गोठालो संग चिकन भाइरस
- 6 चिकन ड्रमस्टिक्स
- 8 क्वेल अण्डा
- 1 गाजर
- 1 अजवाली रूट
- प्याजको 1 हेराइ
- डिल ग्रीन्स
- नमक स्वाद
डुप्लिकेटको लागि:
- 1 अन्डा
- 2 चम्मच। मक्खन
- 2 चम्मच। l। सूजी
- 2 चम्मच। l। गेहूंको आटा
- नमक चुरोट
पाक कला:
भाइरसको तयारी गर्न, चिकन ड्रमहरू धोईनुपर्छ। गाजर, अजमेर को जरा र प्याज छील र ठूलो टुकडे मा कटौती। 1.5 लीटर पानीको प्यानमा राख्नुहोस्, आगोमा राख्नुहोस्, कटाई सब्जियां र चिकन ड्रमस्टिक्स थप्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। फोम हटाउनुहोस्, नमक जोड्नुहोस् र 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। फिल्टर गर्न तैयार भाइरस। उक्लिएको नमकीन पानी (1.5 कप) को साथ सससेन मा डुबली तैयार गर्न को लागि सूजन र फोडा मा डाल दिए। 10 मिनेट। गर्मीबाट सस्यान हटाउनुहोस्, आटा जोड्नुहोस्, 1 चम्मच। मक्खन र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। त्यहाँ एउटा अण्डालाई ठुलो र हान्न तयार गरिएको मिश्रण। मास एक टेबलमा राखियो, आटा संग छिर्यो, साउरेजको रूपमा र सानो टुक्रामा चाकू संग काट्न, पानी संग नरम। गोठालो पानीमा नमकीन पार्नुहोस्, बलियो फोडालाई अनुमति नदिनुहोस्। सतहको तैयार डम्प्लिङ एक शोरबाट बाहिरिएको छ, पानीको निकास गरौं, मक्खनको साथमा डुबली। क्वेला अण्डा, वेल्ड, छील र आधा मा काट। जब सेवाले गोप्पाको कटोरामा राख्दछ र क्वेला अण्डको 4 पट्टि राख्छ, एक पारदर्शी चिकन भाइरस डाल्नुहोस्। डिल पत्तिको साथ सजाउनुहोस्।
मशरूम संग खट्टा गोभी सूप
- 100 ग्राम स्लाइस
- 600 ग्राम sauerkraut
- 2 गाजर
- 2 प्याज
- 1 tbsp। l। आटा
- सब्जी तेल
- 1 बे पत्ते
- काली मिर्चको 5-6 मिटर
पाक कला:
गोभीले चिसो पानीको साथ र यसलाई निचोल्नुहोस्। यदि आवश्यक छ भने, गोभीको साथ चाकूको साथ राख्नुहोस्। गोभी को एक सस्यान मा स्थानांतरित गर्नुहोस र 1.5 लीटर पानी डालें। अग्निमा प्यान राख्नुहोस् र 35-40 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। 5-7 मिनेटको लागि। पकाउने अन्त सम्म, गोभी बे पत्ती र मटर काली मिर्चमा थप गर्नुहोस्। प्याज र गाजर सफा गरियो। गाजर पतली स्ट्रिप्स मा कटौती वा एक ठूलो मैदान मा ग्रेट। प्याज पतली सेमेयरिंग मा कट। एक फ्राइकिङ प्यानमा, सुनको खैरो सम्मको सानो सब्जीको तेल र त्र प्याज। सब्जियों को तैयार नभए सम्म कटा गाजर जोडें र उनलाई सबै को साथ तलना लें। त्यस पछि, सब्जका साथ 1 चम्मचको साथ एक प्यानमा राख्नुहोस्। l। गेहूं आउँदो र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। गोभी र