- बैंगन - 2 टुक्रा
- प्याज - 2 टुकडाहरू
- गाजर - 2 टुक्रा
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुक्राहरू
- टमाटर - 2 टुकडाहरू
- हरियो - - स्वाद गर्न
प्याज स्ट्रिप्समा काटियो, गाजरमा काटियो। जैतूनको तेलको साथ फ्राइइंग प्यानमा, हामीले पहिलो प्याज भुइँमा राख्यौं। सुनको कुरो सम्म प्याज नबनाउनुहोस्, गाजर जोड्नुहोस्। बिरुवा पनि स्ट्रिप्समा काटिएको छ, केवल सबैभन्दा ठूलो र पनि कुष्ठीमा थप्नुहोस्। बरसाती माछाको लागि, कटा मिर्च, नमक, कालो मिर्चको क्यूब्स र लगातार हलचल। फ्राइकिङ प्यानमा थप्नको लागि अन्तिम पतला कटा टमाटरहरू छन्। हामी फेरि मिश्रण गर्छौं। अलिकति पानी। र 5 मिनेटको लागि पूर्ण तैयारी गर्नु अघि हामीले कटा सागहरू फेंक्यौं।
सर्भर: 6-7