ब्रोकोली क्रीम सूप

उबलिएको सब्जीको भित्तामा हामी क्यूब्समा डुबेर आलु राख्यौं। समानांतरमा, सामग्रीहरू छन्:

• ब्रोकोली - 800 ग्राम
• आलु - 400 ग्राम
• गाजर - 3 टुक्राहरु
• बो - 5 टुक्राहरू
• लहसुन - 3 दाँत
• जैतून का तेल - 2 वस्तुहरू। चम्मच
• अजफ्ती (बन्डल) - 1 टुक्रा
• सब्जी शरद - 1 लीटर
• क्रीम 33% - 200 मिलिभर

निर्देशनहरू

उबलिएको सब्जीको भित्तामा हामी क्यूब्समा डुबेर आलु राख्यौं। समानांतरमा, हामी पर्याप्त प्याज र गाजर काट्यौं। जैतूनको तेलमा प्याज र गाजरले हल्का खान्छन्। यदि तपाईं एकदम राम्रो उपयोगी सूप चाहनुहुन्छ भने, यस चरण छोड्नुहोस्। 10 मिनेट पछि तपाई आलुलाई बर्तनमा थप्नुभयो, ब्रोकोली (मेरो जमेको प्रपत्रमा) सूपमा थप्नुहोस्। ती चाँडै पनी तलामा प्याज र गाजरहरूमा थप्न पछि। हामी अर्को 10 मिनेटको लागि पकाउँछौं। जब सब्जहरू नरम हुन्छ, हामी आगोबाट सूप हटाउनेछौँ। हामी सूप कुचल लसुन चक्कु र ग्रीसमा थप्दछौं। ठुलो, काली मिर्च र ब्लेंडर संग समीकरणको प्यानको सम्पूर्ण सामग्री पीस गर्नुहोस्। सूपको स्थिरता यो जस्तै हुनुपर्छ। यदि तपाईं अधिक तरल चाहनुहुन्छ भने - शरथ थप गर्नुहोस्, अधिक मोटो-आटा। क्रीम न्यानो, हल्का रूपमा पिट्न र सीधा प्लेट्समा थप्नुहोस्। सुप-शुद्धी तयार छ, बो भूख! :)

सर्भरहरू: 6-8