- आटा - 4-4 1/2 कप
- खमीर - 2 चम्मच
- चीनी - 1/3 कप
- नमक - 1 1/2 चम्मच
- अन्डा - 2 टुक्रा
- कद्दू शुद्ध को बैंक - 1 टुकडा (450 ग्राम)
- वनस्पति तेल - 4 वस्तुहरू। चम्मच
- हल्का खैरो शर्करा - 3/4 कप (भरने)
- कद्दू पाई को लागि मसाले - 1 कला। एक चम्मच (या दालचीनी को एक मिश्रण, लौंग, पोषक र अदरक) भराई छ)
- नमक - 1/8 चम्मच (भरने)
- पखाला मक्खन - 1 कला। चम्मच (भरने)
- सिफल्ट चीनी पाउडर - 1 कप (चमक)
- नरम क्रीम पनीर - 30 ग्राम (चमक)
- वेनिला निकासी - 1/2 teaspoonfuls (चमक)
- दूध - 1-2 कला। चम्मच (चमक)
1. ठूलो कटोरामा आटा, खमीर, चिनी र नुन मिलाउनुहोस्। ठूलो मात्रामा प्यालामा, अण्डाले अण्डालाई बिस्तारै हराउँछ, कद्दी शुद्ध र मक्खन जोड्नुहोस्। आटा मिश्रणको केन्द्रमा एक नाली बनाउनुहोस् र अण्डा मिश्रणमा राख्नुहोस्। हलचल। आटा खुट्टाको सतहमा राख्नुहोस् र आटा 10 मिनेटसम्म घुमाउनुहोस् जब सम्म यो लोचदार र लोचदार हुन्छ। तपाईंलाई सानो आटा वा पानी चाहिन्छ, आटा नरम हुनु पर्छ, तर चिपचिपा हुँदैन। आटा आवरण गर्नुहोस् र न्यानो ठाउँमा उज्यालो छोड्नुहोस् जबसम्म यो भोल्युममा डुब्छ। 2. सानो कटोरा भरने को लागी सामाग्री को मिश्रण गर्नुहोस। तेल स्नेहन पकाउने प्यान आकार 22X32 सेन्टीमिटर। आटा पछि मात्रामा दबाइन्छ पछि, हल्का फलामको काम सतहमा राख्नुहोस्। रोलिंग पिनको प्रयोग गरेर आटा 30x40 सेन्टीमिटरको आयताकारमा आउँदछ। आटामा उही भरपूर फैलाउनुहोस्, एक सेन्टिमिटरको किनारमा एक सेन्टिमिटर घुमाउन रोलमा खुट्टा रोकेर, लामो समयदेखि सुरु हुँदै। दन्त प्रवाह वा एक सेरेटेड चाकू प्रयोग गरेर, रोल 12 बराबर भागहरूमा काट्नुहोस्। बन्सहरू तयार पाकिएको डिशमा काट साइड अप गर्नुहोस्। एक फिल्मसँग आवरण गर्नुहोस् र न्यानो हानिकारक ठाउँमा राख्नुहोस् जबसम्म मात्रामा आधा मात्रामा आधा बढ्छ, 1 देखि 2 घण्टासम्म। 3. ओवन पहिले 175 डिग्री पहिले। बन्सहरू सुनको खैरो सम्म बान्नुहोस् जब सम्म थर्मामीटरमा 85-87 डिग्री, मध्य से 25 से 30 मिनट के बीच में तापमान को पंजीकृत करता है। 10 मिनेटको लागि शांत गर्न अनुमति दिनुहोस्। ब्लिजको लागि सबै अवयवहरू सँगै बिर्नुहोस्। बन्स चमक संग र सेवा गर्नुहोस्।
सर्भरहरू: 12