- बीउ हड्डीको साथ - 600 ग्राम
- टमाटर - 9 900 ग्राम
- चावल - 1/2 कप
- मटर (ताजा वा जमे भएका) - 1 गिलास
- बल्ब - 1 टुक्रा
- अजमोडको रूट - 1 टुकडा
- गाजर - 1 टुक्रा
- अजवाली रूट - 1 टुक्राको सानो टुक्रा
- ताजा तुलसी - स्वाद गर्न
- नमक, मरिच - - स्वाद गर्न
सबै आवश्यक सामग्री तयार गर्नुहोस्। यदि तपाईं जमेको मटरहरू प्रयोग गर्नुहुन्छ भने - यो ठुलो हुनुपर्छ। 2.5 लीटर पानीको प्यानमा हाल्नुहोस्, हामी त्यहाँ हड्डीको एक टुक्रा राख्छौं र लगभग 1 घण्टाको लागि मध्यम तापमा पकाउनुहोस्। जब गोडा नरम हुन्छ - तब तपाईं अर्को चरण अगाडी बढ्न सक्नुहुन्छ। गोडाको भित्री भाँचिएको बेलामा, हामीले टमाटरहरू फलाउन आवश्यक छ। यो गर्न, हामी टमाटरहरूमा क्रस कटौती गर्छौं र तिनीहरूलाई उबलते पानीमा फ्याँकन्छौं। हामी टमाटरहरू 20 सेकेन्डसम्म उबलते पानीमा उभिरहेका छौं। यसपछि तुरुन्तै, हामी टमाटरहरू ठण्डे पानीमा राख्छौं र छाला हटाउछौं। ब्लाउज्म टमाटरहरू ब्ल्लेन्डरसँग मिल्दछन्। जब मासु भाइरस तयार छ, धेरै स्थानहरूमा ऊर्ध्वाधर प्याज र प्यानमा फेंक। गाजर, अजमोद र अजमेर ठूलो टुक्रामा काटिएका छन् र शरदमा थपियो। हामी अर्को 20-25 मिनेटको लागि पकाउँछौं। यस समयमाको अन्तमा, हामी शोरको साथ सस्यानबाट सब्जियां लिन्छौँ। हामी भाइरसबाट पनि गोमा लिन्छौं, हड्डीबाट मासु अलग गर्नुहोस् र यसलाई क्यूबेटमा काट्नुहोस्। भाइरसमा पछाडि कटा बीफ थप्नुहोस्, एक फोडा ल्याउनुहोस्। राम्ररी धोएको चावल जोड्नुहोस्, मिश्रण र मध्यम उबलने को साथ 10 मिनेट को लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि हामी मटर जोड्छौं। र तत्काल मटर टमाटर शुद्ध। सलिम। काली मिर्च र सूखे वा ताजा तुलसीको साथ सिजन। हामी अर्को 5-10 मिनेटको लागि पकाउँछौं - र आगोबाट हटाउनुहोस्। हामी प्लेटहरु मा पस्छ र सेवा गर्छौं। Bon appetit! :)
सर्भरहरू: 6-8