नींबू पिक्सेल संग ब्लुबेरी पाई

1. एक प्रोसेसरको कटोरामा आटा र नुन मिलाउनुहोस्। कटा क्रीमयुक्त सामग्री थप्नुहोस् :

• आटा - 2 1/2 कप (काम गर्ने सतहको लागि प्लस आटा)
• नमक - 1 चम्मच
• कटा हुआ मक्खन - 2 टुकडे (1 गिलास)
• चिसो पानी - 1/4 गिलास
• ब्लूबेरी - 8 कप (भरने)
• चीनी - 1/2 कप (भरने)
• कस्टस्टर्च - 1/4 कप (भरने)
• ताजेदार नींबू रस निचोड - 1 सेन्ट। चम्मच (भरने)
• नींबू छील - 1 सेन्ट। चम्मच (भरने)
• अज्ञात बटर - 2 वस्तुहरू। चम्मच (भरने)
• जङ्गल - 1 टुक्रा
• मोटो क्रीम - 1 सेन्ट। एक चमकदार

निर्देशनहरू

1. एक प्रोसेसरको कटोरामा आटा र नुन मिलाउनुहोस्। कटाई मक्खन र मिक्स जोड्नुहोस् जब सम्म मिश्रण एक ठूलो टुक्रा जस्तै लगभग 10 सेकेण्ड सम्म। गठबन्धन काम गरिरहेको बेला, बर्फको पानीमा राख्नुहोस् र 30 सेकेन्ड भन्दा बढीका लागि मिश्रण गर्नुहोस्। आटा गीला र चिपचिपा हुनु हुँदैन। यदि आटा धेरै ढीला छ भने, थोपा पानी, एक समय मा एक चम्मच थप गर्नुहोस्। सफा काम सतहमा आटा राख्नुहोस्। आधामा विभाजित गर्नुहोस्, डिस्क आकार गर्नुहोस् र प्रत्येक आधा पालीथाइलमा लपेटो। कम्तिमा 1 घण्टा वा रातको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्। आटा 1 महिना सम्म जमेको हुन सक्छ, र त्यसपछि प्रयोग गर्नु अघि पक्कै। 3. नक्कली पेपरको हल्का फ्याक्टेड पानामा, आटाको एक भाग 30 सेन्टीमिटरको डिस्कमा रोल गर्नुहोस्। ब्रेकसँग अतिरिक्त आटा हल्लाउनुहोस् र 22 सेन्टीमिटर केक मोल्डलाई सतहमा राख्नुहोस्। किनारमा एक सेन्टी 1 सेमी फारम गर्नुहोस्। बाँकी आटा एकै क्रममा रोल गर्नुहोस् र एक पकाउने ट्रेमा राख्नुहोस्, तपाइँ लाईंक सँग आवरण गरिएको छ। फ्रिज फ्रिज 30 मिनेटको लागि राख्नुहोस्। 4. ठूलो कटोरामा ब्लूबेरी राख्नुहोस्। केही हल्लाहरुका ब्लुबेरीहरू लिनुहोस् र तिम्रो हातमा कुच्याउनुहोस्। चीनी, स्टार्च र नींबूको रस, मिश्रण जोड्नुहोस्। 5. निलो पाई क्रस्टमा ब्लुबेरी मिश्रण राख्नुहोस्। शीर्ष मक्खन को टुक्राहरु संग। 6. ठुलो आटाको माथिल्लो भागसँग आवरण गर्नुहोस् र किनाराहरूको रक्षा गर्नुहोस्। अनुहारको माथिल्लो चोटीमा केहि कटौती गर्नुहोस्, ताकि जब बेकिंग भाप हुन्छ। एक सानो कटोरा मा, अन्डा जर्को संग क्रीम संग हरायो। केक को सतह को चिकन को लागि ब्रश को प्रयोग गर्नुहोस। 30 मिनेटको लागि केक फ्रिज गर्नुहोस् वा ठिक गर्नुहोस्। यस बीच, निचो तेस्रोमा एक रैक संग 200 डिग्री सम्म ओवन ताप। बिरुवाको साथमा राखिएको चित्रमा केक राख्नुहोस्। सुनको खैरो, लगभग 20 मिनेट सम्म उठाउनुहोस्। 8. ओवनदेखि 175 डिग्रीको तापमानलाई कम गर्नुहोस् र गहिरो ब्राउन क्रस्ट सम्म पछाडि जारी राख्नु मोटोन्ससम्म र 40 देखि 50 मिनेटसम्म बबलमा सुरु हुन्छ। केश मा राख्नुहोस् जब सम्म यो पूर्णतया ठंडा छ।

सर्भर: 10