फिनिश दादी बाट केक नुस्खा

जब शरद ऋतु धेरै टाढा आउँछ, प्रायः सबै भन्दा हर्षित व्यक्तिहरूले अपरिहार्य दिनको शुरुवात सँग सम्बन्धित मोप खोज्छन्। यो फैलाउन, यो तपाइँको आफ्नै तातो चियाको टुक्राको टुक्रा र यसको लागि घर बनाउनु उत्तम हो, तपाईंको दादीले सम्भवतः केहि चीज गर्नुभयो, केहि कुराले तपाईंलाई नमुना सम्झना दिनेछ!

म तपाईंलाई फिनिश दादीमा Mustikkapiirakka देखि एक पाई नुस्खा पेश गर्न चाहन्छु! यदि तपाईं परिवारमा फिन छैन भने पनि निश्चित हुनुहोस् - यो केकले स्थानीय परंपराहरु को गर्मी संग लिन्छ र उत्तरी व्यंजनको स्वाद दिन्छ।

यसको तयारी धेरै समय लाग्दैन, तर यो स्वादले तपाईंलाई अयोग्य खुशी ल्याउनेछ, सम्पूर्ण शरद ऋतु उदासीलाई टाढामा लैजानेछ।

फिनिश पाईको लागि चरण-दर-चरण नुस्खा

त्यसोभए, तपाईलाई तपाइँको औंलामा राख्नु आवश्यक छ:

• मक्खन - 150 जी
• चीनी - 150 जी
• अनुहारको अनुहार - 2 पीसी।
• गेहूं का द्रव - 200 जी
• बकिङ पाउडर - 1 चम्मच।
• खट्टा क्रीम (25%) - 250 ग्राम
• चीनी पाउडर - 50 ग्राम
• Vanilla निकाल्नुहोस (vanillin) - 1 चम्मच।
• ब्लूबेरी या ब्लूबेरी - 400 जी

पहिला हामीले भित्तामा ओवन सेट गर्नुभयो। हामीलाई आवश्यक तापमान 200 डिग्री छ। एक घडीको लागि - एक र अर्काको अन्त्यमा, सबै सामग्रीहरू प्राप्त गर्न सर्वोत्तम हुन्छ।

जब सबै तयार छ - हामी परीक्षामा जान्छौं। यो गर्न, एक अण्डा र शर्कुसँग सुचारु रूपले नरम मक्खन सम्म सिप गर्नुहोस्।

त्यसपछि हामी आटा उचालेर यो मिश्रणमा पकाउने पाउडरको साथ जोड्नुहोस्। हामी यसलाई राम्रोसँग मिलाउछौं र यसलाई पहिले तेलको रूपमा राख्दछौं (मैले 26 सेन्टिमिटर लिन्छु)। हामी आटा तल तल वितरित गर्छौं।

जब सबै तयार छ, हामी आटाको माथिमा सेमहरू (हामी मटर लिन सक्दछौं) को लागी खान्छन्, ताकि हाम्रो आधार बढ्न सक्दैन। अनि त्यसपछि हामी 15 मिनेटको लागि पूर्वेटेड ओवनमा पठाउछौ।

आटा राख्नु पर्दछ वा आटामा पेपर लगाउन महत्त्वपूर्ण छ, अन्यथा तपाईंको पाई पनि सेम संग हुनेछ!

क्लासिक पाई एक क्रीम शीर्ष भरने को वाहेक अन्य चीज शामिल गर्दैन। तर म पनि एक सानो कुरकुरा पनि माथिबाट। त्यसो गर्न, तेलको 50 ग्राम लेटरमा राख्नुभयो (यो ठंडा मैदानमा अझ राम्रो छ) र आटाको 100 ग्राम र सानो मात्रामा बिरुवाको मिश्रण। यो मिश्रण एक कुरकुरामा घुम्न थाल्यो र फ्रिजमा 30 मिनेटको लागि राखिएको छ।

जब आटा ओवनमा छ, र फ्रिजमा कुरकुरा - हामी भर्ती गर्न जारी छ!

यो गर्न को लागी खट्टा क्रीमलाई दोस्रो सेकेन्ड, चिनो पाउडर र वेनिला निकाल्दै हरायो।

15 मिनेट बितिसकेपछि - हामी ओवनबाट पाईको लागि आधार हटाउँछौं। र हामी तापमान 180 डिग्री घटाउँछौं। पूर्व-धोएदार बेरी समान रूपमा आटाको सतहमा वितरित गरिन्छ र क्रीम-अन्डा मिश्रणमा भरिएको हुन्छ।

यदि तपाइँ एक टुक्रा जोड्न चाहानुहुन्छ - अब यो माथिबाट फैलिएको समय हो।

हामी केक को बारे मा 30 मिनेट को लागि ओवन मा पठा्नुहोस। सेवा गरिसकेपछि, पाइ पाईएको शर्कुको साथ छिड्न सकिन्छ!

तपाईं सुनिश्चित गर्न सक्षम भए जस्तो - पाई पकाउने धेरै समस्या हुनेछैन, र यसको चौंका स्वाद तपाईंलाई बेपत्ता छैन र शरद साँझमा गर्मी ल्याउनेछ।