लान पायलफको तयारी गर्दै पायलफ पकाउने एक विशाल संख्यामा व्यञ्जनहरू छन्। सुत्ने फलको अलावा यो पनि मासु र मीठो संग पकाएको छ। यस्तो पायलफको स्वाद धेरै विशिष्ट छ र पूर्वमा धेरै लोकप्रिय छ। त्यहाँ तिनी दैनिक प्रयोग गर्छन्, जबकि विशेष घटनाहरू तयार पारिएको महसुस बिना महत्त्वपूर्ण घटनाहरू छैनन् - एक विवाह, एक स्मारक, बच्चाहरूको जन्मको बारेमा, आदि। दैनिक जीवनमा, प्लोनीको तयारी महिलाहरु द्वारा कब्जा गरिएको छ; कुनै पनि घटनाको लागि पायलफ पुरुषहरू द्वारा विशेष गरी निमन्त्रित मालिकहरू पाईलोफ-आश्स्पजी पकाउन तयार छन्। Pilaf को लागि मसाले को छनौट एक विस्तृत र खुला विषय हो। बिक्रीमा यस डिशको लागि विशेष मिश्रणहरू छन्। हामी पायलउको मौसममा हप्स-सनीलीको मिश्रण र दुई उदार पिचहरू मिर्च मिर्च छ। पायलफले मध्यम-लामो कणको साथ चावलको सबैभन्दा बलियो र पारदर्शी ग्रेड फेला पार्न खोज्छ। लोकप्रिय भारतीय वा थाइल्याण्डको चावल, जस्तै बासमती वा जाजिन प्रयोग नगर्नुहोस्। यी किस्महरू धेरै नरम र छिटो उर्लन्छन्, तिनीहरू पायलफमा रेशममा परिणत हुनेछन्। बजारमा उजुरीमा उजुरी, उजुरी, ओशप र अरूको खोजी गर्न वा यो इटालियन चावल, पेल पकाउने उद्देश्यको लागी हेर्न को लागी राम्रो छ। यो चावल लामो तयार छ र यसको लागि पाईलो पायलफमा धन्यवाद यो भव्य र सुगन्धित बनी रहेको छ।
सामग्रीहरू:- लामो अनाज चावल 2 चम्मच।
- प्याज 1 पीसी।
- गाजर 2 पीसी।
- काली मिठाई 1 पीसी।
- टमाटर पेस्ट 3 चिसो पेस्ट। l।
- जैतून का तेल 4 चम्मच। l।
- लसुन 2 लौंग
- पार्श्व ताजा 1 गुच्छा
- साल्ट 1 tbsp। l।
- Hops-suneli 1 tsp को मिश्रण
- काली मिर्च ब्लु ग्राउन्ड 2 चुरोट
- चरण 1 दुबई पायलफ तयार गर्न तपाईलाई आवश्यक पर्दछ: 2 वटा चावल, 2 गाजर, प्याज, मीठो काली, टमाटरको पेस्ट, जोडाको लसुन लौ, सब्जीको तेल र मसाले।
- चरण 2 चावलमा जानुहोस्, यसलाई धुलाई, कास्ट आयरन बर्तन वा गहिरो फ्राइङ प्यानमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, तीन चश्मा पानी, नमक र एक सानो आगोको स्थान बनाउनुहोस्। कवर गर्नुहोस् र नभएसम्म पकाउनुहोस्। सरसफाइ आवश्यक छैन।
- चरण 3 चावल उबलिएको बेला, सब्जिहरु तयार पार्नुहोस्। ब्रश प्याज, काली मिर्च र गाजर, स्ट्रिप्समा काटेर एक गर्म फ्राइकिङ प्यानमा भुइँमा पठाउनुहोस्।
- चरण 4 जब तपाइँ हल्का रूपमा सब्जिहरु तान्नुभयो - टमाटर पेस्ट र मसाले तिनीहरूलाई थप गर्नुहोस्। सानो उबले पानी, लुगा जोड्नुहोस् र कम गर्मीमा 10 मिनेट घुमाउनुहोस्।
- चरण 5 जब सब्जीहरू बुझाएमा - तिनीहरूलाई चावलले हलचल पार्छ र पायलफलाई अर्को 5 मिनेटको ढोकामा उकालो पार्छ। त्यसपछि लसुन को एक जोडा जोड्नुहोस्, फेरि आवरण गर्नुहोस् र यसलाई भाँच्नुहोस्। कफी सागको साथ पकाउने सागको साथ पहिले पायलफ छिन्नुहोस्।