सबैभन्दा सरल इटालियन व्यंजनहरू

तपाईंको मेज र तपाईँका अतिथिहरूलाई!

पिज्जा "नेपल्स"

• आटा - 500 ग्राम
• खमीर -25 g
• तेलको तेल 1 चम्मच। एक चमकदार
• नमस्ते

डिश भरने को लागी:

• आलु - 280 ग्राम
• प्याज -150 जी
• Sausages -150 g
• मोजजारेला - 150 ग्राम
• टमाटर - 5 पीसी।
• क्याप्चर -1 टिबी। एक चमकदार
• सिरका - 1 tbsp। एक चमकदार
• जैतून का तेल -2 चम्मच। चम्मच
• नमस्ते

अवयवहरू मिश्रण गरेर 250 मिलीलीटर उज्यालो गरेर आटा घन गर्नुहोस्, एक नैपकिनको साथ छोप्नु र एक घण्टाको लागि छाडिदिनुहोस्। आलुहरू स्लाइसका साथ आक्रोश गर्नुहोस्, नमकीन पानीमा उर्लियो, सिरका जोडियो। कटा प्याज फेरी, पनीर ससुरालाई काटेर। आटा 4 भागमा विभाजित गर्नुहोस्, बिलेटहरू रोल गर्नुहोस्। राउन्ड आकारहरूमा राख्नुहोस्, टमाटरको मासु फैलाउनुहोस्, प्याज, सास, आलु, क्याप्चर, नुन र तेलको साथ छिटो राख्नुहोस्। प्रत्येक बिलेटमा एक पूर्वेटेड ओवनमा 15 मिनेटको लागि 250 डिग्रीको लागि उठाउनुहोस्। त्यसपछि मोोजार्सेलासँग छिन्नुहोस् र अर्को 10 मिनेटको लागि ओवनमा राख्नुहोस्।

खरगोशले रातो शराबमा पखायो

• खरगोश - 1,5 किलो
• प्याज -300 जी
• रातो सुकेको शराब - 250 मिलीलीटर
• Fat-80 g
• क्याप्सन - 1 tbsp। एक चमकदार
• बे पत्ता 2 पीसी।
• आटा -100 g
• चिनी - 1 चम्मच। एक चमकदार
• रक्सी सिरका - 6 चम्मच। चम्मच
• सेलेरी - 1 स्टेम
• पिठो बिना पिठो - 100 ग्राम
• ब्रुथ - 300 मिलीलीटर
• जैतून का तेल - 2 चम्मच। चम्मच
• काली मिर्च मटर - धेरै अन्न
• नमस्ते, जमीन कालो मिर्च

डिशको लागि अन्न तयार गर्नुहोस्। यो गर्न, रातो कडा प्याज, बे पत्ती, 1 चम्मच थप गर्नुहोस्। एक चम्मच नमक, काली मिर्चको एक मटर। टुक्राहरूमा खरगोशको काट्नुहोस् काट्नुहोस्, एक विशाल भान्सामा राख्नुहोस्, खरानी राख्नुहोस् र 6 घण्टासम्म छोड्नुहोस्। आटा र तौल मा मासु को टुक्रा रोल। अन्न देखि प्याज प्याज, जैतून, केपर्स, बे पत्ते, पतला कटा खानु र अजगर जोड्नुहोस्। मासु, मासु, काली मिर्चमा मिश्रण राख्नुहोस्, चिनीको साथ छिटो, सिरकाको साथ छिटो, शरदलाई पकाउनुहोस् र 30 मिनेटको लागि कम तापक्रममा पकाउनुहोस्।

चिकन संग पाई

• चिकन - 2.2 किलो
• आलु अतिरिक्त कक्षा - 350 जी
• मकई भोजन - 150 ग्राम
• मक्खन - 500 जी
• क्रीम - 100 मिलीलीटर
• अन्डा - 2 पीसी।
• मसाले
• सेतो सुकेको शराब - 100ml
• नमस्ते, जमीन कालो मिर्च

