माट अधिकांश व्यक्तिहरूको लागि एक परिचित उत्पादन हो, जुन दैनिक मेनुमा समावेश गरिएको छ। यी सामग्रीहरू भन्दा धेरै सामान्य पकाएको माटो र पोर्कको रूपमा सबै भन्दा साधारण र किफायती मानिन्छ। तथापि, त्यहाँ केहि समय हो जब तपाइँ असामान्य चीजहरु संग अतिथिहरूलाई आश्चर्य गर्न चाहानुहुन्छ। यस अवस्थामा, एक जंगली वरिपरि उत्कृष्ट छनौट हुनेछ। यसमा एक विशिष्ट स्वाद र गंध छ, जो राम्रो तरिकाले पिट्न सकिन्छ। मुख्य चीजको बारेमा राम्ररी बनाउने फाइलहरू कसरी जान्नुपर्दछ, त्यसैले यो क्षुद्र बनाउने र गाह्रो हुँदैन।
जंगली योद्धा कसरी भत्कियो?
सायद, सबै भन्दा सजिलो र चाँडो क्याबरेट तान्नु हो। यो गर्नका लागि, तपाईंलाई निश्चित उत्पादनहरूमा भण्डारण गर्न आवश्यक छ र जान्नुहोस् कि कसरी यो डिश तयार पार्नु हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- जंगली वर - 1 किलोग्राम;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- बल्ब - 2-3 टुक्राहरू;
- आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- सिरका;
- सब्जी तेल;
- स्वादको स्वाद।
केहि मानिसहरूसँग प्रश्न छ, कसरी सुँगुरको मासु सही ढंगले पकाउने? यो गर्न को लागी, तपाईंले गोभीलाई अनावश्यक मा सार्नु पर्छ त्यसैले यो नरम हुन्छ। दुई लिटर उबले पानीमा सिरिया को एक जोडाका शङ्काहरू थप्न आवश्यक हुनेछ। परिणामस्वरूप तरलमा, तपाईंलाई अगुवा राख्नु पर्दछ र यसलाई 6 घण्टासम्म छोड्नु पर्दछ (तपाइँ यसलाई लामो राख्न सक्नुहुनेछ)। खाना पकाउनु अघि, पानी भरिनु पर्छ, र पट्टा धोईयो र टुक्राहरुमा काटियो।
अब उत्पाद को पकाने को समय सम्म फ्राइंग पैन मा राखयो र सब्जी को तेल मा तलना चाहिए। यस चरणमा, यो मसाले र सानो नमक जोड्न सिफारिश गरिएको छ। लगभग 40 मिनेट पछि, यो प्याज र गाजर मल गर्न आवश्यक छ, तिनीहरूलाई एकसाथ मिश्रण गर्नुहोस् र मासुबाट अलग सेवन गर्नुहोस्। त्यसोभए, तिनीहरू मासुको साथ प्यानमा फ्याँकिए, सानो आटा राख्नु र 1-2 मिनेटको लागि बाहिर राख्नु पर्छ। अब मेशिन तालिकामा सेवा गर्न सकिन्छ।
कसरी ओवनमा अगुवा मासु खाना पकाउने?
ओवनमा एक जंगली वरबाट डिसेक्सन गर्न सजिलो छ, र लगभग कुनै व्यक्तिले कार्यसँग सामना गर्न सक्दछ। यदि मासु एक जना जवान जनावरको पनीर हो भने, त्यसपछि यो पूर्व-प्रक्रिया गर्न आवश्यक छैन। अन्यथा, सिरका र पानीबाट अचम्मको मासुको सिफारिस गरिन्छ। सामग्रीहरू:
- जंगली वर - 1 किलोग्राम;
- आलु - 1 किलो;
- मेयोनेज;
- पनीर - 80 जी;
- प्याज 1-2 1-2 टुक्राहरू;
- वनस्पति तेल र मसाले।
कबीनीलाई पतली टुक्राहरूमा काटिन अनि उनीहरूलाई विशेष ह्यामरलाई हराउनुपर्छ। अब तिनीहरू एक पाना पानामा राख्नुपर्छ, तरकारीको तेलले तेल लगाइदिन्छ। माथीबाट मासु यो प्याज रङहरू राख्न आवश्यक छ, र मसाले थप्न आवश्यक छ। त्यस पछि आलु को एक तह, खुर्सानी र स्लाइसमा काटियो। यो भाँडा मासु सँग मिलाईयो। अन्त्यमा, तपाईंलाई सानो मेयोनेज राख्नु र पनीर माथि शीर्षमा राख्नु पर्दछ।
अब तपाईं भित्री ओवनमा पठाउन सक्नुहुन्छ र एक घण्टाको लागि यहाँ छोड्न सक्नुहुन्छ। यदि यस समयमा यो तयार छैन, त्यसपछि यो अर्को 20-30 मिनेटको लागि छोडिनु पर्छ, र त्यसपछि यो सेवा गर्न सम्भव हुनेछ।
एक सुँगुरदार शिश केब्याब को लागि एक जंगली वर देखि नुस्खा
हरेक शिकारीले आफ्नो शिकारलाई सीधा जंगलमा पकाउन चाहन्छ। तथापि, अब यो आगो वा कोलाहरूमा पकाउन प्रत्यक्ष रूपमा जानवरको शिकार गर्न आवश्यक छैन। स्टोर मा मासु किन्न र एक शीश कबाब को लागि एक जंगली यात्रा देखि नुस्खा को बारे मा जान्न को लागि यो पर्याप्त छ।
सामग्रीहरू:
- केबाना - 1 किलो;
- बल्ब - 3-4 टुक्राहरू;
- टमाटर - 350 जी;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- सिरका र सब्जी तेल;
- मसलाहरू।
पहिला तपाईं मासु काट्नु, मरिच र नुन जोड्नुहोस्। एक कटोरा मा यस उत्पादन को कटा प्याज, साथै सिरका र नींबू को रस राख्नु पर्छ। यस पछि, कन्टेनर को ढक्कन संग कवर गर्न को लागी हुनेछ र लगभग 5 घन्टा को लागि मरुभूमि को आवश्यकता हुनेछ। यदि सम्भव छ भने, यो रातको लागि छोड्न पनि राम्रो छ, ताकि पट्टिका अधिक सुगन्धित र निविदा हो।
तपाईं या तो पारंपरिक फ्राइंग पैन या कोल मा तलना गर्न सक्छन्। दोस्रो विकल्प, निस्सन्देह, अधिक रोचक छ, तर तपाइँ यसलाई पहिलो गर्न सक्नुहुन्छ। जब डिश तयार छ, तपाइँ टमाटरहरू काट्न आवश्यक छ (तपाइँ अन्य ताजा सब्जहरू जोड्न सक्नुहुन्छ) र प्लेटलाई शीश केब्याबमा राख्न सक्नुहुन्छ। यो गार्निशको सट्टा हुनेछ।