- जैतून को तेल - 1 st। एक चमकदार
- पोर्क फिलेटको पाउन्ड - 6 टुक्रा
- ग्राउंड जीमेल - 1 गिलास
- सूखे चिसो, बीउ र कटा देखि खुबै - 4 टुक्रा
- बल्ब, 4 भागहरूमा काट - 1 टुक्रा
- लसुन को लौरो, आधा - 6 टुक्रा मा कटौती
- मिर्च Jalapeno, कुचल - 1 टुकडा
- पानी - 6 चश्मा
- टमाटर, कटाई - 6 टुक्रा
- प्याज, कटा भयो - 1 टुकडा
- टमाटर, खुट्टा र कटाई - 2 टुक्राहरु
- मिर्च Jalapeno - 2 टुक्राहरु
- कागतीको रस - 1/3 कप
- नमक - 1 सेन्ट। एक चमकदार
- ग्राउण्ड काली मिर्च - 1/4 चम्मच
एक ठूलो फ्राइकिङ प्यानमा जैतून का तेलले मध्यम तापक्रममा पनी। सुँगुरको तेलले सबै तेलमा खैरो, लगभग 10 मिनेटमा सुँगुर तान्नुहोस्। Cumin, chili, प्याज, लहसुन र 1 जलापाने काली मिर्च संग एक saucepan मा राख्नुहोस्। पानीमा हाल्नुहोस्, ढक्कनसँग आवरण गर्नुहोस् र 6-8 घण्टाको लागि उच्च तापक्रममा पकाउनुहोस्, त्यसपछि गर्मीमा गर्मी घटाउनुहोस् र सुँगुरको नरम नभएसम्म खाना पकाउनुहोस्, अर्को 12 देखि 16 घण्टासम्म। खाना पकाउन, पोर्क र सब्जियों लाई एक ठूलो कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र यसलाई दुई फोर्कमा राख्नुहोस्। माटोको स्वाद नरम गर्नको लागि पर्याप्त भाइरस जोड्नुहोस्। कार्निट तयार छ पहिले 2 देखि 6 घण्टाको पिको डे गेलो तयारी गर्नुहोस्। टमाटरमा टमाटरहरू, प्याज, टमाटर र 2 जलापाने काली मिर्च। नींबूको रस, नमक र काली मिर्चको मौसम। राम्रो तरिकाले हलचल र सेवा नभएसम्म फ्रिज गर्नुहोस्।
सर्भर: 10