हलचल संग एक saucepan मा आटा संग तलाका सब्जियों को हल। नाकहरू राम्ररी धोएपछि, सूपमा थप गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई फोडामा ल्याउनुहोस्, 1-2 मिनेट उकालो। र गर्मीबाट हटाउनुहोस्। ताजा गोभीबाट बोरच र गोभीको सूपमा यो पनीर पान्ति वा पनीले पनीडिकहरू पेस गर्न सम्भव छ; sauerkraut देखि क्यूबा को सूप - क्यूबेनीक, buckwheat friable porridge या kulebyaka।
सब्जी स्टव थिम र टरागनका साथ
- 4 आलु
- 2 सानो बिरुवाहरू
- 4 टमाटरहरू
- प्याजको 4 वटा सिर
- 1 लसुन को लौरो
- थाइम, टरागन (ताजा वा सूखे) स्वाद
- 125 मिलीलीटर सेतो सुँगुरको
- सब्जी तेल
- मिर्च काले जमीन, नमक स्वाद
पाक कला:
आलु राम्रो तरिकाले एक ब्रश संग धोइनु पर्छ, "वर्दीमा" वेल्डेड नभएसम्म आधा पकाएको, ठुलो र छिपे सम्म। प्याज र लसुन खुबै। प्याजमा प्याज कट गर्नुहोस्, लसुन लहसुनलाई आधामा काट्नुहोस्। एगप्पलहरू आधामा काटेर प्रत्येक आधाको पछाडि काटेर। गहिरो फ्राइङ प्यानमा मा सब्जीको तेल र चाँडै त्रास प्याज उचाल्दछ। त्यसपछि लसुन र बैगुन थप गर्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि सबैलाई सँगै तलना गर्नुहोस्, कहिलेकाहीँ अँध्यारोमा। दाखरसमा दियो, थाइम र टरागगनको स्प्रिड थप गर्नुहोस्। सब्जिहरु मौसमी हुनुपर्छ र ताजा जमीनको काली मिर्च संग मिश्रित र मिश्रित हुनुपर्छ। टमाटर र उबले आलुले ठूलो स्लाइसमा काट्ने, तिनीहरूलाई सब्जियां, आवरणमा राख्नुहोस्, फोडा ल्याउँनुहोस् र आगोबाट फ्राइङ प्यान हटाउनुहोस्।
होम र डोनट्ससँग भेल रोल
- 600 जी को वेल
- 200 ग्राम स्मोक्ड बेकन
- 2 गाजर
- 1 बल्गेरियाई मिर्च
- 1 प्याज
- बीजको 50 ग्राम सरस
- फ्राइङको लागि तेल पकाउने
- 1 tbsp। l। आटा
- नमक, काली मिर्च स्वाद
डोनट्सका लागि:
- 400 जी आलु
- 400 जी कम-मोटो कुटीर पनीर
- 1 अन्डा
- 2 चम्मच। l। आटा
- नमक, चिनियाँ स्वाद
पाक कला:
वाल फाइबरका साथ काटेर एउटा पुस्तक जस्तो खुला छ ताकि ठूलो आयताकार परत बन्छ। मासु हटाउनुहोस् र सरसफाइको साथ चिकन गर्नुहोस्। बिसोस्ट पतली स्लाइसमा र मासु तहमा राख्नुहोस्। मोटी रोल संग मासु कम गर्नुहोस्। पाक थ्रेडको साथ रोल बाँध्नुहोस् र बाहिरबाट नमक र कालो मिर्चको साथमा घुमाउनुहोस्, रगतले छिटो पार्नुहोस्। सब्जीको तेलको साथ एक राम्रो फ्राइङ प्यानमा रोल फेर्नुहोस् (सब भन्दा पहिले - सिमको छेउबाट) र सासस्पान्मा स्थान्तरण गर्नुहोस्। प्याज, गाजर र काली मिल्दो ठूलो टुक्रामा काटिएका छन् र एक रोलको आसपास राखिएको छ। स्टोन मा एक ग्लास पानी डालो र कम गर्मी मा ढक्कन को तहत उबाल