तरबूज कसरी छनौट गर्ने?

अगस्तको शुरुआतको साथ, हामीमध्ये धेरै उदास हुन्छन्, किनकि तपाईंसँग हेर्नको लागि समय छैन, कत्तिको कूल शरद दिन आउनेछ, छुट्ट्याउने समयको अन्त्य हुनेछ, र तपाईंले काम गर्ने दिनहरूमा विपरित गर्नुपर्नेछ ... तर यो अवधिमा हामी केहि सबै कुरा धेरै माया गर्छौं र बिना हामी बसको गर्मीको अन्त र शरद ऋतुको शुरुवात कल्पना गर्दैनौं - यो तरबूज हो।

तपाईं यसलाई बजारबाट ल्याउनुहोस्, सावधानीपूर्वक एक ब्रशसँग धोऔं, उबलते पानीको छेउमा झुन्ड्याउनुहोस्, र त्यसपछि यसलाई सुक्नुहोस् र मेटलमा राख्नुहोस्। सुन्दर मानिस आधा! तुरुन्तै घर फर्कने क्रममा तपाईले विशाल पेरी काट्नु भएको छ र भान्साले तातो तातो बनाउँछ ... रातो, मीठा, रसदार तरबूज - कस्तो खुशी! र जादुई स्वादको अलावा, यो बेरीले हाम्रो शरीरमा धेरै फाइदा दिन्छ: तरबूज फाइबर, फलाम, पोटेशियम, पेक्टिन, लियोपीन र धेरै भिटामिन समावेश गर्दछ।

तर यो हो कि खरिद तरबूज विषाणुको कारण हो - र मीठो छैन, र केहि पनि पीला, भित्र सुत्न पनि ... तर तपाईंले यसलाई सावधानीपूर्वक रोज्नुभयो, र विक्रेताले सिफारिस गरेको यो तपाईंलाई ...

त्यसोभए निराश नहुने तरबूजको छनौट कसरी गर्ने? आखिर, एक खराब तरबूज, उदाहरणका लागि, जसमा नाइट्रेटको अतिपूर्ति छ, तपाईंको शरीरलाई हानि पुऱ्याउनेछ।


तरबूज छान्नुहोस्


यदि तपाईं देख्नुहुन्छ कि तरबूज को गूंगा मा लकीरहरु मोटी, पहेंलो र सफेद नहीं हो, तब यो नाइट्रेट को अधिक कुरा गर्न सक्छन्, यसैले एक तरबूज खतरनाक छ, यो दूर फेंकने को लागि बेहतर छ।

यद्यपि, हाम्रो समयमा 100% एक्लोलोजिकल शुद्ध उत्पादनहरू फेला पार्न असम्भव छ, तर तपाईंलाई अझै पनि थाहा छ कि तरबूजमा नाइट्रेटको स्वीकार्य सामग्री 60 मिलीग्राम भन्दा बढी हुनुपर्दछ।

वैसे, उज्ज्वल-लाल तरबूज एक प्राकृतिक रंग हो कि भनेर निर्धारण गर्न वा पनरोन चित्रकारी भएको छ भने, तपाईंले लुगाको टुक्रालाई गिलास पानीमा राख्न आवश्यक छ। यदि पानी रंगिएको छ भने, तरबूज छोपिएको छ, र यदि यो केवल बादल बन्छ, त्यसपछि छैन।

तर अर्डर सुरू गरौं। तपाईंले तरबूज किनेको निर्णय गर्नुभयो। पहिला तपाईंलाई खरीदको स्थानमा निर्णय गर्न आवश्यक छ - संदिग्ध स्थानहरूमा तरबूज कहिल्यै खरिद गर्नुहोला। सामान्यतया, राज्य सेनेटरी महामारीको पर्यवेक्षक प्रमाणपत्रको लागि बिक्रेतालाई सोध्न संकोच नगर्नुहोस्। शुद्धता को तरबूज को बिक्री को स्थान मा कसरि विशेष ध्यान दिनुहोस। नियमका अनुसार, बिक्रीको बिन्दुलाई क्यान्सर अन्तर्गत हुनुपर्छ, र तरबूजहरू विशेष प्यालेटहरूमा कम्तीमा बीस सेन्टिमिटरसम्मको हुनुपर्छ। र कुनै पनि मामलामा तपाईं सडकमा बेच्ने तरबूज किन्न सक्नुहुन्न - तपाई केवल कल्पना गर्नुहोस् कि हावाबाट कति खराब पदार्थहरू छालाको माध्यमबाट अवशोषित हुनेछन्!

