउनुहोस्। आटा माथि भर्नुहोस्। 5. हल्का फलामको सतहमा बाक्लो आटा रोल 30 सेन्टिमिटरसम्म चक्रमा राख्नुहोस् र यसलाई भरेर माथि राख्नुहोस्, 2.5 सेमी सेन्टिमिटर छोड्नुहोस्। आटा को परतहरु दुवैलाई पिन्सेर वा क्यान्सरको साथमा जोडेर आटा राख्नुहोस्। सर्प गरिएको अण्डा को सफेद संग सतह लाई चिकन गर्नुहोस, र फेरि चीनी संग छिडें। एक चाकू प्रयोग गरेर, केक को माथि मा स्लिट्स बनाउनुहोस ताकि पाक को समयमा यो भाप बच सकें। ओवनको बीचमा 25 मिनेटको लागि केक लिनुहोस्। तापमानमा 175 डिग्री र कम 20-25 मिनेटको लागि केक मिलाउनुहोस्, जबसम्म क्रस सुनिएको सुनको हुन्छ। 6. रैकमा ठिक पार्न र कोठाको तापमानमा केकको सेवा गर्न अनुमति दिनुहोस्।
सर्भरहरू: 8