डिशको लागि मिक्सले नरम मक्खनको 375 ग्राम को मिश्रण, पानीको 170 मिलीलीटर पानी, नमकसँग सिजन र आटा मिलाउनुहोस्। 10-15 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। आटा बाहिर रोल, बाँकी तेललाई केन्द्रमा राख्नुहोस्, आटाको किनारामा राख्नुहोस्। रोल र फ्रिजमा 30 मिनेटको लागि ठाउँ। आटा 3 तहहरूमा रोल गर्नुहोस्। फ्रिजमा एक घण्टा राख्नुहोस्। यो 4 चोटि दोहोर्याउनुहोस्, त्यसपछि खाद्य फिलिममा आटा लपेटो र फ्रिजमा दुई दिनको लागि राख्नुहोस्। चिकन चोरी छाला हटाउनुहोस्, हड्डीहरू अलग गर्नुहोस्। स्तन काट्नुहोस्, यसलाई 4 भागमा विभाजन गर्नुहोस्: 2 ठूलो र 2 सानो। अन्त सम्म ठूलो स्तम्भहरू काट्नुहोस् र तिनीहरूलाई खोल्नुहोस्। बाँकी मासु एक मासु चक्कु को माध्यम ले पारित गरेको छ र क्रीम, अण्डा, नमक र मिर्च संग मिश्रित हुन्छ। छाला र हड्डीहरू 6 लीटर पानी जोड्छन्, सिजनहरू, नुन, काली मिर्च र दाग थप गर्नुहोस्। ठूलो खुला स्तन मा भत्किएको छ। दुवै पक्षमा साना छालाहरू राख्छन् र ठूलो मासुको साथमा खरिद राख्छन्। पेटीको लागि पेपरमा लपेटो, धागा बाँध्नुहोस् र शरदमा 45 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, त्यसपछि हटाउनुहोस् र सर्फ गर्नुहोस्। आटा 3 मिमी मोटो रोल गर्नुहोस्। थ्रेड र पेपरबाट मिनिसिङ मासु खाईयो र यसलाई आटामा लिपिन्छ, पिटेको अन्डामा मुस्कुराउँदछ। 35 मिनेट को लागि 200 मिनेट को लागि एक प्रीवेटेड ओवन मा बनें।

च्याम्पियनहरूको साथ क्याल्सियम

• खमीर आटा - 500 ग्राम
• Champignons - 300 जी
• पनीर "रिकोटा"
• Grated Parmesan - 30 g
• केही टाँस्न पार्श्व
• लसुन - 3 लौंग
• जैतून का तेल - 2 चम्मच। चम्मच
• नमस्ते

आटा बाहिर निस्कनुहोस् र 10 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। जैतूनको तेलमा शङ्कास्पदहरू तान्नुहोस्, कुचल लसुन र कटा अजवाहरू थप्दै। नमक कृपया। मिश्रणलाई ठुलो पार्नुहोस् र एक छेउमा आटा टुक्रा निकाल्नुहोस्। माथिको माथि, रिकोटा पनीर समान रूपमा वितरण गर्नुहोस्। ग्रेटेड पिर्मेसन पनीरसँग छिडाउनुहोस्। आटाको निलो किनारासँग भरपूर ध्यानपूर्वक, किनारहरू घुमाउनुहोस् र 30 मिनेटको लागि 200 डिग्री को लागि एक पूर्व ओवनमा राख्नुहोस्।

सिसिलियनमा आलु

• कोड - 1 किलो
• आलु - 500 ग्राम
• पकाएको टमाटर -400 जी
• स्क्वाश - 100 जी
• कालो जैतून - 100 ग्राम
• गाजर
• क्याप्सन -50 जी
• अजमेरको स्वाद - 50 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• जैतून का तेल - 2 चम्मच। चम्मच
• साल्ट, जमीनको कालो र रातो कालो मिर्च

माछा सानो टुक्रामा काट्नुहोस्। प्याज चोर्ने र हल्कासाथ यो कोडेकका टुक्राहरू सँगसँगै तान्नुहोस्। सर्कलहरूमा आलुलाई स्लाइस गर्नुहोस्। जैतून, क्यापहरू, मसलाहरू टमाटरहरू, सानो पानी, कटाई जुचिन, गाजर र कालरी स्टकहरू थप्नुहोस्। एक घण्टाको कालो मिर्च, नुन र स्थान एक घण्टाको लागि एक ढिलो आगो संग काली मिर्च। खाना पकाउँदा, ज्वरोको पानीलाई जोड्नुहोस्।

सामन र टमाटरहरूसँग पिज्जा

• पिज्जाको लागि आटा - 400 जी
• चावल आटा - 120 जी
• खमीर - 15 ग्राम
• नमस्ते

डिश भरने को लागी:

