ब्राजिलका पेस्ट्रीहरू यो कपकोक ब्राजिलका पेस्ट्रीहरूको क्लासिक संस्करण हो! ब्राजिलियन होस्टहरूले यसलाई आयताकार आकारमा प्राय: बेक गर्नुहोस्, एक मिठो, शीशेको साथ पानी पिउन वा पक्का गरिएको चीनीको साथ छिटो, टुक्राहरुमा काटेर र सेवा जस्तै! मेरो लागि धेरै असामान्य आटा तयार गर्ने तरिका थियो - एक ब्लेंडरमा! यो बाहिर जान्छ, यो धेरै सजिलो छ, आटा कचौरा पछि बिल्कुल असामान्य भयो, गाजर कुरै भएन, अदृश्य भयो, र केक पछि निविदा, हल्का र सही हुन गयो! र यहाँ सम्म कि यदि तपाईं अझै पनि ब्लेंडर छैन - अब यो खरीद गर्न अविश्वसनीय कारण हो, किनभने यो कपको निश्चित निश्चित प्रयासको लायक छ। र कस्तो रंग यो चन्द्रमा छ! Ugh! म यो अत्यन्तै अनुशंसा गर्छु! बस भन्न चाहान्छ कि पर्चे तरल चमक उत्पन्न गर्दछ, र मेरो पासको समय थिएन, त्यसैले मैले स्टार्च को मात्रा 3 चम्मच बढायो। क्लासिक नुस्खाको अनुसार, मकई स्टार्च पनि आवश्यक छ - मैले कार्रोफेनको साथ मकईको कमीको लागि त्यसलाई बदले।
सामग्रीहरू:- गाजर 250 ग्राम
- नमक 1 चुरोट
- बेकिंग पाउडर 18 जी
- सूरजमुखी परिष्कृत तेल 200 मिलीलीटर
- आटा, गेहूं 260 जी
- चिनी 7 चम्मच l।
- अण्डाका चिकन 4 पीसी।
- चिनी पाउडर 2 चम्मच। l।
- कोको पाउडर 3 चम्मच। l।
- दूध 200 मिलीलीटर
- आलु स्टार्च 1.5 चम्मच।
- चरण 1 ब्राजिलका गाजरको केक तयार गर्न, हामी परीक्षणको लागि आवश्यक हुनेछ: ठूला गाजरहरू वा केही मध्यम, चिकन अण्डा, शकर, सूरजमुखी परिष्कृत तेल, गेहूंको आटा, नुन, पाक पाउडर; शीशे को लागी हामिलाई कोको पाउडर, दूध, चीनी पाउडर, स्टार्च को आवश्यकता हुनेछ।
- चरण 2 पहिले ओवन 180 डिग्री सेल्सियस पहिले नै हाम्रो कपकोक लागी आटा तैयार गर्न सुरु गर्नुहोस्। गाजर सफा गरिन्छ र सानो टुक्राहरूमा काटिन्छ।
- चरण 3 ब्लेंडरलाई अण्डामा ड्राइभ गर्नुहोस्।
- चरण 4 त्यसपछि चीनी जोड्नुहोस्।
- चरण 5 हामी कटाई गाजर निकाल्दै र सूरजमुखी परिष्कृत तेल निकाल्दै।
- चरण 6 Whisk मा उच्च गति सम्म चिकनी मसला।
- चरण 7 अर्को, आटा, बेकिंग पाउडर र नुनमा राख्नुहोस्।
- चरण 8 एक homogenous आटा प्राप्त नभएसम्म फेरि फेरि। मैले एक पटक कचौराको बीचमा एक पटक ब्लेंडर को कटोरा खोल्यो र चम्मचको साथ आटा मिलायो, ताकि त्यहाँ कुनै पनि ढोका थिएन र सबै चीज समान रूपमा हल्लायो।
- चरण 9 एक पाक पकवानमा आटा खान्नुहोस्। मैले सिलिकन प्रयोग गरें, त्यसैले मैले केहि पनि स्नेह गरेन।
- कदम 10 45-50 मिनेटको लागि केक मिलाउनुहोस्। कपकेक राम्रो लाग्यो!
- चरण 11 एक ससाना वा सानो साउसेपमा खानुहोस्, स्टार्च, पाउडर गरिएको चीनी र कोको पाउडर जोड्नुहोस्, तीव्र संग तीव्र हलचल गर्नुहोस्, यसलाई आगोमा राख्नुहोस् र सबै समय घिमिरे थोपा बनाउनुहोस्।
- चरण 12 चिसो कपको पानी (स्नेहक) मुलायम, यसलाई "हल्लाउनुहोस्" र मेटलमा सेवा गरौं!