- रोटी आटा - 4 3/4 कप
- नमक - 1 1/2 चम्मच
- चीनी - 3 वस्तुहरू। चम्मच
- घुलनशील खमीर - 2 चम्मच
- अन्डा - 1 टुक्रा
- अज्ञात मक्खन वा मार्जारी - 3 सेन्ट। चम्मच
- पानी - 1 1/2 कप (3/4 कप गर्म, 3/4 कप न्यानो)
- अग - 1 टुक्रा (प्लस 1 चम्मच पानी (स्नेहनको लागी, यदि चाहियो)
- तिलको बीउ - 1 स्वाद गर्न (वैकल्पिक)
1. तेल टुक्रामा काट्नुहोस्। ठूलो कटोरामा आटा, नमक, चिनी र खमीर मिलाउनुहोस्। 2. अर्को कटोरामा, पूर्णतया भंग नभएसम्म मक्खन र मिश्रणको टुक्राहरूसँग 3/4 कप गर्म पानी मिलाउनुहोस्। 3. एक सानो कटोरामा, अण्डालाई बिस्तारै हराउँछ, यसलाई तेलको मिश्रणमा थप्नुहोस् र मिश्रणलाई थोपा पार्नुहोस्। 3/4 कप न्यानो पानी थप्नुहोस्। आटा मिश्रण र तेल मिश्रण गर्न तेल मिश्रण जोड्नुहोस्। आटा खुट्टाको सतहमा राख्नुहोस् र लगभग 10 मिनेटसम्म घुँडा नदिनुहोस् जबसम्म यो सुचारु र लोचदार हुन्छ। यदि तपाईं आटा हुक प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, यसलाई लगभग 10 मिनेटको औसत गतिमा मिश्रण गर्नुहोस्। यदि आटा धेरै चिपचिपा छ भने, एकपटकमा थप आउँदो 1-2 वटा चम्मच थप गर्नुहोस्। यदि आटा धेरै सुकेको छ भने, थप पानी थप गर्नुहोस्। आटा एक हल्का तेलको कटोरामा राख्नुहोस्, लुगा राख्नुहोस् र दुई घण्टा भित्र दुई पटक माथि जानुहोस्। 6. आटा पछि भएको छ, यसलाई दुई रोट वा 18 रोल, मा विभाजित गर्नुहोस्। सफा सुक्खा तौलियासँग आवरण गर्नुहोस् र आउँदो सम्म 2 घण्टा सम्म बढ्न अनुमति दिनुहोस् 2 पटक। अण्डालाई पानीसँग हल्लाउनुहोस् र वांछित रूपमा सजाउनुहोस्। 7. यदि तपाइँ रोटी बनाउनुहुन्छ भने, ओवनमा 175 डिग्री भन्दा पहिले। 35-45 मिनेटको लागि बेक रोटी। काट्नु भन्दा ठिक हुन अनुमति दिनुहोस्। यदि तपाईले अनुहारमा बन्स वा स्याउज बनाउनुहुन्छ, ओवनमा 200 डिग्री उचालो। 15-18 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। सेवा गर्नु पहिले ठिक गर्न अनुमति दिनुहोस्।
सर्भरहरू: 6-8