- सीरम वा पानी - 330 ग्राम
- खमीर सूखा - 2 चम्मच
- हनी - 2 कला। चम्मच (उदार)
- नमक 1.5 चम्मच
- गेहूं काटा - 80 ग्राम
- राई आटा - 470 ग्राम
- माल्ट राइ - 2,5-3 कला। चम्मच
- वनस्पति तेल - 2 वस्तुहरू। चम्मच
- पानी उबलने पानी - 80 ग्राम
- cumin - 1 चम्मच (जमीन हुन सक्छ)
- धनिया - 1 चम्मच (जमीन हुन सक्छ)
1. उबलिएको पानीको साथ मार्नुहोस् मित्तो, केही मिनेटको लागि स्वाइली छोड्नुहोस्। 2. हामी पाङ्ग्राको कटोरामा राख्छौं, खमीर र शहद = यो हाम्रो रोटी को किण्वन को आधार हो। 3. हामी सबै अन्य घटकहरू भित्र पसेको छ, ब्रेकड माल्ट सहित। कृपया ध्यान दिनुहोस्! विशेषज्ञहरु संग यो भन्दा अधिक मत करो - प्रत्येक आधा चम्मच संग शुरू, र निम्न समय मा मसाले मा वृद्धि मा। 4. कार्यक्रम "राइ रोटी", यदि कुनै हो, वा कुनै आधारभूत रोटी कार्यक्रम छान्नुहोस्, जहाँ प्रक्रिया 3.20 - 3.30 घण्टा छ। बीचमा एकैचोटि हामी रोटी निर्माता एक्लै बेकिंग समय को लागी छोड्छौं। ड्राफ्टहरू र अचानक तापमान परिवर्तनहरूबाट बचाउनुहोस्। रोटी बाहिर निस्कन्छ, घिसो र घोर र असामान्य स्वादिष्ट।
सर्भरहरू: 4