गर्नुहोस, कहिलेकाही पानी को लगभग 1 घन्टा। र रूले को डिश मा राख्नुहोस। Saucepan मा बाँकी रस संग छुट्टान र मिश्रण को माध्यम ले सब्जियों को स्टूडियो। आलु खुर्सानी गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई फोडा पार्नुहोस्, तिनीहरूलाई सफा गरेर पकाउनुहोस् र सुकेको पनीरको साथ तिनीहरूलाई मिलाउनुहोस्। अण्डामा ड्राइभ, नमक र चिनो जोड्नुहोस्, आटा मा हाल्नु र आटा घुमाउनुहोस्। एक फटे भएका बोर्डमा 10-12 डोनट्स बनाउनुहोस्। सब्जीको तेलमा सुनको भून सम्म त फ्राइङ प्यानमा तान्नुहोस्। रोल खण्डमा कटौती गर्नुहोस्, डोनट्स र सब्जिङ चटका साथ सेवा गर्नुहोस्।
रोमन शैलीमा बेक्ड पास्ता
- 200 ग्राम पेस्ट (उदाहरणका लागि, प्वाइटर)
- 25 ग्राम पिर्मेनी पनीर
- 50 ग्राम कडा पनीर
- 2 गाजर
- 100 g asparagus को
- ब्रोकोली 200 ग्राम
- 15 ग्राम तौलिएको सूरजमुखीको बीउ
- 50 ग्राम ब्रेडक्रम्ब
- 1 tbsp। l। आटा
- 1 कप दूध
- 1 tbsp। l। जैतून का तेल
- 1 चम्मच। मक्खन
- नमक स्वाद
पाक कला:
प्याकेजमा दिशानिर्देशका अनुसार पास्ता पानीमा नुहाइदिन्छ। एक कलरडरमा तयार पास्ता तहमा, पानीलाई पानीमा निकास गर्न र पेस्ट टेलिभिजनलाई ग्रीड बेकिंग डिशमा अनुमति दिनुहोस्। ताजा ब्रोकोलीले प्रसोधनमा धोए र लुकाउन। गाजर साफ र ठूलो ब्लक मा कटौती। गाजर र ब्रोकोली राखेपछि उक्लिएको पकाएर उबलिएको पानी र फोडामा राख्नुहोस्। Asparagus को एक सानो मात्रा मा नमकीन पानी मा उबाल 7-10 मिनेट को लागि। उबलेका सब्जिहरु पानीबाट निकालिनु पर्छ, थोपा सूखे, एक पेस्ट मा र मिश्रित राख्नु पर्छ। चिसो दूधमा पनीर चटनीको तयारीको लागि आटा हलचल र धीरे हलचल गर्दा मोटो सम्म न्यानो। ठूलो ग्रेटर र मिक्समा ग्रेटेड पनीर जोड्नुहोस्। पनीर छुटे पछि, चटनी हटाउनुहोस्। सब्जिहरु संग पनीर सस पास्ता डालो र हल्का मिश्रण गर्नुहोस्। एक सानो कटोरा मा, ठूलो ठूला मैदान मा ब्रेडकोम्बार, पिर्मेसन, ग्रीष्म सूरजमुखी बिरुवा र जैतून को तेल मिलाउनुहोस्। मिश्रण तयार भएपछि, पास्तालाई सब्जिहरु संग छिटो र 10 मिनेट को लागि "शीर्ष ग्रिल" मोड संग ओवन मा सेंकना।
सब्जियों संग ट्राउट पकाया
- 2 ट्राउट (लगभग 1 किलोग्राम)
- 1 सानो सब्जी मज्जा
- 1 मध्यम आकार गाजर
- 1 प्याज
- 100 जी अजगर रूट
- 1 लेमन
- हरियो चन्द्रको 150 ग्राम
- हरित डिलको गुच्छा
- मक्खनको 100 ग्राम
- 6 चम्मच। l। सूखे सेतो शराब
- सब्जी तेल
- नमक, काली मिर्च स्वाद
पाक कला:
