चिन्ताको साथ उडसन
एशियाई व्यंजनको मसालेदार डिश सामान्यतया पास्ताको सट्टा तयार हुन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- गेहूं नूडल्स udon - 200 जी
- जमे भएका चिन्ताहरू - 10-15 पीसी। (आकार मा निर्भर गर्दछ)
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- अदरक - 1/3 सानो रूटको
- गाजर - 1 पीसी।
- सोया सॉस - 2 चम्मच। l।
- लसुन - 1-2 लौंग
- सब्जी तेल
तैयारी:
- उबलिएको नुहाउने पानीमा गेहूं नूडलहरू हटाउनुहोस्। आधा पकाएको हुनाले कुकुर (लगभग 5 मिनेट)।
- चिन्ता उबलने पानीको साथ चिसो र खोलबाट हटाउनुहोस्।
- पकाएको मक्खनको साथ एक फ्राइङ प्यान (अधिमानतः भोक) मा पतला कटा प्याज, लसुन र ग्रेटेड अदरक डाक्नुहोस्। 30 सेकेन्डका लागि तान्नुहोस्, त्यसपछि त्यहाँ पछाडि राख्नुहोस्। एक मिनेटको लागि तान्नुहोस्, निरन्तर उत्साह।
- सब्जियों मध्यम मोटाई को स्ट्रिप्स मा काट दिए। फ्राइड झिंगाको साथ तिनीहरूलाई फ्राइङ प्यानमा थप्नुहोस्। सस मा डालो र 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- चिन्ता सब्जियां एक साथ नूडल्स संग, राम्रो मिश्रण र एक मिनेट पछि प्लेट देखि हटाइयो। नूडल्सले तातो काम गरे।
एक बर्तन मा सामन
एक स्वस्थ आहारको लागि साधारण नुस्खा। निमन्त्रणा माछाले तपाईंको परिवारका सबै सदस्यहरुलाई खुसी तुल्याउनेछ।सामग्री (प्रति बोट):
- सामन फाइल - 250 जी (कट वा गुलाबी सामनसँग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ)
- क्रीम 20% - 250 मिलीलीटर।
- सूखी गुलाबी - 1/3 चम्मच।
- हार्ड पनीर - 50 जी
- लेमन - ½
- डिब्बाबंद जैतून - 2 पीसी।
- ताजा डिल
- जैतून का तेल
- नमक, मरिच
तैयारी:
- ठूलो टुक्रामा सामन फाइलहरू काट्नुहोस्, काली मिर्च, रस्सरी र नमक जोड्नुहोस्। नींबूको रस संग माछा छिटो र फ्रिजमा 30 मिनेटको लागि राख्नुहोस्।
- माछा लिनुहोस् र यसलाई 3 मिनेटसम्म जैतूनको तेलमा तान्नुहोस्।
- बर्तन को तल मा, सामन र जैतून राख्नुहोस, क्रीम डालो र नींबू को शीर्ष एक सर्कल मा राख्नुहोस।
- ओवनमा, 200 डिग्रीसम्म गरम गरियो, 20 मिनेटको लागि पट्टी राख्नुभयो। बत्ती खोल्न र तत्काल पनीर संग माछा छिट्टै 5 मिनेट अगाडि।
- तयार भान्सामा पतले कटा डिल थप्नुहोस्। चावल, आलु वा पकाएको सब्जिहरू संग गार्निश सेवा गरिन्छ।
नमक संग चिकन
चिकनको लागि सबैभन्दा सरल नुस्खा। तयारी 5 मिनेट भन्दा बढी लाग्छ।सामग्रीहरू:
- चिकन - 1 पीसी।
- टेबल नमक - 1 किलोग्राम।
तैयारी:
यस डिशको लागि, 1.5-2 किलोग्राम वजनमा एक चिकन ब्रोइलर उत्तम छ। बाला पूर्ण रूपमा अवास्तविक हुनुपर्छ (आदर्श रूपमा, चिसो चिकन लिन्छ), छाला क्षतिग्रस्त हुँदैन।- सावधानीपूर्वक धोकाएको चिकन एक नैपकिन वा तौलिया संग सुकाइन्छ। तपाईं यसलाई मनपर्ने मसाला भित्र भित्र र बाहिर निस्कन सक्नुहुन्छ, तर यो आवश्यक छैन। चिकनमा नमक थप नगर्नुहोस्।
- बेकिंग डिश को तल पर्ची संग कवर गरिएको छ (यो गर्नु पर्छ कि नुन कडा कटाई पछि पकवान को लागि चिपकदैन)। कुकुरलाई कन्टेनरमा राख्नुहोस् ताकि तहको मोटाई 2 सेन्टिमिटर भन्दा कम छैन।
- नुन संग पछाडी मा चिकन राख्नुहोस्। प्रारम्भिक, खुट्टाहरू जुलुस र पन्नीसँग लिपिनु पर्छ। पखेटाहरू लुकाउन पखेटाहरू पनि सिफारिश गरिन्छ, त्यसैले तिनीहरू जलाउन सक्दैनन्।
- ओवनमा चिकन पठाउनुहोस्। कार्टको साइजको आधारमा 180 डिग्री 1,5-2 घण्टामा उठाउनुहोस्। समाप्त चिकन एक पतली छाला छ, जसको मुनि धेरै रसदार झुकाउने मासु हो। कुनै पनि साइड डिश संग सेवा गर्नुहोस्।