हामी अक्सर उस्तै गल्ती गर्छौं - हामी बिक्रेताले स्वादिष्ट तरबूज चयन गर्न सोध्दछौं। तर वहाँ कुनै ग्यारेन्टी छैन कि उसले तपाईंको लागि एक असल राम्रो तरबूज छान्नेछ, र त्यो एक लामो समयको लागि बेच्न सक्दैन। यसैले, यो तपाईंको छनौट गर्न राम्रो छ।

एक कटआउट संग तरबूज कहिल्यै खरिद गर्नुहोस्, किनकि तपाईं थाहा छैन कि चाकू कसरी बिक्रेताबाट थियो। र कहिल्यै क्षतिग्रस्त तरबूज किन्न कहिल्यै, यदि तपाईले यसलाई कम मूल्यको लागि प्रस्ताव गर्नुभयो भने, "दु: ख तिर्नुहुन्छ" भन्ने कुरा सम्झनुहोस्?

एक तरबूजमा ट्याप गर्दा तपाईंले बहिराको आवाज सुन्नुपर्छ - यो परिपक्वताको चिन्ह हो। यदि तपाईं आफ्नो हातमा तरबूज निचोड गर्न पर्याप्त बल छ भने, र जब तपाईं दरार सुन्न सक्नुहुन्छ - यो ठीक छ, यसलाई लिनुहोस्, यो तरबूज जरूरी स्वादिष्ट हुनेछ।

तर पनि पिरोपनको चिन्ह तरबूज को पक्ष मा उज्ज्वल पहेंलो को एक छोटा सा टुकडा हो (तर सेतो छैन!) - तरबूज को यो पक्ष जमीन मा राख्छ। यदि यो स्थान पर्याप्त ठूलो छ भने, यसले तरबूजको पक्षमा बोल्दैन, प्रायः सम्भव छ, यो हल्का कमीको साथ धेरै राम्रो परिस्थितिमा पकाउनु पर्छ, त्यसैले यो सम्भव छैन कि यो मीठा र स्वादिष्ट हुनेछ।

तरबूजको आकार सही, गोलाकार र रङ - अँध्यारो हुनुपर्छ, जुन स्पष्ट स्ट्रिप्सलाई स्पष्ट रूपमा देखाउँछ। अधिक विपरीत रंगहरू, अधिक स्वादिष्ट तरबूज।

छीलमा नजीक ध्यान दिनुहोस् - यो चमकदार हुनुपर्छ, म्याट कोटिंग बिना, र यसको माथिल्लो तह सजिलै सँग अनुहार संग खरानी हुन सक्छ। तरबूजको सतहमा दरार, स्पट, बिन्दुहरू नहुन हुँदैन (अंकहरू वृद्धि गर्न वा मदिरा वृद्धि गर्न दवाव इन्जेक्शनको परिणामको रूपमा देखा पर्दछ)।

यो मध्यम मध्यम आकार का तरबूज (छः दस किलोग्राम) छान्नु भन्दा राम्रो छ, धेरै अधिक तरबूज, सम्भवतः वृद्धि-वृद्धि गर्न ड्रग्सको साथ ठूलो मात्रामा बढी हुन्छ, र सानो, एक नियमको रूपमा।

यदि एक तरबूज खरिद गरेको खट्टा गन्ध छ भने, कुनै पनि अवस्थामा यसलाई खानेकुनै असम्भव छ - तपाईं सजिलै संग खाना विषाक्तता प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ।


तरबूजको बारेमा मिथकहरू


म केहि मिथकहरू हटाउन चाहन्छु। यो मानिएको छ कि सुक्खा पैदल कुखुरा तरबूज को प्रतिपूर्ति को एक संकेत हो, तर यो सबै छैन - पछि सबै थाहा छैन, हामी थाहा छैन कि पनीर पनी सुत्ने बेलामा पनरोक बन्द भए पछि वा सुकेको हुन्छ।

तिनीहरू भन्छन् कि एक पकाउँथे तरबूज तरबूज (उकालो फूल-पदचिन्ह) चौडा हुनुपर्छ। तर वास्तव मा यो तरबूज को प्रतिपूर्ति को प्रभावित गर्दैन - यो एक महिला को तरबूज को सिर्फ एक चिन्ह छ, उदाहरण ई। एक व्यापक सर्कल फूलको बिरोध बनिरहेको छ, केहि पनि छैन।

म आशा गर्दछु यी सुझावहरूले तपाईंको छनौटमा गल्ती गर्न नपाउने मद्दत गर्नेछ। शुभकामना!



mirsovetov.ru