• मसालेदार सामन स्लाइसमा - 200 जी
• टमाटर - 2 पीसी।
• तुलसी - धेरै शाखाहरू
• जैतून का तेल -2 चम्मच। चम्मच
• नमस्ते, जमीन कालो मिर्च

सामन र टमाटरहरूसँग पिज्जा

दुई प्रकारको आटा, एक चुरोटको नुन, खमीर, पानीको 250 मिलीलीटर मिलाउनुहोस्। आटा घुमाउनुहोस् र यसलाई दुई घण्टाको लागि न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस्, एक नैपकिनको साथमा राखिएको। आटा बाहिर रोकिनु, पाना पाना पानामा राख्नुहोस्, 30 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। आटाले जैतून को तेल संग छिटो पार्नुहोस् र 250 भन्दा बढी मिनेटमा 25 मिनेटको लागि एक पूर्व ओवनमा राख्नुहोस्। पिज्जा भरेर भर्नुहोस्। टमाटरहरू स्लाइसहरू, तुलसी पातहरू, सामनका टुक्राहरू मा काट्छन्, तेलसँग छिर्छ। सेवा गर्नु अघि, पिज्जा छिटो मिर्चको साथ।

क्यानेलोनी

• पोर्क - 500 जी
• पिर्मेस - 80 जी
• क्यानेलोनी -24 पीसी।
• मीठो मिर्च -4 पीसी।
• अन्डा - 2 पीसी।
• सेतो रोटी -2 स्लाइसहरू
• प्याज - 1 पीसी।
• लसुन - 2 लौंग
• थिम - चुरोट
• टमाटर पेस्ट -100 मिलीलीटर
• दूध - 50 मिलीलीटर
• जैतून का तेल - 2 चम्मच। चम्मच
• अख्तियार
• नमस्ते, जमीन कालो मिर्च

मासु चक्कु मार्फत मासु निकाल्नुहोस्, रोटी कुकुर जोड्नुहोस्, दूधमा भिजेको, एक अण्डा, ग्रेटेड पिर्मेसन, अखरोट, नमक। हलचल। मिर्च स्लाइसहरू स्वाद गर्नुहोस्। प्याज, लसुनको पीस, जैतून का तेल, काली मिर्च, नुन, थाइम जोड्नुहोस्। 30 मिनेटको लागि कम गर्मीमा मिश्रण तान्नुहोस्। मिस्ड मासुको साथ मिठो। टमाटर पेस्ट को 100 मिलीलीटर पानी, छिटो घुमाउनुहोस् र भान्सा को आधा जोड्नुहोस्। राम्रो तरिकाले हलचल र कैनेलोनी संग भरें। मोल्डको तलमा टमाटर चटनी तुरुन्तै फैलिएको छ, यसमा Cannelloni राख्नुहोस् र बाँकी चटनी राख्नुहोस्। फारमको पानाको साथमा ढाँचा राख्नुहोस् र 30 मिनेटको लागि 200 डिग्री को लागि एक पूर्व ओवनमा राख्नुहोस्।

पिज्जा नरम पनीर संग "ब्री"

डिश परीक्षणको लागि:

• आलु अतिरिक्त कक्षा - 300 जी
• आटा - 50 ग्राम
• पनीर वसा 30 जी
• खमीर
• नमस्ते

डिश भरने को लागी:

• अन्डा - 2 पीसी।
• टमाटर - 5 टुक्रा।
• Lettuce -70 g
• पनीर "ब्री" (नरम) - 100 ग्राम
• Anchovies - 1 सक्छ
• जैतून का तेल -1 चम्मच। एक चमकदार
• नमस्ते, जमीन कालो मिर्च

पिज्जा नरम ब्री पनीर संग

2 प्रकारको आटा, पिघल चामल, नमक, खमीर, 170 मिलीलीटर पानीको टुक्रा जोड्नुहोस्, आटा घुमाउनुहोस् र यसलाई नपिनको साथमा राखिएको दोहोर्याइएको ठाउँमा दुई घण्टाको लागि राख्नुहोस्। आटा दुई भागमा विभाजित गर्नुहोस् र ढालहरूमा राख्नुहोस्। टमाटरको माटो आटामा राख्नुहोस् र 30 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। ओटा राख्नुहोस् 250 मिनेटको लागि एक पूर्व ओवनमा राख्नुहोस्। पतली कटा लेटूस, एन्चोभियस, बोरी पनीरका टुक्राहरू राख्नुहोस्। उकालो अण्डाहरूसँग सजाउनुहोस्। नमक, काली मिर्चको साथ र तेलको साथ छिड्काउनुहोस्।

