- चिकन - 0.5 किलोग्राम
- गाजर - 2 टुक्राहरु
- अजमोड जड - 1 टुक्रा
- पानी - 2 लीटर (प्लस 1/2 कप नूडल्स)
- लाउरेल पट्टि र पिर्चरकन्कहरू - स्वाद गर्न
- डिल वा अजलका गुच्छा - 1 टुक्रा
- नमक - स्वाद गर्न (नूडल्समा प्लस नमक)
- आटा - 200 ग्राम (नूडल्स)
- अन्डा - 3-4 टुक्राहरू (नूडल्स)
तैयारी: स्लाइडसँग तालिकामा आटा डालो, केन्द्रमा एक नाली बनाउनुहोस्। नमक संग अण्डा र रस आउँनुहोस्। पानी जोड्नुहोस् र आटा घुमाउनुहोस्। आटा खडा गरौं, र त्यसपछि धेरै पतला रोल आउट गर्न, आवधिक रूपमा आटा संग छिटो। 5-6 सेन्टीमिटर स्ट्रिप्समा काट्नुहोस् र एकअर्कामाथि राख्नुहोस्, अँध्यारो पार्नुहोस्। सम्भव भएसम्म स्ट्रिपहरू काट्नुहोस्। एकअर्काबाट नूडल्सको अलग स्ट्रिपहरू र सुक्न अनुमति दिन्छ। साउसेन मा चिकन राख्नुहोस्, पानी, कटाई गाजर, कटा अजवाली रूट र कालो मिर्चको एक मटर थप्नुहोस्। नमस्कार स्वाद। नभएसम्म कुकुर खाना पकाउने समयको अन्त्यमा 10 मिनेट पहिले एक बे पत्ती थप्नुहोस्। सूपबाट चिकन लिनुहोस्, भाइरस नाली, फोडा ल्याउनुहोस्, र त्यसपछि नूडलहरू थप गर्नुहोस्। नूडल पप अप नभएसम्म कुकिलो उकालोसँग कुक गर्नुहोस्। चिकन चोरी र सूपमा थप्नुहोस्। पतला कटा जडीबुटीहरू संग छिटो र छिटो सेवा गर्नुहोस्।
सर्भरहरू: 4