- रातो काली मिर्च - 9 0 9 ग्राम
- जैतून का तेल - 2 वस्तुहरू। चम्मच
- बल्ब - 1 टुक्रा
- लसुन - 2 टुक्राहरू
- paprika - 1/2 teaspoonfuls
- लाल मिर्च - 1/4 चम्मच
- जाजर - 1/8 चम्मच
- शराब सिरका - 2 वस्तुहरू। चम्मच
- जैतून - 1/2 कप (pitted)
- साल्ट र जमीन काली मिर्च - - स्वाद गर्न
- टकसाल - 2 वस्तुहरू। चम्मच
ओठ पहिले ओवन। बल्गेरियन काली मिर्चले छाला खान्छन् जब सम्म, लगभग 20 मिनेट। एक कटोरामा राख्नुहोस्, तौलिया वा प्लास्टिक लपेटोमा राख्नुहोस्। खुर्सानी ठुलो हुँदा, छाला छाड्नुहोस्। प्रत्येक काली मिर्चको साथमा आधा र बीउ हटाउनुहोस्। विस्तृत स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। जैतूनको तेललाई ठूलो तरिमा प्यानमा मध्यम तापक्रममा गरम गर्नुहोस्। प्याज र फ्राइ जोड्नुहोस्, नरम नभए सम्म, लगभग 10 मिनेट। लसुन, पेप्राका, रातो मिर्च र जाजर थप्नुहोस्, 2 मिनेटको लागि तलना। बल्गेरियाई काली मिर्च, सिरका र कालो जैतून जोड्नुहोस्। नमक र काली मिर्चको साथमा, कम से कम गर्मी र 3 थप मिनेटको लागि तलना कम गर्दछ। कटाई टकसालको साथ डिश सजाउनुहोस् र तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्।
सर्भरहरू: 8