तराजू को सफाया ट्राउआउट, गल्ती भयो, गोठालाहरू बाहिर निस्कन्छ, राम्ररी चल्ने पानी भित्र भित्र र बाहिरका बालाहरू राम्ररी र नपकिन संग सुकेको हुन्छ। माछा नमकीन र ताजा जमीन काली मिर्च संग छिरायो। ठूलो ट्रेमा, पन्नी राख्नुहोस्, तर सब्जीको तेलसँग सजिलै र तयार ट्राउआउट राख्नुहोस्। नींबू काट्ने पतली स्लाइसहरूमा, प्याज आधा के छल्ले, घाँस र पतला चोरीबाट केही डिब्बा पातहरू हटाउनुहोस्। सबै कट सामग्रीहरू मिश्रित छन् र ट्राउटमा भरिएका हुन्छन्। शेष डिल र डिल स्ट्रेडले भरिएको ट्राउटमा राख्छ। जलाशय रूट र गाजर सफा गरिनु पर्छ र सब्जी पेलर प्रयोग गरी रिबनको साथमा काट्नुहोस्। Zucini को स्लाइसहरुमा काटयो। वसन्त प्याज धोएर, 5-6 सेन्टिमिटर लामो टुक्रा टुक्राहरू डुबाउनुहोस् र काट्नुहोस्। सब्जियों को एक मिश्रणमा काट्नुहोस् र माछाको वरिपरि राख्नुहोस् र हल्का रूपमा नुन जोड्नुहोस्। सब्जियों संग माछा सूखा सेतो शराब संग छिरीयो। मक्खन स्लाइस र ट्राउट र तरकारीको माथि राख्नुहोस्। सब्जको साथमा प्वाइलेटको दोस्रो टुक्राको साथ ट्राउको आवरण गर्नुहोस् र किनारमा सामेल हुनुहोस्। 25-30 मिनेटको लागि 200 डिग्री ओवनमा सेवन गर्नुहोस्। 10 मिनेटको लागि। बेकिंगको अन्त भन्दा पहिले, शीर्ष पन्नी हटाउनुहोस् र माछा र सब्जानीलाई खैरो बनाउनुहोस्।
पनीर र टमाटरहरूसँगको नाकहरू
- 500 जी खनिज मासु (मासु + पोर्क)
- 1 अण्डा + जिरो
- 200 ग्राम कुनै कठिन पनीर
- 100 मिलीलीटर दूध
- 60 गीलो सेतो रोटी
- 2 ठूला टमाटरहरू
- 1 प्याज
- हरित प्याज
- सब्जी तेल
- 1/2 tsp। सूखा तुलसी
- ग्राउंड पेपरिका (चाकूको टिपमा)
- नमक, काली मिर्च
पाक कला:
सेतो सेतो रोटी दूधमा भिड्छ। प्याजहरू खुल्यो र सानो क्यूबमा काटिए। ठूलो कटोरा मा खनिज मासु राख्नुहोस्, 1 अन्डा र कटा प्याज जोड्नुहोस्। रोटी खानुहोस् र भान्सामा जोड्नुहोस्। आधा चम्मच सूखे र जमीन पेपरिका को आधा राख्नुहोस्, नमक, ताजा जमीनको काली मिर्च संग सिजन जोड्नुहोस् र सावधानीपूर्वक मिश्रण गर्नुहोस्। फोकसलाई 8 बराबर भागमा विभाजन गर्नुहोस्। मध्यमा अवसाद संग उनीहरूको गोल कटरलेटहरू सिर्जना गर्न। वनस्पतिको तेललाई फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि कलेटहरूको एक पक्षलाई तान्नुहोस्। पकाउने पाना वा पन्नीमा कटाईहरू पकाउनुहोस् (सब्जीको तेलको साथ पनी पनी पनीर)। टमाटरहरू क्रिस क्रस काट्नुहोस्, उबलते पानी, खुट्टा र बीउ बाहिर निकाल्नुहोस्। टमाटर र पनीरलाई क्युब र मिश्रणमा टाँस्नुहोस्। टमाटर र पनीर संग मासु "नेस्ट" भरिदिनु, सतहलाई पिटेको जिरोको साथमा सार्नुहोस् र 15-20 मिनेटको लागि ओन 180 डिग्री सम्मको सेवन गर्नुहोस्। समाप्त "घामहरू" हरित प्याजको रङ्गलेटहरू साथ छिर्यो।