बीउबाट कसरी एक शीश कबाब छान्नु

बीफ फ्याटटी मासुको रूपमा जस्तो होइन, उदाहरणका लागि, सुँगुर वा भेला, तर बलियो हुन्छ। यसकारण, शशि केब्याबमा गोफानलाई पनी गर्नु अघि, यसलाई ध्यान दिनु पर्छ कि यस प्रकारको मासु लामो समयको लागि आवश्यक छ, र एक अनावश्यक आवश्यकता चाहिन्छ। त्यहाँ धेरै पाक कलाहरू छन्। अनुभवी शिश केबब्स सल्लाह दिन्छन् कि गोडाको शीश केबुल नरम हुनु पर्छ, मासुले अनुहार गर्नु अघि थोडा खारेज गर्नुपर्छ। र त्यो धेरै सजिलो थियो, तपाईं सब्जी तेलको साथ टुक्राहरू पूर्व-स्नेहक गर्न सक्नुहुनेछ। सिरका को साथ क्लासिक बारबेक्यू बीफ कुनै आश्चर्य नहीं गर्नेछन्। तर त्यहाँ थप स्वादिष्ट र मूल व्यञ्जनहरू छन् जुन कृपया पनि माग्ने अधिकांश गेस्टमैट्सहरू पाउनुहुनेछ।

1. केफिरबाट शीश कबाबको लागि केफिर अन्न
2. बीफ शिश केब्याब: कीव संग नुस्खा पकवान

पकाउनुहोस् संख्या 1। केफिरबाट शीश कबाबको लागि केफिर अन्न

कसरी बिशेष देखि शिश केब्याब पकाउने तरिका छनौट गर्ने, तपाईं कोफिर अचम्ममा बस्न सक्नुहुन्छ। यो भिजेको कारण मासु निविदा हुन्छ र असामान्य स्वाद र सुगन्ध छ। साथै, भित्ता पनि परिवारका सबै भन्दा कम सदस्यहरूले खाएको हुन सक्छ।

आवश्यक अवयवहरू:

• बीफ मासु - 1 किग्रा
• प्याज - 2 पीसी।
• नींबू - 0,5 टुक्राहरु;
• काफिर वसा सामग्री 3,2% - 1 एल
• मिर्च मैदान, नमक
• मिर्च काले मटर - 5-6 टुक्राहरु
• डिल, तुलसी, नमक - स्वाद।

तयारी विधि:

1. मासु धुनु र स्लाइसमा काट्नुहोस्;
2. प्रत्येक टुक्रा मरिचको साथ;
3. प्याज छील्नु, रङ्ग र काँटमा काट्नुहोस्;
4. Kefir मा नमक, डिल, तुलसी, प्याज के छल्ले, घंटी काली मिर्च र नीबूको रस जोड्नुहोस्;
5. तयार हाईफिर अचेलमा, कट र मरिचको मासु पारी।

केफिरमा गोभीको शीश केब्याक कम से कम चार घण्टाको लागि फ्रिजमा मर्नु पर्छ। यो चश्मा वा मिट्टी के बरतन प्रयोग गर्नु राम्रो हो। माटो काट्ने टुक्राहरू खुकुरीमा, प्याज के छल्लेहरूसँग बदलिन्छ, र तातो कोमलहरूमा भुइँमा राख्छन्।

पिक्वेन्सी नम्बर 2। बीफ शिश केब्याब: कीव संग नुस्खा पकवान

यो नुस्खाले तपाईंलाई धेरै कठिन, पुरानो मासु पाउनुभयो भने तपाईंलाई मद्दत गर्नेछ, किनभने किवीलाई आदर्श सफ्टर मानान्छ। यसैले, यो कठिन मासु खाएर यो फल प्रयोग गर्न सिफारिस गरिन्छ। केआईईसँग बीफबाट शिश केब्याब अनावश्यक माथितिर होइन, अन्यथा एसिडको प्रभाव अन्तर्गत मासु बस अलग अलग फाइबरमा पस्नेछ।

आवश्यक अवयवहरू:

• बीफ टेंडरलोन - 1,5 किलोग्राम
• नींबू - 0,5 टुक्राहरु
• किवी फल - 2 पीसी
• प्याज - 2 टुक्राहरू
• नमक र मसाले - स्वाद गर्न।

तयारी विधि:

1. हामी मासुको मासु तयार पार्छौं, यसलाई फिलिमहरू हटाउनुहोस्, मध्यम आकारका टुक्राहरूमा काट्नुहोस् र पन्जा पोतमा थप्नुहोस्।
2. मासु र नुन संग मासु मा मासु छिटो। तपाईं लिन र तयार बनाइएको पसलले शीश किब्याबको लागि मसाला लिन सक्नुहुन्छ;
3. त्यसपछि मासु निलो नीमको रस संग डाईन्छ।
4. प्याजहरू काँडामा काटिएका हुन्छन् र मासुमा राख्छन्। सबै मिश्रित।

तपाइँ, सम्भवतः आश्चर्यचकित भए, किन कि यो किवी प्रयोग गर्दैन। तथ्य यो छ कि यदि तपाईं देशमा शिश केब्याबहरू पकाउन चाहानुहुन्छ, तब त्यहाँ पुग्ने तयारीमा केवी थप्न राम्रो छ। आखिर, यदि शेश केब्याब ले गोद देखि लामो समय सम्म किवी संग अनावश्यक मा राख्छ, मासु बेस्वाद, नरम हो। तैपनि सुत्ने र मेहनतको मासु 30 कि.मी. किमी किवीमा भिजेको थियो।

कीवी कबाबबाट मरिच गर्नका लागि केङ्ग वा सानो क्यूबमा काटिन सकिन्छ। यदि तपाईं 15-20 मिनेट मा मासु को शाब्दिक रूप देखि मांसपेशी चाहते हो, किवी एक मासु को चक्कर ले या ब्लेंडर संग कुचल जान सक्छ।

जब कोल तयार छ, शशि केबबाहरू स्केवरहरूमा घुमाइरहेछन् र तिनीहरूलाई भुइँमा राख्छन्। प्याज र कीवी स्लाइसको रिंग्स, यदि वांछित भए पनि स्किर्समा मासुको टुक्राहरूसँग मात्र बदल्न सकिन्छ वा सजिलै छोड्न सकिन्छ। Bon appetit!