सेतो चिसोसँगै रविलोली

• फ्लो-200 जी
• अन्डा - 2 टुक्राहरू
• उबले पालक - 120 जी
• Courgettes - 140 g
• सफ्ट पनीर -60 g
• Grated Parmesan - 30 g
• प्याज - 1 पीसी।
• जैतून का तेल - 2 चम्मच। चम्मच
• नमस्ते

पकवान चटनीको लागि:

• ब्रुथ - 300 मिलीलीटर
• क्रीम-100 मिलीलीटर
• मक्खन - 400 जी
• अ Egg -1 पीसी।
• अजमोद, नमक

अण्डा, नमक संग आटा मिलाउनुहोस् र आटा घुमाउनुहोस्। पातलो जैतून को तेल मा त्रास, सानो टुक्रा टुक्रा मा कटौती, कटा प्याज। नरम पनीर, नमक जोड्नुहोस्, पिर्मेसन पनीर संग छिटो। हल्का आटा बाहिर रोकेर, 11 सेन्टीमिटरको छेउमा चौडाईहरू काटेर। तिनीहरूलाई भरेर बाहिर निकाल्नुहोस्, किनाराहरू सिमाउनुहोस्, नमकीन पानीमा फोडिन्छ। ससका लागि अवयवहरू मिलाउनुहोस्। तिनीहरूलाई सेवा गर्नु अघि तिनीहरूलाई रविलो पार्नुहोस्।

पास्ता संग artichokes

• टाँस्नुहोस् - 300 जी
• Artichokes - 3 पीसी।
• एग - 1 पीसी।
• लेमन -1 पीसी।
• ग्रेटेड पिर्मेसन - 3 चम्मच। चम्मच
• जैतून का तेल - 4 चम्मच। चम्मच
• मार्जोरम, नमक, जमीन कालो मिर्च

Artichokes सफा गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई पतली स्लाइसमा काट्नुहोस् र केहि मिनेट को लागि नींबू रस संग पानी मा डुबकी। पानी नखाऊ र अर्का तेलमा कलाचन्द्रलाई तान्नुहोस्। पास्तालाई नुहाउने पानीमा खान्नुहोस्। 2 चम्मचको साथ अण्डा मिलाउनुहोस्। जैतून को तेल को चम्मच, पास्ता खाना पकाने, पतित पर्मेसन देखि छोडी थोडा पानी को जोड्नुहोस। नमक जोड्नुहोस्, कुचल मर्जोरम जोड्नुहोस्। कटोरामा पेस्ट राख्नुहोस्, कलाचक्रहरू थप गर्नुहोस्, हल्का रूपमा कालो मिर्च सँग छिटो।

पनीर केक

• खमीर आटा -1.5 किग्रा
• सफ्ट पनीर - 500 जी
• क्रीम - 200 मिलीलीटर
• जैतून का तेल -2 चम्मच। चम्मच
• नमस्ते

आटा दुई भागमा विभाजित गर्नुहोस्, 2 आयतहरू रोल गर्नुहोस्। बेकिंग पानामा एक आयत सेट गर्नुहोस्, सानो मात्रामा तेल धकेल्नुहोस्। 10 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। 100 मिलीलीटर न्यानो क्रीम संग राम्रो तरिकाले नरम पनीर हलचल। खाँचोबाट कर्कपस भरेर भरिएको वितरण गर्नुहोस्, आटाको दोस्रो तहको साथ ढाक्नुहोस् र किनारहरू सिमाउनुहोस्। एक कप मा, क्रीम को 100 मिलीलीटर, एक चुटकी चुरोट, जैतून का तेल, मिश्रण राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्। परिणामस्वरूप मिश्रण संग, केक सजिलै संग। 30 मिनेटको लागि 220-डिग्री ओवनमा केक लिनुहोस्।

मकारोनी

• टमाटर - 800 जी
• मकारोनी - 400 जी
• एप्सप्टर - 3 पीसी।
• वाल फाइल - 200 जी
• मोजजारेला - 100 ग्राम
• अन्डा - 2 पीसी।
• मटर - 150 ग्राम
• सोजज - 50 ग्राम
• हार्ड पनीर - 50 जी
• चिकन पलायन - 200 जी
• प्याज
• जैतून का तेल - 4 चम्मच। चम्मच
• तुलसी - धेरै पातहरु
• नमस्ते, जमीन कालो मिर्च

