- चिकन छाती - 4 टुक्रा
- आटा - 1/2 कप
- नमक र काली मिर्च - स्वाद गर्न
- जैतून का तेल - 1/2 कप
- मक्खन - 2 वस्तुहरू। चम्मच
- बल्ब - 1 टुक्रा
- लसुन - 4 दाँत
- वाइन - 3/4 गिलास
- कुकुर (430 ग्राम) कुचल टमाटर - 3 टुक्रा
- चीनी - 2 वस्तुहरू। चम्मच
- अजमोरी - 1/4 कप
- पिर्मेस पनीर - 1 कप
- पतली स्पेगेटी - 450 ग्राम
1. आटा, नुन र काली मिर्च एक कटोरा मा मिलाउनुहोस्। मासुको लागि ह्यामरले एउटै मोटाईमा कुखुराको छातीलाई हतोत्साहित पार्नुहोस्। आटाको मिश्रणमा चिकन सेतो रोल गर्नुहोस्। अलग गर्नुहोस्। नमकीन पानी संग एक saucepan मा, स्पैगेटी तयार हुन तयार छ। 2. जैतून का तेल र मक्खन सँगै एक ठूलो फ्राइङ प्यानमा मध्यम तापक्रममा बिउँनुहोस्। सुनको खैरोसम्म मुटुको मुटुको छाला, प्रत्येक छेउमा लगभग 2 देखि 3 मिनेट सम्म। फ्राइङ प्यानबाट चिकन सेतो हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई न्यानो राख्नुहोस्। 3. फेरी प्याज छोड्नुहोस् र लसुनलाई हान्नुहोस्। पानमा प्याज र लसुन थप्नुहोस् र चाँडै 2 मिनेटको लागि हलचल गर्नुहोस्। दाखरसमा हाल्नुहोस् र जबसम्म तरल कम से कम 2 मिनेट पछि घटाउन नसक्नुहोस्। 4. कुचल टमाटर जोड्नुहोस् र समानुभूति नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्। चीनी, नमक र काली मिर्चको स्वाद जोड्नुहोस्। 30 मिनेटको लागि कुक पकाउने को अन्तमा, पतली कटा अजैली र मिश्रण जोड्नुहोस्। 5. सावधानीपूर्वक चटनीमा चिकन छालाहरू राख्नुहोस् र ग्रेटेड पिर्मेसन पनीर संग छिटो। आवरण र न्यूनतममा गर्मी घटाउनुहोस्। 6. पनीर पिघ्न सम्म कुकुर, र चिकन उचाल्दैन। स्वादको लागि थप पनीर थप गर्नुहोस्। 6. पनीर पिघ्न सम्म कुकुर, र चिकन उचाल्दैन। स्वादको लागि थप पनीर थप गर्नुहोस्। 7. डिस्प्ले स्प्यागेटीलाई डिशमा राख्नुहोस् र चट्याउँनुहोस्। माथि कुखुराको छाती राख्नुहोस् र अतिरिक्त अजय संग छिटो। तुरुन्तै पेश गर्नुहोस्।
सर्भरहरू: 6