अमेरिकाको अन्तिम शताब्दीको मध्य-अमेरिकामा एक वास्तविक भिटामिन बूम थियो। अमेरिकन, विज्ञापन द्वारा प्रायोजित, उत्सुकतासाथ 10 वा यहाँ सम्म कि 100 भन्दा बढी चिसो मात्राहरु मा अधिक मात्रा मा भिटामिन र खनिज खपत। त्यसोभए मानिसहरूले ठुलो , मोटापा, हृदय र छालाका रोगहरू, ईन्टोनटाइटिस र क्यान्सरबाट मुक्त गर्न खोजे। तर जन विटामिनलाइजेशनको नतिजा कहीं हास्यास्पद र कहीं खतरनाक थियो।
मलाई भन्नु पर्छ कि धेरै भिटामिन परिसरहरू र उपयोगी सूक्ष्म क्षणहरूमा पोषणशील पूरकहरू मौलिक रूपमा विकसित भएका थिए जसले यस्तो रोगको सिकार र बेरेरिया (विटामिन B1 को कमी, पोलिनेरेइटिसको कारण, संवेदनशीलताको कमी, डिलिरियमको कारण) को रूपमा। एक दिनको एक क्याप्सूल र यी बीमारहरू फेरि पर्थ्यो। तथापि, यी "गरीबका रोगहरू" संग भ्रामक भिखारीहरूको सट्टामा धेरै अफगानिस्तानमा लड्न थाले।
अमेरिकियों को लागि ठंडी स्नान को द न्यूयर्क टाइम्स, जेन ब्रडी र डा। स्टम्पफर को मेडिकल स्तम्भकार द्वारा लेख, हार्वर्ड मेडिकल स्कूल मा एक प्रोफेसर थियो। लेखकहरूलाई बेवास्ता गर्ने मुख्य कुरा भनेको हो कि भिटामिन लिने सिफारिसहरू "उनीहरूको फाइदाहरूको नमानी प्रमाण" आधारित हुन्छन् जुन शायद नैतिक रूपमा 100% सत्य हो।
यसको अतिरिक्त, वयस्कों र बच्चाहरु द्वारा लिनु पर्ने भिटामिन को मात्रा धेरै कारकहरु मा निर्भर गर्दछ, जसमा उमेर, लिंग र स्वास्थ्य को स्थिति पनि शामिल छ। यो कुरा जटिल छ कि यस तथ्यले गर्दा केही माइक्रोटेटमेन्टहरू हाम्रो शरीर भित्र एकअर्कासित अन्तरक्रिया गर्न सक्षम हुन्छन्, र सधैं उहाँका लागि फाइदा छैन।
उदाहरणका लागि, भिटामिन सी, जुन एक मान्यता प्राप्त एन्टीएक्सिडन्ट मानिन्छ जुन कोशिकाहरूलाई क्षतिबाट बचाउँछ, फलामको अनुहारमा अक्सिडेंटमा विपरीत प्रभावको साथ। यो सबै, ब्रडीको अनुसार, हामीलाई "उपभोक्ताहरू, स्वयम्सेवकहरूलाई खराब नियन्त्रणमा प्रयोग" बनाउँछ। "
बेटा-क्यारोटोनको दैनिक खुट्टा निश्चित छैन, किनभने यो भिटामिन ए खुराकमा समावेश छ किनकी एक उच्च खुराकमा यो छालाको ज्वरो बढ्न सक्छ। केही विशेषज्ञहरू उहाँलाई क्यान्सरहरू भोग्नुको संदेह गर्न इच्छुक छन्।
भिटामिन सी सामान्यतया प्रति दिन 60 मिलीग्रामको खुट्टामा सिफारिस गरिन्छ। तर जब यो सीमा पार भयो, यसले क्यान्सरबाट केही लागू औषधहरूसँग अन्तरक्रिया गर्न थाल्दछ। यो बृहदान्त्र रोग को निदान संग हस्तक्षेप गर्दछ।
भिटामिन ई एक दैनिक खुराक हो: महिलाहरु को लागि 8 मिलीग्राम र पुरुषहरु को लागि 10। उच्च खुट्टा, 50 पटक मानक, रक्तचाप लिने "रक्त" रक्तनलीमा रक्तचाप गर्न सक्छ।
भिटामिन बी 6 महिलाहरूको लागि 1.6 मिलीग्रामको दैनिक खुराक, पुरुषहरूको लागि 2 मिलीग्राम। 500 चोटि खुराक भन्दा बढी यो तंत्रिकालाई क्षति पार्न सक्षम छ।
क्यालिसियम, यदि 1 ग्राम भन्दा बढी ग्राम लगाइन्छ भने कब्ज र गुर्दे रोगको कारणले गर्दा हुन्छ।
महिलाहरु को लागि 15 मिलीग्राम भन्दा बढी खुराक को आयरन र 10 मिलीग्राम पुरुषहरु को हृदय रोग को खतरा बढ्छ।
जिंक, यदि महिलाहरु को लागि 12 देखि अधिक मिलीग्राम हो र प्रति दिन पुरुषहरु को लागि 10 मिलीग्राम हो, आंत को जलन उत्पन्न गर्दछ र प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर बनािन्छ।