बैंगनी स्ट्रिपहरू काट्नुहोस्। फेरी पतला कटा प्याज, तरल, मटर, खुट्टा टमाटरको स्लाइस जोड्नुहोस्। 20 मिनेटको मिश्रण। चिकन फलाट, नमक, काली मिर्चको टुक्राहरू थप्नुहोस्। पास्ता खाना खाएसम्म कुकुर कुकुर। तिनीहरूलाई धुरी गर्न तयार मिश्रणमा राख्नुहोस्। पनीरको टुक्राहरू, साउरेज, उबलिएका अण्डाहरू स्लाइसहरूमा काटिए, तुरुन्त। आटा र तौलमा सुनको स्लाइस रोल गर्नुहोस्। ग्रीष्म रूप मा, बिरुवा राख्नुहोस्, त्यसपछि भरने मोोजार्ला को टुक्राहरु मा। 20 मिनेटको लागि एक प्रीवेटेड ओवनमा उठाउनुहोस्। फारम घुमाउनुहोस् र प्लेटमा डिश राख्नुहोस्।

पास्ता उन्मुख

• Tagliatelle पास्ता - 300 जी
• पोर्क - 450 जी
• चिनियाँ गोभी - 300 जी
• प्याज 2 पीसी।
• चिन्ता -100 g
• Shallots -25 g
• अन्डा - 2 पीसी।
• लसुन - 2 लौंग
• जैतून का तेल - 4 चम्मच। चम्मच
• मैदान अदरक -1 घण्टा। एक चमकदार
• सोया सस
• नमस्ते, जमीन कालो मिर्च

ट्यागलीटेललाई नमकीन पानीमा उड्न नसक्नुसम्म यो तयार हुनुहोस्। नैपकिनमा राख्नुहोस् र सुत्न दिनुहोस्। एक प्यान मा नमक र तलना को चुच्चो संग अंडे। अन्डा एक पैनकेक एक रोल र कटौती स्लाइसमा रोल। पोर्कले पतली स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्, तिनीहरूलाई 2 चम्मचमा तान्नुहोस्। तेल को चम्मच र अलग। एउटै फ्राइकिङ प्यानमा चम्मचौला तेल र जौ पखला कडा प्याज, लसुन, अदरक, र त्यसपछि पतला कटा गोभी पक्छ। अन्य 2 मिनेटका लागि झींगा र तलना थप्नुहोस्। मासुको टुक्रा राखिएको, कटा पनीर, सोया सस, नमक, काली मिर्च। ट्यागलीटेल को मिश्रण संग एक फ्राइंग पैन मा राख्नुहोस, हलचल र थोडा को तलना। फ्राइड अण्डाका टुक्राहरूसँग एक डिश राख्नुहोस्।

शाकाहारी पिज्जा

• पिज्जाको लागि आटा -500 g
• मोजजारेला - 300 जी
• एगप्पल - 250 जी
• टमाटर - 200 जी
• जैतून का तेल - 2 चम्मच। चम्मच
• अरेगनो - पिच
• तुलसी पातहरू
• नमस्ते, जमीन कालो मिर्च

बैजनी स्लाइसहरू स्लिप गर्नुहोस्, तेलको साथ छिर्नुहोस्। ग्रिलमा दुबै पक्षहरूमा त्रस। ह्यान्डल बिना एक गोल फ्राइकिङ प्यान तयार गर्नुहोस् (26 सेन्टिमिटर व्यास)। थोडाले आटा बाहिर निस्कन्छ, ध्यानपूर्वक फ्राइङ प्यानको आकारमा आटा राख्नुहोस्। सानो टुक्रामा मोजजारिला काट्नुहोस्, आटामा राख्नुहोस्। टमाटरहरू पनि टुक्रा गर्नुहोस्, आटा राख्नुहोस्। अर्को, जगेडा राख्नुहोस्। नमक, काली मिर्च, अयगानो को चुम्बन संग समाप्त, तेल संग छिटो। 30 मिनेटको लागि 200 मिनेटको लागि प्रिहेटेड ओवनमा बिललेट राख्नुहोस्। सेवा गर्नु अघि, पिज्जा सजायको साथ तुरुन्त पातहरु।