सबैजना जान्दछन् कि जाडोमा हामी अक्सर प्रायः गर्मीको तुलनामा धेरै रमाईलो हुन्छौं। यसको लागि दोष दोषी आहार हो (त्यहाँ पर्याप्त फलहरू, जामुन र ताजा सब्जियां छैन), जीवनको कम मोबाइल मार्ग (तपाईसँग ठुलो कपडाको पाँच तहमा जाने कोसिस गर्ने प्रयास गर्नुहोस्), र नयाँ वर्षको छुट्टिहरू हाम्रो आकृतिमा उनीहरूको छाप छोड्छन्। चिसो सिजनमा कसरी पतला हुन्थ्यो? यस विशेष डिजाइन गरिएको सिजन आहारको लागि!
सर्दिया आहार 2011 मा रूसी पोषण विशेषज्ञ द्वारा विकसित गरिएको थियो। विशेषज्ञहरु लाई थाहा छ कि हाम्रो अधिकांश देशहरुमा लोकप्रिय चिकित्सकहरु को लोकप्रिय, हाम्रो जलवायु को लागि पुरा तरिकाले अनुचित छ, र विशेष गरी सर्दियों को मौसम को लागि। सबै पछि, आज व्यापक रूप फैलिएको आहार मुख्यतः अमेरिकी, जापानी र इजरायल वैज्ञानिकहरु द्वारा विकसित गरिएको थियो। र यी देशहरूको वातावरणले रूसबाट धेरै फरक छ। त्यसैले हाम्रा महिलाहरू उत्पादनको सेटमा आधारित हुन्छ जुन आहारको समयमा हाम्रो क्षेत्रहरूमा फेला पार्न गाह्रो हुन्छ।
उदाहरणको लागि, धेरै आहारहरूमा यो धेरै ताजा फल र तरकारी उपभोग गर्न प्रस्ताव गरिएको छ। तर जाडोमा सुपरमार्केट अलपत्रहरूमा हामी केवल "रबड" कर्करहरू, "प्लास्टिक" टमाटरहरू र एक पूर्ण रूपमा बेस्सरी स्ट्रबेरी मात्र छन्। र त्यहाँ कुनै पनि उपयोगी छैन: स्वाद छैन, स्वाद छैन, भिटामिन छैन। त्यसकारण, यस्ता उत्पादनहरू आहारको आधारको रूपमा लिन सकिदैन, यदि तपाईं रूसमा बस्नुहुन्छ र जाडोमा वजन गुमाउनु हुन्छ।
यसको अतिरिक्त, कठोर रूसी विन्टरहरूमा, केवल अचम्मको लेफ्टिन पत्तिहरू खाँदै केवल स्वास्थ्यको लागि खतरनाक हुन्छ। हाम्रो वातावरणमा केही कुराको लागि धेरै लोकप्रिय छैन धनी मासु सूपहरू। तर उनीहरूले निस्सन्देह, वजन गुमाउनु हुँदैन, तर सर्दमा आहारको क्यालोरीको सामग्री अझै पनि दुर्व्यवहार 1200 केकेलको भन्दा बढी हुनु पर्छ, जस्तै आजको फैशनेबल आहारले सिफारिस गर्दछ।
जाडो आहारको आधार
चिसो सिजनमा आहारको मुख्य सिद्धान्त आहारमा तातो बर्तन समावेश गर्ने हो। र यसको मतलब यो कि केहि सेब र सलाद मा आधारित खाना गर्मी को लागि छोड्छ। र अब यो तातो बर्तनको लागि समय हो।
साथै, आहार को आधार उत्पादन को एक संतुलित संयोजन हो जुन शरीर को सुरक्षा गुणहरु को मजबूत र अतिरिक्त फैटी जमा को संचय को रोकथाम हुनेछ।
जाडो आहारमा एक महत्त्वपूर्ण भूमिका मनोवैज्ञानिक मनोवृत्तिद्वारा खेल्दछ। आखिर, हामी प्रायजसो जाडोहरूमा बोसो हुन्छौं, किनकी हामी विश्वास गर्छौं कि चिसो सिजनमा तपाईलाई न्यानो राख्न बढी खाँचो पर्छ। तर जीवनीको अवस्था ठूलो मात्रामा निर्भर हुन्छ तर खाना खाएको मात्रामा होइन तर यसको गुणस्तरमा। यसैले, तपाईंलाई आफ्नो शरीर लाई समस्त गर्न आवश्यक छ कि एक स्वस्थ र संतुलित आहार शरीर र वजन घटाने मा दुवै गर्मी अवधारण मा योगदान गर्नेछ।
यो सम्झना हुनुपर्छ कि सर्दाइ आहार व्यक्त वजन घटाने को लागि डिजाइन गरिएको छैन। यसले वजनको ढिलो र व्यवस्थित रूपमा छोप्छ, प्रति महिना लगभग 2-3 किलो। विशेषज्ञहरू-पोषण विशेषज्ञहरूले यस कमीलाई शरीरको मात्रामा आदर्शमा विचार गर्छन्। आखिर, शरीरमा पोषक तत्वहरूको अत्यन्त कम सेवनबाट शरीरमा तनाव नपाइन्छ, जसको मतलब आहार रद्द हुन्छ पछि वजन कम हुन्छ।
