पहेंलो रियोटोटो यो रोस्टोटोको मूल नाम हो "रोस्टोटो आला मिलानीज"। यो डिश पारंपरिक रूपमा इटलीको उत्तरमा वा बरु लोम्बार्डियामा तयार छ। खाना पकाउने सबै भन्दा सरल डिश एक सामान्य दिन को दिन मा एक रात को खाने, र मेहमानों को लागि एक सुखद आश्चर्य हुन सक्छ। हामी एक क्लासिक संस्करण तैयार गर्नेछौं, तर तपाईं पनि मशरूम को अतिरिक्त संग विविधता प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ। यस सादगीको बावजूद, यस रोस्टोको स्वाद धनी छ, र स्थिरताले कल गर्छ: "मलाई प्रयास गर्नुहोस्!" Bon appetit!
सामग्रीहरू:- गोलो अनाज चावल 180 ग्राम
- सब्जी को 600 मिलीलीटर
- जाडो मैदान 0.5 चम्मच।
- मक्खन 30 जी
- नमक 1 चुरोट
- पिर्मेन्स पनीर 20 ग्राम
- प्याज सेतो 1 पीसी।
- काली मिर्च काला जमीन 1 चुरोट
- चरण 1 रोस्टोटो तयार गर्न तपाईलाई Arborio वा Carnaroli चावल, सेतो प्याज, जाजर, मक्खन, सब्जी श्वेत, नमक, मरिच र पिर्मेसन पनीर चाहिन्छ।
- चरण 2 एक सानो आगो मा मक्खन को आधा पिघल।
- चरण 3 मक्खनमा पखली र तलना प्याज काट्नुहोस्।
- चरण 4 चावल जोड्नुहोस् र यसलाई खाली नगरेसम्म यसलाई स्पष्ट छ (लगभग 5 मिनेट)।
- चरण 5 चावलको आवरण गर्न सानो स्टोथ थप्नुहोस्, र उकालो, कहिलेकाहीँ कम गर्मीमा, कम गर्मी भन्दा माथि।
- चरण 6 जब चावल लगभग तयार छ, सनफ्रान्स जोड्नुहोस्, यसलाई सानो मात्रामा पूर्व भंग पार्नुहोस्।
- चरण 7 जब चावल तयार छ, बाँकी मक्खन र ग्रेटेड पिर्मेसन पनीर थप गर्नुहोस्।
- चरण 8 नमक र काली मिर्च स्वाद गर्न, र ढक्कन बन्द संग 5 मिनेट को लागी यसलाई लिनुहोस्। तातो सेवा गर्नुहोस्।