पहेंलो सूप यस्तो सूप गर्मी को गर्मी को समयमा एक उत्कृष्ट तरीका हो। यो राम्रो र चिसो दुवै राम्रो छ। तर यसको सफलता को एक थोडा नुस्खा छ - टोस्ट, तिनीहरूलाई यस्तो सूपमा पेश गर्नु पर्छ। तिनीहरूले यो डिशमा मसला र हल्का स्वाद जोड्छन्। यहाँ स्वादयुक्त टोस्टहरूको लागि एक सरल नुस्खा हो: कफीले क्यूब्समा कचौरा काट्नुहोस्, न्यानो फ्राइङ प्यानमा सानो सानो जैविक तेल थप गर्नुहोस् र तुरुन्तै इटालियन वा प्रोन्सेल जडी बूटीहरू मिश्रण गर्नुहोस्, 30 सेकेन्डमा रोटी थप्न पछि, लसुनको चप्पल बाहिर निस्कन्छ, नमक र भून सम्म सुनको भून हुन्छ। और दाल को बारे मा केहि शब्द, सूप-मस्जिद आलु को मुख्य घटक को रूप मा। यो डिशको लागि, रातो र पहेंलो दालहरू लिनुहोस्। त्यसोभए, तपाईंले यस्तो सूपमा उज्ज्वल रङ दिनुहुनेछ। तर गहिरो रंगका दालहरू पारदर्शी सूपहरूमा अधिक उपयुक्त छन्।
सामग्रीहरू:- दाँत 200 ग्राम
- गाजर 1 पीसी।
- टमाटर 2 पीसी।
- प्याज 1 पीसी।
- लसुन 5 दाँतहरु
- आलु 3 पीसी।
- बे पत्ता 2 पीसी।
- काली मिर्च ब्लु ग्राउन्ड 3 चुरोट
- नमक 1 चम्मच।
- सूरजमुखी परिष्कृत तेल 25 मिलीलीटर
- चरण 1 3-लीटर प्यानमा, लिनुहोस्: एक गिलास का गिलास, 3 सानो आलु, 2 ठूला टमाटर, मध्यम गाजर र प्याज, सानो लसुनको सानो सिर, बे पत्ती, काली मिर्च।
- चरण 2 लेन्टिल राम्रो तरिकाले कुल्ला, पानी डाल्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। फोम हटाउनुहोस् र बे पत्ते र 4 खुट्टा लसुन लौहरू थप्नुहोस्। कम गर्मीमा 30 मिनेटको लागि खन्नुहोस्।
- चरण 3 गाजर एक मोटे grater मा मलबे। फलफूल काटिएको प्याज।
- चरण 4 टमाटरले ठूलो स्टोटरमा घेरिएको, तपाईं एक पिक्सेलको साथ गर्न सक्नुहुनेछ।
- 5 मिनेटको लागि तेलको थपसँगै प्यानमा प्याज 5 प्याज र गाजर फेरी।
- चरण 6 फ्रिज, आवरण र 10-15 मिनेटसम्म फ्रिजमा फ्राइड टमाटरहरू थप्नुहोस्।
- चरण 7 आलु छर्नुहोस् र क्यूबमा काट्नुहोस्।
- चरण 8 टमाटर ड्रेसिङ र आलुलाई प्यानमा थप्नुहोस्। साल्ट र काली मिर्च स्वाद र 20-25 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। गर्मीबाट सूप हटाउनुहोस्, 2 लौलो लहसुन बाहिर निस्कनुहोस् र 15 मिनेट जोड्नुहोस्।
- चरण 9 साईपबाट बे पत्ती हटाउनुहोस् र ब्लेंडरसँग अवयवहरूलाई हटाउनुहोस्। Croutons संग सूप सेवा गर्न तैयार।