ओरिएंटल मिठाई Barfi - भारतीय "राफेलो"। हिंदी बाट अनुवाद "बर्फी" - बर्फ। बादाम, काजू, पिस्ता, नारियल, फल, तीनवटा रौतहटको साथ तीनवटा रौतहट र धेरै धेरै रौतहटका विभिन्न प्रकारका छन्। आज, म बार्फ़ी को दुई संस्करण तयार गर्न प्रस्ताव गर्छु र तिनीहरूलाई एक डिशमा मिलाउँछु। सबैभन्दा पहिला, हरेक व्यक्ति जो मिठाईको प्रयास गर्नेछन् आफैलाई उपयुक्त विकल्प पाउनेछ र सन्तुष्ट रहनेछ, दोस्रोमा, यो सुन्दर र विविध छ र, तेस्रो, यो स्वादिष्ट स्वादिष्ट छ! यो मिठाई एक लामो समयको लागि पर्याप्त छ र यो लामो अवधिको लागि भण्डारण गरिएको छ, त्यसैले तपाईसँग फ्रिजमा फ्रिजमा सधैँ फ्रिज हुने छ वा अचानक चाँहीका अतिथिहरूमा आउँदछ।
सामग्रीहरू:- नारियल shavings 180g
- 1 बटुले दूधको टुक्रा
- मक्खन 120 g
- चीनी पाउडर 60 ग्राम
- सूखी दूध 220 ग्राम
- 10 मिलीलीटर क्रीम
- देवदार पागल 50 ग्राम
- काजू 20 जी
- चरण 1 मिठाईलाई तयार पार्न, नरिवल शविंग्स, दूध पाउडर, कन्डिसन दूध, मक्खन, क्रीम, देवदार पागल र काजू लेओ।
- चरण 2 पखाली मक्खनमा, पाउडर गरिएको चीनी र दूध पाउडर जोड्नुहोस्।
- चरण 3 पाइन नट र क्रीम जोड्नुहोस्। यदि चाहियो भने, पाइन नट ब्लेंडरमा ग्रस्त हुन सक्छ। सबै हातहरू एक समान स्थिरतामा हिंड्नुहोस् र ठूलो ठोक्कियो, यसलाई फ्रिजमा 10 मिनेटको लागी राख्नुहोस्।
- चरण 4 त्यसपछि ब्वाँटको आकारको साथमा रोल गर्नुहोस्।
- चरण 5 वर्गहरु लाई चौडाई को ढालना गर्न को लागी। वा तपाईंको मनको चाहना छ।
- चरण 6 पाइन नट र काजू सँग सजाउनुहोस्।
- चरण 7 अर्को हामी नरिवल बम बनाउँछौं। नरिवल चिप्सका 120 ग्राम कटोरामा राख्नुहोस् र क्यान्डसेड दूध थप गर्नुहोस्। बाँकी चिपहरू स्थगित हुनुपर्छ - यो अझै पनि आवश्यक छ।
- चरण 8 नरिवल दूधको साथ नारियल शविंगहरूलाई मिक्स गर्नुहोस् र फ्रिजमा 30 मिनेटको लागि राख्नुहोस्, ताकि नरिवलले कन्डेन्डेड दूधसँग भिसा गर्दछ।
- चरण 9 हामी बॉलहरू घुमाउछौं, र नखुलेका लागि पानीमा निस्कनुहोस् र नारियल शभरिङमा रोल गर्नुहोस्। सम्पूर्ण नारियल माससँग यो प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्।
- चरण 10 सम्पूर्ण ढुवानी 20 मिनेटको लागि फ्रीजरमा पठाइएको छ।
- चरण 11 त्यसपछि अनौठो क्रममा नरिवल बम र दूध वर्गहरू राख्नुहोस्। फ्रिजमा प्लास्टिक कन्टेनरहरूमा मिठाई भण्डार गर्नुहोस्।