रोसेमरीको साथमा रोस्ट बीफ
- वाल वा बीफ इन्ट्रेकोट - 3,5 किलो
- जैतून का तेल - 8 चम्मच। l।
- गुलाबी को ताजा या सूखे पत्ते - 2 चम्मच। l।
- तीव्र दाँत - 1 गिलास
- कालो मरिच-1/2 कप घाइते
पाक कला:
1. ओवन उच्चतम तापमान (कम से कम 220 डिग्री) सम्म गरम गर्नुहोस्। 2. जैतून को तेल संग तयारी मासु को धब्बा, हरियाली संग छिडका र सबै पक्षहरु मा सरसफाइ संग छिद्र। गहिरो काली मिर्चले छिटो छिटो (त्यसो कि सम्पूर्ण टुक्रा घटाउँछ)। मासुको साथ मासु बाँध्नुहोस्, ताकि जब फ्राइकिङ्गले टुक्रा बनाउँछ। 3. मासु राख्नुहोस् पाना पानामा र ओवनमा राख्नुहोस्। वास्तवमा 10 मिनेटको लागि उच्च तापमानमा उठाउनुहोस्, त्यसपछि तापमान घटाउनुहोस् 175 ° र अर्को 25 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। - यदि तपाईं अर्ध भुना भयो मासु मनपर्छ। यदि तपाइँ मध्यम माध्यमिक रूपमा मनपर्यो भने, अर्को 40 मिनेट बान्नुहोस्।, र राम्रो अनुभवीको लागी यो 50 मिनेट लाग्ने हुनेछ। ओवनबाट मासु हटाउनुहोस् र 15 मिनेट पर्खनुहोस्। त्यसोभए तपाईं भुइँमा काट्ने काट्नुहुन्छ। तपाईंको स्वादको लागि गार्निश - पकाएको आलु, तरकारी, आदि।
टमाटर पेनकेकहरू
- आटा (खुम्चिएको वा कफी पाउडरमा मात्र पिसाब) - 2 कप
- गहुँको आटा -1/ 3 कप
- टमाटर -2 पीसी।
- मिर्च मिर्च ताजा -1 पीसी।
- अदरक (रूट) -1 सानो टुक्रा
- ताजा कटा ताजा जडी बूटियों - 3 चम्मच। l।
- नींबू रस - 3 चम्मच। l।
- पकाएको वा कष्टयुक्त मक्खन
- नमक - 2 चम्मच।
- काली मिर्च -1/4 टेस्प।
- ground coriander -1/4। l।
- turmeric - 3/4 tsp।
- cumin, zira -1 tsp।
- लसुन-1 लौ
पाक कला:
मसाले मिलाउनुहोस् र मटर र गेहूंको आटासँग मिलाउनुहोस्। ब्लिन्डरमा सानो पानी टाँस्नुहोस्, टमाटरहरू थप्नुहोस्, अदरक जडको टुक्रा र लसुनको लौरो राख्नुहोस्। सबै ध्यानपूर्वक मिश्रण गर्नुहोस्। 3. आटा पतला कटा हराएको मासु र ब्लेंडरबाट मिश्रण राख्नुहोस्। सबै कुरा मिलाउनुहोस्। त्यसपछि मिर्चको पतला कटा फलाम राख्नु, बीज र विभाजनबाट खुवायो। 4 पिसाब पिघ्यो। l। मक्खनले एक गरम फ्राइङ प्यानमा। सुनको खैरो र कुरकुरा सम्मको मध्यम तापमानमा पेनकेक्स फ्रिज गर्नुहोस्। समाप्त पेनकेक्स नींबूको रस डाल्न र तातो सेवा गर्दछ।
चार्लो मेट्रोसँग पियर्समा
- 1 सिरप मा डिब्बाबंद नाशपाती को हुन सक्छ
- 30 बिस्किट स्टिकहरू (कुकीजहरू)
- 1 tbsp। l। रोम
- 1 tbsp। l। क्रीम
- 4 tbsp। l। दूध
- वेनिला शर्कराको 1 प्याकेट
- 200 ग्राम कुटीर पनीर
- पाउडर गरिएको 30 वटा चीनी
- गहिरो चकलेटको 100 जी।
पाक कला:
