सब्जी भरने संग नमकीन पाई पतली लेश मा हामी सामान्यतया पनीर, साग र एक रोल मा लिपटे। तर यो समय अर्मेनियाली केकले सब्जी भरेर पाईको लागि आटा आधारको रूपमा सेवा गर्नेछ। सायद यो नुस्खा आलसी लासागना वा छद्म पाइई भनिन्छ। आटा बनाउनको सट्टा, हामी तयार रेटेड पतली लावा प्रयोग गर्दछौं। बिरुवा र कुखुरा पनीरको रूपमा प्रयोग गर्छन्। निस्सन्देह, तपाइँ कुनै पनि अवयवहरू थप्न सक्नुहुन्छ: चिकन, बेकन, पनीर, जुचिन, आदि। अनिवार्य स्थिति चटनी संग तहहरु लाई चिकन हो। वैसे, र यहाँ तपाईं भिन्न हुन सक्नुहुन्छ: टमाटर चटनी वा मेयनेज, वा पनि पिस्टो। सहमत हुनुहोस् कि यस्तो पाइ पाइने "स्वादिष्ट ढंगले खिलाया" को कामबाट सामना गर्नेछ।
सामग्रीहरू:- Lavash पतली 3 पीसी।
- काली मिर्च काला मैदान 4 चुरोट
- नमक 1 चम्मच।
- जैतून का तेल 50 मिलीलीटर
- 200g दही
- टमाटर 3 पीसी।
- काली मिठाई 1 पीसी।
- एप्सप्टर 3 पीसी।
- लसुन 5 दाँतहरु
- Cilantro ताजा 1 गुच्छा
- टमाटर 400 जी
- इटालियन जडी बूटियों को एक मिश्रण 1 चम्मच।
- चरण 1 यस पाईको लागि, लिनुहोस्: पतली लोवास को 3 पानाहरु, 3 मध्यम बिरुवाहरु, 3 ठूला माटो टमाटर, मीठो मरिच, लसुन, धनी, इटालियन वा प्रोन्टेंटल जडीबुटी को मिश्रण।
- चरण 2 बैगुन धोएर 0.5 सेमी चौडाईमा स्लाइसमा काट्नुहोस्, नमकीन पानी डाल्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्, त्यसपछि पानी निकास गर्नुहोस् र धीरे सेप्टेम्बर निचोड गर्नुहोस्।
- चरण 3 टमाटरहरू उबलते पानी, खुट्टा र पनीरले चाँदीको साथ छेक्न सक्छ।
- चरण 4 छालाबाट लसुन खुवाउनुहोस्, 4 लौंगो ठूलो ढोका र 1 पछाडि (पछि आवश्यक)।
- चरण 5 एक गरम प्यानमा, 2 चम्मचको तेलको तेल लगाउनुहोस्, कटा लसुन र मसाले जोड्नुहोस्। 1 मिनेटको लागि प्रयास गर्नुहोस्।
- चरण 6 फ्राइङ प्यानमा टमाटरहरू थप गर्नुहोस्, 15-20 मिनेटको लागि कम तापमा आवरण गर्नुहोस्।
- चरण 7 किन्जेउ धोएर र चाकूको साथ छाड्नुहोस्।
- चरण 8 टमाटर ससमा कोर जोड्नुहोस्, लसुन, नमक र काली मिर्चको बाँकी लौरी निचोल्नुहोस्। हलचल र चल्न दिनुहोस्।
- चरण 9 मिठाई काली मिर्चबाट, बीउ निकाल्नुहोस् र पतली रङमा काट्नुहोस्।
- चरण 10 तेल, फेरी बैग्लैंन्ट र काली मिर्चको थप 5-7 मिनेटको लागि एक फ्राइङ प्यानमा।
- चरण 11 पनीरमा काली मिर्च र नमकमा स्वाद गर्न। राम्रो तरिकाले हलचल।
- चरण 12 बेकिंग पानालाई जैतूनको तेलको साथमा लिनुहोस् र पिटा रोटी माथि राख्नुहोस्। टमाटर सस संग स्नेहन।
- चरण 13 पित्री रोटीको अर्को तहसँग गाई र आवरण थप्नुहोस्।
- चरण 14 चिसो चटनी संग स्वर र मरिच संग बिरुवा राख्नुहोस्।
- चरण 15 समाप्त हुँदै, पिटा रोटीको तेस्रो तहमा टमाटर चटनी र पनीर पनीरको साथ पनि चिकन हुन्छ। जैतून का तेल सँग किनाराहरू स्नेह गर्नुहोस्। हरियोरी संग गार्निश।
- चरण 16 केक (छाँटकीय सतह भित्र भित्र) कोक राख्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि 1 9 0 डिग्री सेल्सियससम्म ओवनमा राख्नुहोस्।
- चरण 17 त्यसपछि फोहर हटाउनुहोस् र लगभग 10 मिनेटको लागि सुनको भून सम्म उठाउनुहोस्। सानो ठिक पार्नुहोस् र हरियो सलादको साथ सेवा गर्नुहोस्।