पनीर र यसको फायदेमंद गुणहरू
पनीरमा, प्रोटीन माछा वा मासु भन्दा बढी छ। प्रतिरक्षालाई बलियो बनाउन, तपाईंले पनीर खाने र हप्ता खाने कम से कम तीन पटक खाँचो पर्छ। अंग्रेजी वैज्ञानिकहरूले पनीरलाई माया गर्ने, एक शान्त निद्रामा पार्यो, त्यसो भए यो मूल्यवान उत्पादनको बिस्तारै खानुपर्छ। पनीरले एसिनो एसिड जस्तै tryptophan समावेश गर्दछ, यसले तनाव कम गर्न र नींदको गुणस्तर सुधार गर्दछ। तर हामीले बिर्सनु हुँदैन कि पनीर उच्च-क्यालोरी उत्पादन हो र दैनिक राशनको लागि 200 ग्राम पनीर पर्याप्त हुन्छ। यो पनीरको सानो टुक्रा खानेको लागि पर्याप्त हुनेछ। र यदि तपाईं आंकडा पछ्याउनुहुन्छ भने, तपाईंले मोटो पनीर किस्महरू छनौट गर्न आवश्यक छ।
पनीर एक ठिक कोठामा राखिएको हुनुपर्छ, जहाँ आर्द्रता लगभग 80% हुन्छ। हावाको पहुँच बिना, पनीर चाँडै सङ्कलन र ढाँचा यसमा देखा पर्दछ, त्यसैले यसलाई यसलाई चलचित्रमा लपेटेर भण्डारण गर्नुहोस्। यो चीजबर्गा किन्नको लागि यो राम्रो छ कि यो एक गिलास ढक्कन संग राखिएको छ। पनीर लामो समयको लागि, पनीर सेटमा परिमार्जित शिकारीको टुक्रा राख्नुहोस्, यसले पनीर सुकेको र मार्कोलोनीलाई अनुमति दिदैन, यो थप नमी को लागी हुनेछ।
स्वास्थ्यको लागि पनीर उत्पादनको लागि के उपयोगी छ?
पनीर मा निहित प्रोटीन एंजाइम्स, हार्मोन, प्रतिरक्षा निकायहरु, शरीर को तरल को एक अभिन्न भाग (लिम्फ, रगत) को एक महत्वपूर्ण घटक हो।
पनीर को प्रोसेन्स को अपरिहार्य उत्पादन को रूप मा सिफारिश गरिएको छ। पनीर प्रयोग गर्दै, हामी जनावर प्रोटीन, पोटेशियम, क्यालसियममा हाम्रो जीवको आवश्यकता राख्दछौं। यो एक सार्वभौमिक खाना उत्पादन हो। स्तनपान र गर्भवती महिलाहरु को लागि प्रयोग गर्न उपयोगी छ, जो मान्छे मैनुअल श्रम मा लगे छन्।
समूह बी को भिटामिन, पनीर मा युक्त, हेमपोयोइज मा राम्रो प्रभाव। भिटामिन बी 1 कार्य क्षमता बढ्छ, भिटामिन बी 2 ऊर्जा उत्पन्न गर्दछ र ऊतक श्वसनको प्रक्रियामा उत्प्रेरक हुन्छ। प्रारम्भिक उमेरमा, यदि बच्चासँग भिटामिन बी 2को कमी छ भने त्यसो गर्दा यो वृद्धि र विकासमा ढिलो हुनेछ। यो सम्झना हुनुपर्छ कि 3 भन्दा कम बच्चाहरु को लागि, पनीर को दैनिक आदर्श 3 ग्राम हो, र बच्चाहरु को लागि एक वर्ष सम्म यो पनीर को लागि सिफारिश छैन।
उपयोगी विभिन्न प्रकार पनीर
पनीर उत्पादन को उपयोगी गुण पनीर को प्रकार र विविधता मा निर्भर गर्दछ। उदाहरणका लागि, पनीर मोल्डको साथ, पनीर उत्पादनको पनीरका प्रेमीहरूको प्रेमिकाको लागि राम्रो भोजन हो, किनकि पनीर उत्पादनको मोती प्रकारमा लगभग कुनै दूध शर्करा छैन। गर्भवती महिलाहरु र बच्चाहरु को लागि मोल्ड संग पनीर को सिफारिश नहीं गरिन्छ, किनकि यो जीवाणु समावेश गर्दछ।
नियमित रूपमा पनीर खाँदै, तपाईं नाखून, कपाल, छालाको अवस्था सुधार गर्न सक्नुहुन्छ, र विटामिन ए को एक उच्च सामग्री दृष्टि मा राम्रो असर छ। तर पनीर मा अधिक मात्रा मा शामिल न गर्नुहोस, यो उत्पादन धेरै उच्च-कैलोरी हो, जो कि आहार गर्दै छन् वा वजन कम गर्ने प्रयास गर्दै छन्, तपाईंलाई यसको प्रयोग सीमित गर्न आवश्यक छ।
पनीर भण्डार कसरी गर्ने?
पनीर उत्पादनको उपयोगी गुणहरू सुरक्षित गर्न, तपाइँलाई यसलाई सही भण्डारण गर्न सक्षम हुनु आवश्यक छ। धेरै चीजहरू लामो समयसम्म भण्डारण गर्न सकिँदैन। यस उत्पादनको लागि इष्टतम तापमान 5 देखि 8 डिग्रीसम्म हुनेछ, जुन फ्रिजको शीर्ष शेल्फमा हो। विशेषज्ञहरु भन्छन् कि पनीर को लाभ अधिकतर हुनेछ, यदि तपाईं यसलाई बिहान 9 बजे देखि 11 बजे सम्म खाना खाउनुहुन्छ तब शरीर मा सबै उपयोगी पदार्थहरु को आकलन गरिनेछ। यो यस्तो पनीर खाने सिफारिश गरिएको छ ताकि यो कोठाको तापमानमा छ, यसको लागि, फ्रिजबाट पनीर उत्पादन पाउनुहोस् र यसले प्राकृतिक परिस्थितिमा बिस्तारै दिन्छ। पकाउने ऐपटिजिङ क्रस्टको रूपमा पनीर खानेकुरा निकै उपयोगी छैन, किनकि उच्च तापमानको प्रभाव अन्तर्गत प्रोटीनको ढाँचा आंशिक रूपमा नष्ट हुन्छ र पनीरमा मोटो एकाग्रता बढ्छ।