- टमाटर - 3 किलोग्राम
- प्याज - 500 ग्राम
- सिरका 5% - 0,3-0,4 लिटर
- सरस - 2 कला। चम्मच
- बे पाटा - 2 टुक्राहरू
- शाइन - 350 ग्राम
- काली मिर्च - 5 टुक्रा
- नमक - 0.5-1 चम्मच
1. टमाटरमा तातो पानीमा एक मिनेटको लागि फेंक गर्नुहोस्। त्यसपछि तिनीहरूलाई पाईन्छ र स्लाइसमा काट्नुहोस्। Enamelware मा थप्नुहोस्। प्याज पीस गर्नुहोस् र टमाटरहरूमा थप्नुहोस्। 3. ढक्कन बन्द भएपछि, सामाग्री अनबिप गर्नुहोस् र त्यसपछि तिनीहरूलाई छुट्टिमा राख्नुहोस्। सिरकालाई एक अलग प्यानमा राख्नुहोस् र यसलाई मसाले जोड्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनु, ठिक र टमाटर मास जोड्नुहोस्। 5. पास्ताले कम गर्मीमा कुकुर नभएसम्म तरल एक-तिहाई घटाइन्छ। त्यसोभए सरसफाई, नमक, चिनीको साथ। केही मिनेटको लागि कुकुर नभएसम्म चीनी पूर्णतया भंग हुन्छ। 6. तैयार जारमा हट पास्ता डाल्नुहोस् र तिनीहरूलाई प्लग गर्नुहोस्। टमाटरको पेस्टको तयारीले धेरै प्रयास गर्न आवश्यक छैन, तर तपाईलाई थाहा पाउनुहुनेछ कि यो तपाइँको टमाटर पेस्ट हो र यसमा हानिकारक पदार्थहरू छैनन्!
सर्भरहरू: 6-9