- बैंगन - 2 टुक्रा
- टमाटर - 2 टुकडाहरू
- लसुन - 2 दाँत
- डिल, तुलसी - प्रत्येक 20 ग्राम
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम (उदाहरणका लागि, गौडा पनीर)
सुरु गर्न को लागि, टमाटर धेरै गर्म पानी मा गिराइनेछ, त्यस पछि पछि यो तिनीहरूलाई छील गर्न सजिलो हुनेछ। ब्वाँसोहरू धुरीका लागि राम्रो छन्, स्ट्याक काट्नुहोस् र छेउबाट छाला हटाउनुहोस्। तर किनाराहरूमा छाला छोड्नुहोस्। तस्वीरहरू हेर्नुहोस्। बिरुवाहरू सँगसँगै काटिएका छन् ताकि प्रत्येक "पंख" 1 सेन्टमिटर मोटी हो। तपाईलाई कटौती गर्न आवश्यक छैन! यदि माथिल्लो र निचो तह गोलोपनको कारणले थोपा मोटो हुन्छ - भयानक कुरा छैन। हामीले बिरुवालाई एक फ्यान र थोडा जस्तो फैल्यो। प्लेटमा, हामी जैतून का तेल जोड्छौं, लसुन बाहिर निस्कन्छ, तुरुन्त र कटा डिल जोड्नुहोस्। हामी यसलाई राम्ररी मिलाउछौं। अर्को, टमाटर पिक्सेल हटाउनुहोस्, यसलाई राम्ररीसँग काट्नुहोस्। पनीर स्लाइसमा काटियो। त्यसपछि बकिङमा पाकहरूमा "खुट्टा प्रशंसक" राख्नुहोस् र ती माथिको माथि हामी तिनीहरूलाई पनीर, टमाटर र जैतूनको तेल र सागको मिश्रण बनाउनेछौं। हामीले पूर्व-निर्धारित ओवनमा 1 9 -45 मिनेटको लागि 1 9 0 डिग्रीमा राख्यौं।
सर्भरहरू: 4-8