सर्दिस आहारको ठूलो प्लस भनेको छ कि यसमा धेरै सख्त खाना प्रतिबन्धहरू छैनन् (प्रतिबन्ध मात्र अल्कोहल र चिनोको शुद्ध शुद्ध रूपमा), खाना धेरै फरक र सन्तुलित छ। सानो अंशहरु मा खाने को लागि यो राम्रो छ: साना भागहरु मा, तर अक्सर, दिन को 5-6 पल्ट। यस अवस्थामा, थप मोटा तह बनाइनेछैन र तपाईंले भोकाउनु हुँदैन।
जाडो आहारको लागि उत्पादन
जाडो आहारको लागि उत्पादनहरू छनौट गर्दा, सबै मौसममा पहिलो पहिला विचार गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई प्रोटीन, बोसो र कार्बोहाइड्रेटको सन्तुलन मानिन्छ।
प्रोटीन
जाडोमा हामी प्रायजसो पूर्व निराशाजनक अवस्थामा बसिरहन्छौं, निराशाजनक महसुस गर्छौं, मूड प्रायजसो आनन्दित छैन। यो ठूलो मात्रामा कम सौर गतिविधि र सञ्झ्यालको बाहिरको चिसो तापमानको कारण हो। मूड उठाउनु र तपाईंको भलाइ सुधार गर्न फाइनाइलिन र tryptophin, जो प्रोटीन फूड्स मा निहित हुन्छन्। यी पदार्थहरूले endorphins ("खुशी हार्मोन") को त्वरित उत्पादन मा योगदान गर्दछ, जसले मनोभाव बढाउँछ, अवसाद को भावनाहरु लाई त्याग्छ र हाम्रो भूख को नियन्त्रण गर्दछ। प्रोटीन कहाँ सबैभन्दा उपयोगी घटक समावेश छ? चिकन, टर्की, माछा र समुद्री खाना, मशरूम, सेम (सेम र मटर), सोया, बकेटवाट, दूध, पनीर, पनीर र अण्डाको मासुमा।
कार्बोहाइड्रेट
जाडोमा, हाम्रो शरीरले सिरोटोन विनाशकारी नामक एक पदार्थको कमी छ। यो सूर्यको प्रकाशमा संश्लेषित हुन्छ, जुन चिसो सिजनमा निकै सानो छ। हामी विभिन्न प्रकारका केक, पेस्ट्री, चकलेट र मिठाइलाई भत्काएर यस चीजको कमीलाई भर्छौं। तर ती सबै नाजुकहरूमा समाहित भएको चीनी न केवल सीराटोनिनको उत्पादन प्रवाह गर्दछ, तर शरीरमा बोसोको अत्यधिक संग्रह पनि हुन्छ। मैले के गर्नु पर्छ? उपयोगी जटिल व्यक्तिहरूको साथ हानिकारक सरल कार्बोहाइड्रेट बदल्नुहोस्! यस्तो आवश्यक कार्बोहाइड्रेटहरू सब्जीको आटाबाट साग, सब्जियां, रोटीमा पाइन्छ, फ्याट खाएर। हानिकारक केक र चकलेटहरूको सट्टा, तपाईंको आहारमा सूखे खुट्टा, प्रिन्स र किशमिशहरू समावेश गर्न राम्रो हुन्छ।
फ्याट
सर्दमा बोसोको सबैभन्दा उत्तम स्रोत सब्जीको तेल हो। हाम्रो क्षेत्रको लागि, सूरजमुखी, सुती र देवदार तेल आदर्श हुन्। कद्दी र सूरजमुखीको बीउ, अखरोट र पाइन नट, हजेलनेट्स र बादाममा धेरै उपयोगी वसा पाइन्छ।
पेय
जाडोमा, आदर्श पेयहरू हर्बल चायहरू, सूखे फलहरू र जमे भएका बेरीहरू (कालो पर्वत राखेर, क्रेनबेरी), क्रेनबेरी फलको तुलनामा मिल्नेछ।
सर्दिया आहारको लगभग आहार
- नाश्ता: उकालो अण्डा, पुरामेला आटाको टोस्ट, ओमेमी र बाजराको ताल, हरी चिया।
- दोस्रो नाश्ता: 200 ग्राम कुटीर पनीर (स्किम छैन, तर निकै मोटाई, आदर्श 2-3%) वा प्राकृतिक दही।
- लंच: सब्जियां (गाजर, प्याज, गोभी, बीट) संग दुबला मासु मा माटो काँटा, उकालो 250 ग्राम ब्रेअवाटैट, सौरुरक्राट को 50 ग्राम।
- नाश्ता: 2 सेब, सूखे फल को संकलन।
- भ्वाइस: उबलिएको कूलफ्लोवर, चिकन स्तन 200 ग्राम (उबलिएको वा पकाएको), 200 मिलीलीटर केफिर।