- पानी - 1200 मिलिमिटर
- लसुन - 2 टुक्राहरू
- काली मिर्च - 1 चम्मच
- बीफ वा वेल - 2 किलोग्राम
- नमल्ट - 1 सेन्ट। एक चमकदार
1. हामी लसुन सफा गर्छौं, र मोर्टारमा, नमक संग, यसको टुक्रा (तपाइँ लसुन क्रक प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ)। फिलिमबाट, हामी मासु सफा गर्छौं, यसलाई तीन देखि चार सय ग्राम टुक्रामा काटेर त्यसपछि पानीलाई कुल्ला पार्नुहोस् र यसलाई नैपकिन वा तौलिया संग सुकाउनुहोस्। अब हामी मासुलाई मार्छौं: पहिलो काली मिर्चको साथ र लसुन र नुन पछि। हामी यसलाई एक कटोरामा राख्छौं, मासु कोर्छ र एक दिनको लागि फ्रिजमा सफा गर्नुहोस्। 2. जब दिन बित्यो, लसुन मासुबाट हटाउनुहोस्। यो ठीक छ यदि उसले पूर्णतया रिटायर गर्दैन। त्यसो कि मासु सुकेको छैन, तपाईं यसलाई धुनु हुँदैन। फ्राइकिङ प्यानमा हामी मासु राख्छौं र पानी पिरोल्दछ (मासुको टुक्रा थोपा आवरण हुन्छ)। 3. हामी आगोमा फ्राइङ प्यान राख्दछौं, जस्तै हामी फोम हटाउँदछौं, हामी आगो लिन्छौ र फेरि फोडा नभएसम्म पर्खनुहोस्। अब लखसुनमा फ्राइंग प्यान राख्नुहोस् र पहिलेको ओवनमा तीन घण्टाको लागि सानो आगोमा राख्नुहोस्। 4. एक कटोरा वा सस्यानमा हामी मासु टुक्राहरू पकाउँछौं र यो भाइरस भरेर भर दिन्छौं (यो सामान्य हुन्छ यदि यो मोटो र कालो हुन्छ)। हामी कवर गर्छौं। मासु प्राकृतिक रूपमा मा पूर्णतया ठुलो हुनुपर्छ। त्यसपछि यो फ्रिजमा राख्नुहोस्। 5. मासु भाइरसमा संक्रमित भएपछि, यो जेली हुन्छ। अग्रिममा यस्तो मासु पकाउनु राम्रो हो। ब्रुथ एक चटनीको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
सर्भरहरू: 8