पहिलो पटक यो स्वादिष्ट स्वाद मैले मेरो बचपनमा प्रयास गरें। मलाई थाहा छैन "क्लारे" थियो। म प्राय: बल्ल मा माछा पकाउँछु। ब्रेटरमा माछाको लागि यो नुस्खा, विशेष गरी राम्रो हुँदा धेरै खाना खानेहरू छन्, र पट्टा सानो छ। फिललेटबाट 500 ग्राम एक धेरै ठूलो स्लाइड प्राप्त छ।
माटो एक चिसो आटा हो, जसमा माछा, सब्जियां, मासु डुबाइन्छ र त्यसपछि फ्राइड गरिन्छ। यो रसदार, निविदा टुक्रा भित्र घुमाउछ। बिटरमा केहि तयार पार्नुहोस्, यो सधैँ एक उत्सव पकवान हो। स्वाद एकदम सही छ र पेशात्मक देखिन्छ र ब्याटरमा पकाएको कुनै पनि माछा, भूसे र सुगंध हुन्छ। बटरको लागि धेरै व्यञ्जनहरू छन्।
मलाई प्रोटीन, पनीर, बियर मन पर्छ।
तयारीको एउटै सिद्धान्त। माछा धोएर, सफा गरियो, फलामहरू टुक्रा, स्ट्रिप्स, ताम्बूहरू, वर्गहरूमा काटियो। त्यसपछि तिनीहरूले तिनीहरूलाई पकाउँथे। फोर्कमा माछा लिनुहोस् र ब्याटरमा डुबेको, फ्राइकिङ प्यानमा वा गहिरो फ्राइरमा ठूलो मात्रामा तेलमा फ्रिज गर्नुहोस्। चाँडो रित्तो देखिन्छ जस्तो, डिश तयार छ। थप वसा स्ट्याक गर्न, यसलाई नैपकिनमा राख्नुहोस्। राम्रो तरिकाले डिश सेवा। डिशको केन्द्रमा हामी बल्गेरियामा माछाको टुक्राहरू राख्छौं। यदि एक साइड डिश हो भने, डिशमा गार्निश राख्नुहोस्। हामीले सुन्दर रूपमा कटाई नींबू, सब्जियां, हरियो वा हरियो प्याज स्ट्याक गर्यौं। सस अलग देखि सेवा गरिरहेको छ।
ब्रान्ड पिइकर्चर।
1/4 कप पानीको साथ अण्डाको मिश्रणमा पिइक पेंचको डुप्पा टुक्राहरू, र त्यसपछि दुवै पक्षमा सुनको कुरो नभए नमक र तौलमा मिलाइयो। स्वादिष्ट र छिटो।
दूध डेयरी।
400 ग्राम कोमल दूध लिनुहोस्, र 6 yolks संग हरायो, नमक थपिएको छ, तेल सानो सब्जी हो। 400 ग्राम आटा जोड्नुहोस्, र अनुहार अनुहार घुमाउनुहोस्। त्यसपछि व्हाइड प्रोटीनहरू एक मोटी फोममा इन्जेक्नुहोस्, धीरे हलचल। यो बल्टरको मात्रा आधा किलोग्राम माछा फिलेटका लागि पर्याप्त छ।
बीयर किलर।
100 ग्राम फ्याँसेको छ, हामी आटा पर्दाको नालीमा एक अन्डा प्रोटीन इंजेक्शन गर्छौं, बियर 150 मिलीलीटर जोड्नुहोस्। सलिम, वनस्पति तेल 2 चम्मचमा राख्नुहोस्। र यो बाहिर आउँछ धेरै तरल छ। माछा लिस्मा मा यो प्राप्त भएको छ।
आलु क्लियर।
एक ठूलो खुट्टामा 3 ठूला आलु, सफा, धुलो र रगत लिनुहोस्। अण्डा थप, दुई चम्मच आटा, नमक। माछा zaponirovat एक आलु "तकिया" मा, त्यसपछि दुई पक्षबाट तलना, दृढतापूर्वक बल्लेबाक थिच्दै।
क्लजर चीनियाँ।
2 चम्मच कर्नस्टर्क, पिटेको अण्डा र नुन। यस माटोमा माछा डुबाइयो र चाँडै ठूलो अग्लो भट्टीमा। यस्तो ब्याट्रीमा, चुरोट चिकन पखेटा धेरै स्वादिष्ट छन्।
ग्लुटेन फ्रि पनीर।
4 अण्डा, 2-3 टेबल मेयोनेज, हार्ड पनीर को 100 ग्राम। एक ठूलो स्टोटरमा पनीर घुमाउनुहोस्। अण्डा र मेयोनेजसँग पनीर मिलाउनुहोस्। नमक, काली मिर्च र 4 चम्मचको आटा थपियो। यस ब्याटरमा, माछा धेरै स्वादिष्ट र सन्तुष्ट हुन्छ।
क्ले प्रोटीन।
सबै प्रस्तावित व्यञ्जनहरु मध्ये, यो सबै भन्दा नाजुक छ। यसलाई 4-5 प्रोटीन चाहिन्छ। नमकसँग राम्ररी मिलाउनुहोस्। एक मिश्रण प्राप्त गर्नका लागि, पेनकेक्स तरलजस्तै, थोडा पानी थप गर्नुहोस् र 2-3 चम्मचको आटा। यस स्नेहमा हामी माछा डुब्छौं। फ्राइकिङ, प्यारी।
सब्जी ग्लुटेन।
यो जहाँ छ र अवधारणाहरु लाई जडित गर्न सकिन्छ। प्रोटीन वा दूध बल्लेबाजमा कुनै पनि सब्जिहरु सानो टुक्राहरु मा काटन्छ। सागरमा हलचल पखाल्ने कटाई। कार्यहरू उस्तै छन्। आविष्कार र तपाईंको हस्ताक्षर नुस्खा प्रयास गर्नुहोस्।
बैटरमा माछा मार्न, तपाइँ प्रायजसो माछामा ल्याउनुहुने कुनै पनि चटपिटको सेवा गर्न सक्नुहुन्छ। म व्यक्तिगत रूपमा यो मन पर्छ:
बैटरमा माछाको लागि सास।
समान मात्रामा मेयोनेजसँग खट्टा क्रीमको मिश्रण गर्नुहोस्। लसुन को एक पतली कटा हुआ लौरो जोड्नुहोस्, सागको फलफूल कटाई, ककड़ी नमकिएको, ठूलो मा झरेर मर्छ। तपाईं कटान जैतून थप्न सक्नुहुन्छ।
एक आकस्मिक र उत्सव तालिकाको लागि बल्टरमा एक तलामा माछा माछा तयार पार्नुहोस्। Bon appetit।