1. एक कटोरा मा नाशकहरु लाई हस्तांतरण र पतली चोटी। 2. रिंग संग रक्सी को टुकडे र बिस्किट लीक को भाग dampen को मिक्स (उनलाई साबुन न दें - उनि आकार को बनाए राखन को आवश्यकता हो)। त्यसपछि तलल्लो र किनाराको किनार बाहिर, डिस्पोजेबल आकार 18 सेन्टिमिटरमा। 3. दूधको साथ पनीर पनी मिक्स, वेनिला शर्करा, पाउडर भएका शिर र नाशहरु जोड्नुहोस्। दही जन को भाग बिस्कुट को माथि मा मोल्ड मा राखिएको छ, माथि फेरि मा बिस्कुट छतहरु को एक शरिर, आदि मा नमी। - पनीर र बिस्किट स्टिक्सहरू समाप्त भएसम्म (शीर्षमा बिस्कुट हुनुपर्छ)। 4. माथिल्लो तहलाई प्लास्टिक लपेटो र फ्रिजसँग फ्रिजमा 2 घण्टासम्म राख्नुहोस्। सेवा गर्नु अघि, टुक्राहरूमा चकलेट तोड्नुहोस्, एक saucepan मा राख्नुहोस्, क्रीममा डाल्न र पिउने। फ्रिजबाट रोलोट हटाउनुहोस्। चकलेट सस संग फिल्म हटाउनुहोस्। ठुलो, लेउन्ट लिनु, यसलाई डिशमा राख्नुहोस्।
सुँगुर तेलको साथ सामन
- 4 सामन स्टिकहरूसँग छाला
- नमस्ते
- जमीन गुलाबी मिर्च
- मिनी र नारंगी गार्निशको लागि
सुगन्धित तेलको लागि:
- 100 मिटर मक्खन
- 2 चम्मच। l। दाँतदार दाई
- 1 चम्मच। ग्रेटेड सुन्तला छील
- नमक, काली मिर्च
- 40 जी सूखे क्रेनबेरी
पाक कला:
1. सरस र नारंगी पिक्सेलमा मक्खन मिलाउनुहोस्। नमक र काली मिर्चको मौसम, पतला कटा क्रेनबेरीहरू थप्नुहोस्। प्रशीतन। 2. सरस-क्रेनबेरी तेलको साथ तयार पारिएको सामन स्टेकहरू र प्यानमा फ्ररी दुवै पक्ष (लगभग 3 मिनेट) मा एक ग्रिल। 3. माछा राख्नु नुन र गुलाबी मरिचको साथ एक डिश, सिजन राख्नुहोस्। 4. बाँकी सुगन्धित तेल, नारंगी स्लाइस र ताजा टकसालको चकलेट संग सेवा गर्नुहोस्।
चकलेट केक जर्मनमा
- 500 g चकलेट
- 250 ग्रामको कुञ्जी
- 8 अण्डा
- 1 tbsp। l। आटा
- मक्खनको 120 ग्राम (+ स्नेहनको लागि तेल र शीशाको लागि 1 चम्मच तेल)
पाक कला:
1. ध्यानपूर्वक प्रोटोन्सहरू यकृतबाट अलग गर्नुहोस्। एक कटोरा मा चीनी संग yolks, त्यसपछि आटा जोडें। 2. 450 ग चकलेट पिघ्न र तयार मिश्रणमा थप्नुहोस्। मक्खन पिउँनुहोस् र मिश्रणमा मिश्रण गर्नुहोस्। अन्डा सेतो राम्रोसँग बिस्तारै र आटामा प्रवेश गर्नुहोस्। 3. हल्का तेल तेलको साथ ढालना (अधिमानतः सिलिकॉन प्रयोग गर्नुहोस्), आटा राखेर यसलाई राख्नुहोस् र यसलाई एक पूर्वेन्नत ओवनमा 180 डिग्रीसम्म राख्नुहोस्। 20 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। 4. चकलेटको बाँकी 50 ग्राम पिसाब एक धेरै कम गर्मीमा, 1 टिबी थपियो। l। पानी र 1 चम्मच। l। मक्खन राम्रो तरिकाले हलचल, कोक को सम्पूर्ण सतह ठुलो पार्नु र आवरण गर्न अनुमति दिन्छ। फलहरु को टुकडे संग सजाओ (उदाहरण को लागि, किवी, मनिन स्लाइस), कुचल नट, कन्फेक्शनरी पाउडर, नरिवल शविंग या कल्पना को रूप मा।